신화푸드그룹

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대한민국의 주요 레스토랑 기업
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SFG 신화푸드그룹
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국가
[[대한민국|

대한민국
display: none; display: 대한민국"
행정구
]]

설립
1998년 5월[1]
소재지
경기도 성남시 분당구 안골로 24 서현태평빌딩 3층[2]
경기도 성남시 분당구 수내로46번길 12 C코아빌딩 3층[3]
산하기업
(주)신화푸드, (주)신화아이푸드, (주)신화케이푸드, (주)신화엠푸드, (주)올킹, (주)테라퀸
설립자
김한수[4]
대표
최상규[5]
업종
일반 음식점업[6]
기업 규모
중견 기업
상장 여부
비상장 기업
매출액
2,386억 3,421만 7,000원(2022년)[7]
직원 수
약 1,500명[8]
링크
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1. 개요
2. 역사
2.1. 연혁
3. 브랜드
3.1. 없어진 브랜드
4. 제조 및 유통 사업
5. 지배구조
5.1. (주)올킹 및 자작나무갈비와의 관계
5.2. 은둔의 경영자
6. 점포망
7. 메뉴
7.1. 한식 메뉴
7.2. 일식 메뉴
8. SFG Who 멤버십 제도
8.1. SFG Who 멤버십
8.2. SFG Who 기프트카드
9. 근무여건 및 복지
9.1. 조직 구조
9.2. 직급 체계
9.3. 복지
9.4. 근무 환경
9.5. 급여 및 상여금
11. 기타



1. 개요[편집]


(주)신화푸드, (주)신화아이푸드, (주)신화케이푸드, (주)신화엠푸드 그리고 (주)올킹을 통칭하여 신화푸드그룹 또는 SFG, SFG 신화푸드그룹, 신화푸드 등으로 대내외적으로 불리우며 대한민국 한식, 일식, 중식 그리고 카페 브랜드 총 20여개를 운영 중인 외식기업이다. SFG는 공식적으로 'Shinhwa Food Group'의 약자이다. '물도 음식이다'라는 슬로건 아래 모든 기본은 바른 정신에서 나온다는 마음으로 3간(三間 - 인간, 시간, 공간)의 가치를 실천하는 No.1 외식문화기업."이라고 설명하고 있다. 신화푸드그룹 홈페이지 회사소개 100여개가 넘는 점포를 모두 직영으로만 운영하고 있는 점을 강조하고 있으며 홈페이지상에 노출된 점포들이 신화푸드, 신화아이푸드, 신화케이푸드 그리고 올킹 밑으로 들어가있다. 송도갈비 본점이 위치한 인천광역시 연수구 능허대로 16이 신화푸드 사업자 등록증 기준 주소이지만 사실상의 본사는 SFG 홀딩스가 위치한 경기도 성남시 분당구 수내로46번길 12, 3층(수내동, C코아빌딩)과 경기도 성남시 분당구 안골로 24, 3층(서현동, 서현태평빌딩) 소재.서현동 본사


2. 역사[편집]


1998년 5월, 인천광역시 연수구 청량로 108에 SFG 신화푸드그룹 창립자이자 현재 회장 김한수가 천지연(現 천지연 송도유원지점)을 개업하며 돼지양념구이가 크게 성공을 했고 같은 해에 인천광역시 구월동긴자 1호점을(현재는 폐업) 오픈하고 2001년에 법인화를 하며 현재의 신화푸드의 시작을 알렸다. #

2.1. 연혁[편집]


  • 1990 ~ 2000년대
    [ 펼치기 · 접기 ]
    • 1998년 5월 : 천지연 인천 송도유원지점 오픈
    • 1999년 10월 : 긴자 인천 구월점 오픈 #
    • 2000년 6월 : 북경 부천 중동점 오픈 #
    • 2001년 1월 : 천지연 분당 율동점 오픈
    • 2001년 7월 : (주)신화푸드 법인 설립
    • 2001년 10월 : (주)신화인터내셔널푸드 법인 설립 #
    • 2001년 12월 : 취홍 분당 서현점 오픈 #
    • 2003년 12월 : 긴자 분당 서현점 오픈
    • 2004년 7월 : 긴자 분당 백현점 오픈
    • 2005년 6월 : 더율 스테이크하우스 오픈 #
    • 2005년 9월 : (주)신화아이푸드 법인 설립
    • 2005년 11월 : 천지연 인천 산곡점 오픈 #
    • 2005년 12월 : 천지연 부천 중동점 오픈
    • 2006년 4월 : 인천 남동공단 육가공 공장 오픈
    • 2006년 7월 : 동백궁 용인 동백점 오픈
    • 2006년 12월 : 서현궁 분당 서현점 오픈
    • 2007년 11월 : 천지연 용인 죽전점 오픈
    • 2007년 11월 : 창업주 김한수 회장 취임 #
    • 2008년 12월 : 긴자 수원 인계점 오픈

