鯛そうめん
일본의 도미를 사용한 전통 소면. 직역하면 도미소면이다.
마츠야마 지역은 380년 동안 타이소멘을 만들었고 지역 명물로 손꼽히고 있다.
우와지마시도 여러 도미 요리가 특산품으로 유명하다.
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