강죽차
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薑竹茶
1. 개요[편집]
강죽차는 생강즙과 죽력(竹瀝, 대나무 수액)을 같이 끓인 후 꿀을 탄 차를 말한다. 생강은 우리나라에는 고려시대 때 전해졌기 때문에 고려시대 이후부터 마시기 시작했을 것으로 추정되며 조선시대 백과사전인『임원경제지』에 제조방법이 적혀 있다.
2. 만드는 법[편집]
생강 한 스푼, 죽력 큰 1스푼 물, 꿀 적당량이 재료로 죽력과 생강즙을 물에 섞어서 끓인 후에 꿀을 타서 마시면 된다.
죽력의 제법은 여기를 참조.[1]
3. 특징[편집]
가래를 내리는데 효과가 있지만 죽력(대나무기름)이 비싸 구하기 힘들어서 마시기 힘든 차가 되었다. 한방에서 최상급 약재로도 사용되기 때문에 건강을 위해서 마시는 차라고 볼 수 있다.
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