  • 2010년대
    [ 펼치기 · 접기 ]
    • 2010년 2월 : 백두산 장작구이 인천 송도점 오픈 #
    • 2010년 8월 : 천지연 수원점 오픈
    • 2010년 10월 : 서현궁 불고기 분당 백현점 오픈 #
    • 2010년 10월 : (주)신화인터내셔널푸드, (주)신화아이푸드 합병 # #
    • 2011년 7월 : 긴자 올림픽공원점 오픈
    • 2011년 10월 : 숯불갈비 더레이크 송파 가락점 오픈[1]
    • 2011년 11월 : 숯불갈비 더레이크 안성 양성점 오픈[2]
    • 2012년 2월 : 천지연 용인 구성점 오픈
    • 2012년 8월 : 송도갈비, 천지연 구리 워커힐점[3] 오픈
    • 2012년 11월 : 청담본갈비 경기 광명점 오픈
    • 2013년 4월 : 긴자 서울 청담점 오픈
    • 2013년 8월 : 고추장갈빗집 오복집 분당 서현점 오픈
    • 2013년 10월 : 고추장갈빗집 오복집 분당 율동점 오픈
    • 2013년 11월 : 송도갈비 인천 연수점 (현재 송도갈비 본점) 오픈
    • 2013년 11월 : 우설화, 천지연 오산시청점 오픈
    • 2014년 1월 : 우설화, 긴자 수원 신영통점 오픈
    • 2014년 9월 : 송도갈비 경기 동탄점 오픈
    • 2014년 11월 : 긴자 경기 광명점 오픈
    • 2015년 1월 : 하인선생 분당 구미점 오픈
    • 2015년 5월 : 우설화, 천지연, 긴자, 블루가든 분당 판교점 (SFG 푸드빌리지 분당 판교점) 오픈
    • 2015년 7월 : 천지연 인천 소래포구역점 오픈
    • 2015년 11월 : 천지연 수원 신영통점 오픈
    • 2015년 12월 : 송도갈비, 천지연 수원 광교 월드마크점 오픈
    • 2016년 2월 : 송도갈비, 천지연 경기 안양점 오픈
    • 2016년 5월 : 송도갈비, 천지연 분당 판교브릿지타워점 오픈
    • 2016년 7월 : 하누선수 분당 수내역점 오픈
    • 2016년 7월 : 우설화, 송도갈비, 천지연, 블루가든 오산 세교점 오픈
    • 2016년 10월 : 우설화, 송도갈비, 천지연, 긴자, 블루가든 천안시청점 오픈
    • 2016년 12월 : 신화푸드그룹 20주년 기념 CI 리뉴얼
    • 2017년 3월 : 송도갈비, 천지연 기흥 동탄IC점 오픈
    • 2017년 3월 : 송도갈비, 천지연 부산 해운대 중동점 오픈
    • 2017년 4월 : 긴자 부산 마린시티점 오픈
    • 2017년 5월 : 송도갈비, 천지연 인천 송도국제신도시점 오픈
    • 2017년 6월 : 긴자 인천 송도유원지점 오픈
    • 2017년 6월 : 우설화, 천지연 수원 원천점 오픈
    • 2017년 10월 : 송도갈비, 천지연 안양 인덕원점 오픈
    • 2017년 11월 : 송도갈비, 천지연, 블루가든 용인IC점 오픈
    • 2018년 5월 : 송도갈비 송파 문정역점 오픈
    • 2018년 8월 : 우설화, 천지연, 블루가든 서울 창동점 (SFG 푸드빌리지 서울 창동점) 오픈
    • 2018년 8월 : 송도갈비 용인 죽전역점 오픈
    • 2018년 8월 : (주)올킹 법인 설립
    • 2018년 9월 : 긴자 용인 죽전역점 오픈
    • 2018년 10월 : 신화엠푸드 공장 확장 이전
    • 2018년 11월 : 우설화, 천지연, 긴자, 블루가든 청주점 (SFG 푸드빌리지 청주점) 오픈
    • 2018년 12월 : 돈블랑 분당 판교역점 오픈
    • 2018년 12월 : 자작나무갈비 용인 동백점 오픈
    • 2019년 3월 : 돈블랑 강남 청담스퀘어점 오픈
    • 2019년 4월 : 자작나무갈비 하남 미사점 오픈
    • 2019년 5월 : 돈블랑 분당 서현점, 돈블랑 송파 석촌호수점, 긴자 안양 인덕원점 오픈
    • 2019년 6월 : 돈블랑 서초 교대역점, 돈블랑 송파 문정역점 오픈
    • 2019년 7월 : 돈블랑 수원 광교역점 오픈
    • 2019년 8월 : 돈블랑 부산 해운대점, 고삼재 연수원, 자작나무갈비 분당 구미점 오픈
    • 2019년 9월 : 우설화, 천지연, 긴자, 하인선생, 블루가든 일산점 (SFG 푸드빌리지 일산점) 오픈
    • 2019년 10월 : 델리봉봉 광교 상현역점 인수 #

  • 2020년대 ~
    [ 펼치기 · 접기 ]
    • 2020년 1월 : (주)신화케이푸드 법인 설립
    • 2020년 1월 : 한옥 베이커리 카페 분당 서현점 오픈
    • 2020년 2월 : 서현궁 분당 백현점 오픈
    • 2020년 3월 : 우설화, 천지연, 긴자, 블루가든 하남 미사점 (SFG 푸드빌리지 하남 미사점) 오픈
    • 2020년 5월 : 우설화 송파 문정역점, 돈블랑 인천 송도트리플스트리트점 오픈
    • 2020년 7월 : 자작나무갈비 안성 공도점 오픈
    • 2020년 11월 : 우설화, 천지연 평택 고덕지구점 오픈
    • 2021년 1월 : 송도갈비 용인 민속촌점 오픈
    • 2021년 2월 : 하인선생 하남 미사점 (SFG 푸드빌리지 하남 미사점) 오픈
    • 2021년 5월 : 바다요리 모슬포 분당 서현점 오픈
    • 2021년 5월 : 숯불갈비 돈블랑 분당 서현점 오픈
    • 2021년 8월 : 바다쏭 카페&베이커리 인천 연수점 오픈
    • 2021년 12월 : 송도불고기 서울 올림픽공원점 오픈 #
    • 2022년 3월 : 소나무향기 남양주점 오픈
    • 2022년 4월 : 서현돼지 분당 서현점 오픈
    • 2022년 7월 : 송도갈비 세종점 오픈
    • 2022년 9월 : 우설화, 긴자, 블루커피 의정부점 (SFG 푸드빌리지 의정부점) 오픈
    • 2022년 12월 : 일본요리 모슬포 분당 서현점 오픈
    • 2023년 4월 : 긴자 블루 청담 오픈
    • 2023년 4월 : 우설화, 천지연, 긴자, 하인선생 하남 감일점 (SFG 푸드빌리지 하남 감일점) 오픈
    • 2023년 4월 : 긴자, 하인선생 세종점 (SFG 푸드빌리지 세종점) 오픈
    • 2023년 10월 : 숯불주물럭 넘버9 경기 광명점 오픈
    • 2023년 11월 : 숯불주물럭 넘버9 세종점 (SFG 푸드빌리지 세종점) 오픈
    • 2023년 12월 : 한판등심 분당 수내점 오픈
    • 2023년 12월 : 더: 봉팡 세종점 (SFG 푸드빌리지 세종점) 오픈
    • 2023년 12월 : 송도갈비 영종도점 오픈
    • 2024년 1월 : 한판등심 세종점 (SFG 푸드빌리지 세종점) 오픈

3. 브랜드[편집]


크게 한식, 일식, 중식 그리고 카페 & 베이커리로 나뉘어진다. 주력 메뉴(돼지양념구이, 소갈비 등) 구성이나 가격대 그리고 컨셉 등이 경쟁 업체인 엔타스의 경복궁한식, 삿뽀로일식, 팔진향중식 등과 많이 겹친다. 엔타스도 SFG 신화푸드그룹과 마찬가지로 인천광역시를 기반으로 성장한 기업이고 서로 업장들이 인접해있는 경우가 많다.
한식 브랜드는 숫자가 많은 것에 비해 사실상 대부분 메뉴나 컨셉이 겹친다. 그나마 천지연이 돼지고기, 우설화가 소고기 전문으로 확실히 나뉘어지긴하나 서현궁, 동백궁, 산삼청각, 청담본갈비, 소나무향기는 돼지/소고기 모두 취급하고 일부 메뉴만 다를 뿐 사실상 같은 브랜드라 봐도 무방하다. 그 중에서도 서현궁, 소나무향기가 각각 2개 지점을 운영하는 것 외에 청담본갈비, 동백궁 등은 단일 점포 브랜드다.
  • 한식 브랜드
    • 우설화 #
    • 천지연 #
    • 송도갈비 #
    • 서현궁 #
    • 동백궁 #
    • 산삼청각 #
    • 청담본갈비 #
    • 소나무향기 #
    • 송도불고기 #
    • 한판등심 # : 원래는 하누선수라는 브랜드였으나 2023년 12월 10일 한판등심으로 리뉴얼.
    • 숯불주물럭 넘버9 #
    • 자작나무갈비 #
    • 돈블랑 #
    • 서현돼지 # : 돈블랑 분당 서현점 2층의 자작나무갈비 서현점이 숯불갈비 돈블랑으로 변경되었고 이후 2022년 4월 26일에 현재의 서현돼지로 리뉴얼 오픈했다. #

  • 일식 브랜드
    • 긴자 #
    • 긴자 블루 청담 # : 오마카세 전문 브랜드 였으나 기존 긴자처럼 코스 요리도 판매하기 시작했다.
    • 일본요리 모슬포 # : 2021년 5월 바다요리 모슬포라는 고등어 전문점으로 오픈했었으나 2022년 12월 19일 현재의 브랜드로 리뉴얼 오픈했다. #

  • 중식 브랜드
    • 취홍 #
    • 하인선생 #

  • 카페 & 베이커리 브랜드
    • 한옥 베이커리 카페 #
    • 바다쏭 카페&베이커리 #
    • 블루커피 #
    • 블루가든 # : 블루가든에서 블루커피로 리뉴얼화가 진행 중인 것으로 보여지며, 일부 리뉴얼 미진행 점포들이 블루가든 간판을 유지 중이다.
    • 델리봉봉: 광교 상현역 인근에 위치한 빵집으로 2019년 신화푸드그룹이 인수했다. # 다만, 홈페이지상에서는 사라졌으며 이후에도 정상 영업 중인 것으로 보아 매각이나 결별로 추측된다.
    • 더: 봉팡 # : 도넛의 모양이 핑크색 곰으로 유명한 카페 브랜드의 것과 거의 유사하다.


  • 숙박 및 연수 브랜드


3.1. 없어진 브랜드[편집]


  • 고추장갈빗집 오복집 #
  • 더율 스테이크하우스 #
  • 백두산 장작구이 인천 연수점 광고 수원점 광고
  • 더레이크 숯불갈비 #
  • 북경
  • 서현궁 불고기
  • 하누선수 : 한판등심으로 리뉴얼 했다.
  • 숯불갈비 돈블랑 : 서현돼지로 리뉴얼 했다.
  • 캐슬아씨시 : 경기도 양평 소재 소규모 호텔로서 사실상 영업 중단
  • 호텔 하이마트 : 소나무향기 남양주점 바로 옆에 있는 소규모 호텔로서 사실상 영업 중단


4. 제조 및 유통 사업[편집]


  • 신화엠푸드 # : 인천광역시 남동공단 소재 육가공 공장으로 신화푸드그룹 내부 유통용으로 설립되었다.
  • 제빵제조공장 #


5. 지배구조[편집]


비상장 기업으로서 창업주인 김한수 회장의 자녀들을 비롯해 일가족 지분이 지배적이다. 상장을 추진한다는 소문도 돌았으나 '신화푸드그룹'이 사실상 하나의 법인이 아니라 5~6개의 법인으로 쪼개놓은 상태라 각각의 법인으로 상장은 사실상 불가능해보인다. 그리고 산하 법인 중 (주)신화케이푸드에만 창립자 김한수 회장과 관계된 지분이 없는 것으로 보이나 두 자녀에게 지분을 몰아놓은 것으로 보아 상속을 위한 장치로 추측된다.

  • (주)신화푸드 #
주주명
지분율
김한수[19]
83%
김지연[20]
10%
김화수
7%
  • (주)신화아이푸드 #
주주명
지분율
김한수
59.36%
김지연
40.64%
  • (주)신화케이푸드 #
주주명
지분율
김성민[21]
70%
김희민[22]
30%
  • (주)신화엠푸드 #
주주명
지분율
(주)올킹
98%
(주)신화푸드
2%
  • (주)올킹 #
주주명
지분율
정정희
60%
김예준
40%

5.1. (주)올킹 및 자작나무갈비와의 관계[편집]


(주)신화엠푸드의 대주주인 (주)올킹은 그간 자작나무갈비 4개 점포를 운영하던 기업으로서 송도갈비, 천지연 등 SFG 신화푸드그룹 한식 대표 브랜드들의 주요 메뉴들을 이전부터 동일하게 판매함은 물론 명절 선물 세트인 ‘귀한 선물 세트’도 동일한 구성으로 판매해오고 있다. 다만, SFG 신화푸드그룹 홈페이지 어디에도 올킹과 자작나무갈비에 대한 정보를 찾아볼 수 없었으나 2023년 11월 SFG 신화푸드그룹 홈페이지를 통해 SFG Who 멤버십 포인트 적립 및 사용과 Who 기프트카드 충전 및 사용이 가능하다고 공지되었다. # 그 후에 홈페이지 내에 한식 사업부 브랜드 목록에도 추가 됨에 따라 사실상 한 식구임을 공식 발표했다.
하지만 양 회사 간에 그리고 자작나무갈비와 한 식구임을 발표한 2023년 가을보다 4년 앞선 시점인 2019년 12월 13일 경인일보를 통해 보도된 '공사비 떼먹기 갑질 논란'에서 이미 자작나무갈비가 신화푸드의 브랜드임이 언급되었다.[23]
그리고 SFG 신화푸드그룹 내 법인들의 대주주들이 김한수 회장의 일가족인데 반해 (주)올킹 대주주만 성이 다르고 따로 관계에 대해 밝혀진 바는 없다.


5.2. 은둔의 경영자[편집]


SFG 신화푸드그룹 김한수 회장은 1998년 시작된 고깃집에서 연매출 3천억원에 육박하는 중견 외식기업으로 키운 사명대로 성공 '신화'를 이룩한 인물이지만 기업의 규모나 점포망에 비해 대외적인 노출이 적은 편이다. 사회공헌활동 등의 외부활동에는 모두 최상규 총괄사장이 얼굴을 비추고 있으며 최근 몇 년 간은 언론 기사에서도 회장의 이름을 찾아보긴 힘들다. 다만, 지금도 업장에 김한수 회장이 등장하면 모든 직원이 타 고객 응대를 멈추고 고객보다 회장이 먼저다 입구에 도열할 만큼 회장으로서의 지배력은 여전하고 대주주니까 몇몇 그룹의 갑질 관련 논란을 포함한 언론 보도나 대외적으로 공시된 회사 정보를 통해서도 그가 회사의 회장직과 함께 대주주로서의 자격을 유지하고 있음을 알 수 있다. 수원중학교수원고등학교 총동문회 기사에서 회장임을 명시하고 있다. 신화푸드그룹과 업무적으로 만난 이들은 오너 리스크 때문이라는 얘기를 자주 들었다고 한다.


6. 점포망[편집]


전국에 걸쳐 약 120~130여개 직영점을 운영하고 있으며 공식적으로 가맹사업은 하지 않고 있다. 인천광역시 구 송도(옥련동) 일대에서 성장한 브랜드답게 인천 소래포구, 송도국제신도시, 송도유원지 인근에 점포가 많인 편이고 본사가 위치한 분당신도시구성남에는 점포가 없다 그 주변 용인시, 수원시 등에 밀집되어있다. 상대적으로 서울특별시에는 점포가 적은 편이며, 올림픽공원(서울), 청담동, 여의도, 창동(서울) 등에 일부 브랜드가 자리잡고 있다. 서울과 인천, 분당을 제외하고는 경기도 광명시, 의정부시, 평택시, 오산시, 안성시, 부천시 그리고 일산신도시 등과 부산광역시, 청주시, 천안시, 세종특별자치시 등에 점포를 확장하는 추세다. 아직 강원도경상도, 전라도, 광주광역시에는 점포를 열지 않은 상태다.


7. 메뉴[편집]



7.1. 한식 메뉴[편집]


우설화, 송도갈비, 천지연, 돈블랑 등 신화푸드그룹의 주력이라고 할 수 있는 한식 주요 브랜드들의 메뉴이다. 신화푸드그룹 한식 점포들의 장점은 직영 체제답게자영업 신고된 곳은? 어느 점포를 가나 균일한 맛과 메뉴다. 다만, 역설적으로 대부분의 고기 메뉴들(특히 양념육)은 신화엠푸드라는 하나의 육가공 공장에서 한꺼번에 많은 양의 고기를 여러 인원이 칼집을 내고 한 번에 양념에 재우기 때문에 가능한 부분이다. 이런 점이 장점으로 작용할 수도 있지만 신화푸드그룹이 주장하는 지역 맛집, 장인의 손길 이런거와는 앞뒤가 안 맞는다.
브랜드/점포별 상세 메뉴는 해당 점포 네이버 플레이스를 통해 확인 가능하다.
  • 소고기
    • 주물럭 숯불 갈비살
    • 本양념갈비
    • 本생갈비
    • 생갈빗살
    • 한우 꽃등심
    • 한우 생등심
    • 갈비찜
    • 통양념갈비 : LA갈비를 두툼하게 썰어내어 나오던 갈비 메뉴로 특별한 공지 없이 현재는 모든 점포에서 사라졌다.

  • 돼지고기
    • 돼지 숯불구이
    • 한돈 숯불구이 : 돼지 숯불구이와 원산지만 다르고 부위나 양념은 동일하다.
    • 아랫고기 (삼겹살) : 돈블랑 메뉴
    • 윗고기 (목등심) : 돈블랑 메뉴
    • 특수부위 모둠 (항정살, 가브리살, 삼겹살) : 돈블랑 메뉴



7.2. 일식 메뉴[편집]


일식은 한식에 비해 브랜드나 점포 수가 적은 편이라 사실상 긴자가 일식 메뉴 그 자체라고 볼 수 있다. 브랜드/점포별 상세 메뉴는 해당 점포 네이버 플레이스를 통해 확인 가능하다.
  • 스시/사시미 오마카세 : 긴자 블루 청담에 한해서 운영 타 긴자 점포 내의 스시바는 배식구이자 퇴식구로 사용 중
  • 정식 및 코스
    • 긴자 정식
    • 긴자 사시미 코스
    • 긴자 사시미 스페셜
  • 벤또
    • 모둠벤또
    • 긴자벤또
    • 고메벤또
    • 프리미엄 다이벤또


8. SFG Who 멤버십 제도[편집]


2016년 1월 출시된# SFG 신화푸드그룹의 통합 멤버십 제도로 식사금액을 적립 후 사용하는 Who 멤버십과 선불식 충전카드 Who 기프트카드가 이에 속한다.

8.1. SFG Who 멤버십[편집]


식사 후(後) 먹을수록 쌓이는 SFG의 특별한 혜택 ‘Who 멤버십’ Who 멤버십은 누구나(Who), 식사 후(後), 먹을수록 쌓이는 SFG 신화푸드그룹 자체 포인트 적립제도이다. 회원가입은 SFG 신화푸드그룹 소속 점포 내에서 가능하며 홈페이지를 통해서도 가입 가능하다. 잔여 포인트 조회도 홈페이지에서 가능하나 탈퇴 기능은 제공하지 않는다. 탈퇴 신청을 하려면 인근 점포에 요청하거나 본사로 연락해야 한다.
  • 신규 가입고객 1,000P 적립
  • 총 결제 금액 3% 적립 : 결제 직후 적립을 누락했어도 해당 업장에 요청하면 사후 적립 처리도 해준다고 한다.
  • 10,000P 부터 현금처럼 사용 가능 (카페 & 베이커리 브랜드는 3,000P 부터 사용 가능)
  • 유효 기간은 적립월로부터 1년

8.2. SFG Who 기프트카드[편집]


SFG 신화푸드그룹 산하 브랜드에서 사용 가능한 무기명 선불식 충전 카드로 원하는데로 충전하고 사용할 수 있다.스타벅스 카드와 비슷하지만 여기는 어플 같은거 없다 유효 기간은 마지막 충전 또는 사용일 기준 5년이다. 다만, 스타벅스처럼 별 적립을 해주거나 등급이 올라가는 것은 없고 Who 멤버십 마일리지 적립과도 완전 별개다. 현금영수증 발급 외에는 혜택은 전무하며 오픈마켓을 찾아보면 10~20% 할인된 금액으로 판매되는 카드를 구매할 수도 있다.


9. 근무여건 및 복지[편집]



9.1. 조직 구조[편집]


  • 본사 조직
신화푸드그룹이라는 한 이름 아래 조직이 운영되고 있으나 법인을 여러개로 쪼개놓은 만큼 본사 직원들도 입사 시기별로 소속 법인이 다르다. 한 예로 내 옆자리 사원은 (주)신화푸드 소속이고 내 소속은 (주)신화아이푸드 소속일 수도 있다.군대로 치면 옆 중대 아저씨? 같은 그룹을 위해 일하지만 사실상 다른 회사 사람이랑 팀이나 업무가 묶이게 되는 경우라 볼 수 있다.심한 경우 나랑 소속 법인이 다른 사람이 인사 평가를 하기도 한다. 그리고 서비스가 메인인 업장들과는 조직도나 직급 체계에 차이가 있다. 업장의 경우는 점장과 그룹장이 소속 법인이 다를 수도 있다.
  • 사업부 조직
사업부는 크게 한식, 일식, 중식, 카페 & 베이커리 사업부로 나뉘어지고 사업부별로 사장이대표이사가 아니라 그냥 직함이 사장 다르다. 사업부 내에 수많은 점포가 있으며 그 중에서도 인근 점포 4~5개를 묶어서 그룹이라고 칭하고 그룹을 3~4개 정도 묶은 단위를 본부라고 부른다. 점포에는 당연히 점장이 있고 그룹에는 그룹장이, 본부에는 본부장이 있고 그 본부들을 아우르는게 하나의 사업부다.쓰다보니 다단계 피라미드 느낌이 난다 본사가 그랬듯 점포들도 각각 소속 법인이 다른데 종종 한 건물에 있는 한식 업장과 일식 업장의 소속 법인이 다른 경우가 있다. 그리고 가끔 소속 법인이 다른 타 업장으로 발령이 나는 직원들은 서류상 퇴사 후 입사(갑분이직?)를 거치게 되는 경우도 있다. 이런 경우 퇴직금 적립은 신화푸드그룹 안에서 계속 쌓이지만 건강보험자격득실확인서 상으로는 회사를 옮긴 것으로 기록되는 문제가 있다.

9.2. 직급 체계[편집]


일반적인 타 기업들처럼 대리, 과장, 차장 등의 호칭을 사용하지 않고 있으며 본사와 사업부에 소속된 서비스, 조리 근무자들과 직급 체계가 서로 다르다. 업장에서 근무하다가 본사로 발령나는 경우도 종종 있다.그리고 본사 및 사업부 직원 상호간에 존중이 결여된 대화법은 덤
  • 본사 직급 체계
    • 총괄사장
    • 사장 [24]
    • 부사장
    • 이사
    • 실장
    • 팀장
    • 수석
    • 책임
    • 선임
    • 사원

  • 사업부 직급 체계
    • 총괄사장
    • 사장 [25]
    • 부사장
    • 이사
    • 본부장 [26]
    • 그룹장 [27]
    • 그룹장 후보
    • 점장
    • 점장 후보
    • 부점장
    • 간부
    • 간부 후보
    • 탑매니저
    • 매니저
    • 캐셔
    • 사원

9.3. 복지[편집]


여타 대기업이나 중견기업들에 비해서 복지 제도가 현저히 부족한 편이지만 그룹 내 업장들의 할인이 꽤나 쓸만한 편이다. 그 외의 복리후생은 없다고 보면 된다. 그리고 이곳의 인사나 총무 책임자들은 일하기 좋은 직장보다는 직원들이 하나라도 득 보는 일이 없도록 노력하는 편이다. 감시자에 가까운 편이다.
  • 자사 운영매장 이용 시 임직원 할인 (20%)
  • 사내 대출 : 급여에서 강제로 공제되는 상조회비를 기반으로 대출해주며 상조회비 부족하면 안해준다카더라
  • 경조 지원 (상조회 운영) : 급여에서 공제되는 상조회비를 기반으로 결혼, 출산, 장례 등을 지원해준다. 상조회 내역은 2021년 4분기부터 계속 공개를 안하고 있다.
  • 원거리 출퇴근자를 위한 숙소 혹은 통근버스 지원[28]
  • 생일자 선물 지급 : SPC 상품권 주다가 SFG Who 기프트 카드 5만원권으로생일 선물은 다시 회사 주머니로 변경되었다.
  • 명절 귀성 여비 및 선물 지급 : 귀성 여비는 어차피 계약 연봉에 포함이다.
  • 종합건강검진 : 그런거 없다. 국가에서 무료로 해주는 일명 공단검진도 따로 사측에서 안내를 잘 안해준다. 알아서 해야한다

9.4. 근무 환경[편집]


  • 복장 규정
사업부 직원들은 대부분 각 브랜드에 맞는 유니폼이 지급되며 그룹장이나 본부장 이상급들은 본사 직원들처럼 정장을 입고 근무한다. 정장을 입는 직원들은 무조건 상하의 검정색 계열 정장에 흰색 셔츠만[29] 착용해야 하며 남자 직원들은 넥타이를 착용해야 한다. (상대적으로 여자 직원들은 남자들에 비해 덜 규제 받는 편이라고 한다)
사업부 내 모든 점포를 포함해서 본사 사무실 직원들 모두 근무 시작 시간에[30] 다같이 모여서 국민체조를 한 뒤에 해병대식 박수를 치며 사가 제창을 하는 것으로잡플래닛에서 유명하다. 코로나-19 펜데믹 때 사가 제창은 뺐다는 말이 있으나 잡플래닛 기준 다시 부활한 것으로 보여지며 입사 면접 시간이 체조 시간 때와 맞물리면 더 이상의 자세한 설명은 생략한다.
많은 점포수나 기업 규모에 비해 업장 직원들의 근무 환경은 열악한 편이다. 대부분의 식당들이 그렇겠지만 휴게공간은 찾아보기 힘들고 탈의실마저 없다. 공식적으로 브레이크 타임이 아예 없어서 손님 적은 오후 시간에 빈 룸에서 쉬는게 전부이며 손님 몰리면 그마저도 불가능하다.
  • 본사 신규 입사자 업장 근무
본사 신규 입사자들은 필수로 거주지 또는 본사 인근 업장에서 OJT 명목으로 일정 기간 근무를 해야한다. 경력 입사자는 보통 1개월 미만이지만 공채 신입 사원들은 3~6개월 정도를 일 10시간 이상씩 업무를 해야하며 서빙이나 응대, 조리, 고기 굽기 등의 기술이 부족하기에 대부분 퇴식이나 잡무를 처리한다. 이 과정에서 살아남는 신입들이 1년에 5명도 안된다. 회사의 주력인 외식업 현장에 대해 배우는건 긍정적이지만 본인 업무를 배울 시간이 줄어들거나 중도이탈 시 시간낭비가 될 가능성이 높은 문제가 있다.

9.5. 급여 및 상여금[편집]


  • 채용 빈도가 높은 업장의 경우 업계 최고 대우라고 광고를 하고 있지만, 실상은 일 12시간에 가까운 근무에 휴게시간 2시간 정도는 지켜지지 않고 주 2회 휴무가 아닌 월 6회 이런 식으로 책정되어 시급으로 나누어 보면 높은 수준이 절대 아니다. 그리고 긴 근무 시간이 유지되는 이유는 타 서비스 업종처럼 순환이나 시프트 근무 제대를 도입 안했기 때문이다.
  • 노조가 (형식적으로도) 없으며 단체임금협상도 없다. 매년 인사 고과 평가를 행하기는 하나 최근 많은 기업에서 시행하는 다면평가나 팀원이 팀장 이상의 책임자들을 역으로 평가하는 제도 역시 없어서 팀장, 점장, 본부장, 실장 등은 아랫사람 눈치 볼 필요 없이 윗사람에게만 잘 보이면 된다. 그리고 인사 평가에 따른 임금인상률도 공지하는 경우가 없다.
  • 매출은 매년 오르고 회사 규모도 커지고 있지만 전직원에게 수고 했다는 의미로 주는 상여금은 없다. 특정 소수 인원에게 포상을 몰아주고 그 총액을 연간 포상 규모로 선전하는거나 다름없다. 1년에 혼자서 4~5,000만원 넘게 포상 받은 사람도 있다는 전설이 # 그래서 업장 발령 잘못 받거나 본부장이나 사업부 사장 잘못 만나면 포상이나 상여금 1원은 커녕 아예 꿈도 꿀 수 없는 동기부여도 안되는 구조다.
  • 월급은 일반적인 기업들이 해당월을 만근했다고 가정하고 해당월 21, 25일경에 주는 것과 달리 신화푸드그룹은 익월 10일에 지급한다. (예: 1월 급여는 2월 10일 지급) 그렇다보니 연봉이 상승하게 되더라도 오른 급여는 내년 1월이 아닌 2월 10일부터 통장에 기록되게 되는 식이다. (연봉이 120만원이 상승해도 실질적으로 통장에는 11개월분의 110만원이 찍히는 셈이다) 이런 부분을 금융사나 타 회사는 고려를 하지 않기 때문에 이직이나 금융 상품 이용 시 여러모로 손해가 발생하게 된다.
  • 부여된 연차를 다 소진할 경우 추가적으로 사용되는 연차는 다음 해의 것을 선차감하는 방식이 아니라 추가 사용 연차일수만큼 급여에서 차감시킨다. 일용직도 아닌데 이런 식으로 하다보니 연차를 부득이하게 초과해서 사용할 경우 원천징수에서 연봉이 그만큼 줄어든채로 찍히게 된다.

10. 사건사고 및 논란[편집]


파일:나무위키상세내용.png   자세한 내용은 신화푸드그룹/사건사고 및 논란 문서를 참고하십시오.



11. 기타[편집]


  • 인테리어가 나쁘지 않은 편이라 가끔 드라마에서 신화푸드그룹 업장들이 노출되는 편이다. 써브웨이처럼 간판이 나오진 않는 것으로 보아 PPL은 아닌 것으로 추정된다.

  • 전 업장 직영점이라고 주장 체제인 것에 반해 업장별로 서비스 편차가 큰 편이다. 네이버 평점도 들쭉날쭉하다.

  • 송도갈비와 우설화 두 브랜드 간에 서로 동일하게 겹치는 일부 소고기 메뉴(가격도 같다)가 있는데 브랜드별로 상차림이우설화가 더 잘 나온다 다르게 나온다. 이 부분은 송도갈비와 천지연 사이에도 차이가 존재하며 결론은 같은 메뉴 먹고 어느 브랜드는 찬 구성이 저렴하고 어디는 비싼 찬들로 구성되는 이런 일이 발생하게 된다.

  • SFG 신화푸드그룹 블로그 기자단 '신화창조'신화(아이돌)의 팬클럽 아니다를 운영했었다. # 하지만 코로나-19가 발생한 2020년의 기사가 마지막인 것으로 보아 더이상 모집은 안하는 듯 하다.

  • 인정 나눔 캠페인이라는 자체 사회공헌활동을 간간히 진행하고 있다. 신규 오픈 업장이 있는 지역에서 주로 진행된다. #

  • 메뉴 가격 상승 빈도가 잦은 편이다.

  • 인스타그램 계정을 SFG 대표 계정 포함 총 10개나 운영하고 있다. 포스팅 빈도가 낮은 브랜드도 있다.



  • 2022년 3월 바다쏭 카페&베이커리가 tvN 예능 식스센스 3 2회 오프닝 장소로 등장했다. #

  • 2022년 6월 28일 KLPGA 소속 프로골퍼 박경현과 후원 협약식을 맺었다. # '송도불도저'라는 별명과 함께 '아시아 여성 장타 퀸'으로 유명한 장타 전문 선수이나 협약식 이후 별다른 기사가 없는 곳으로 보아 후원 계약이 종료된 것으로 추정된다.


  • 2023년 10월에 첫 오픈한 숯불주물럭 넘버9 광명점이 오픈 직후인 동년 11월에 MBC에브리원 예능 '먹술단'을 통해 소개되었다. #

  • 2023년 11월 송도갈비 본점과 바다쏭 카페&베이커리 그리고 SFG 마켓이 위치한 'SFG 푸드파크 송도' 주자창 내에 테슬라 수퍼차저가 설치되었다. 설치된 충전기 중 1대는 한국에서의 1,000번째 수퍼차저라고 하며 이를 기념해 대한민국과 연관된 문양이 랩핑되어있다. #


파일:크리에이티브 커먼즈 라이선스__CC.png 이 문서의 내용 중 전체 또는 일부는 2024-01-07 12:41:03에 나무위키 신화푸드그룹 문서에서 가져왔습니다.

[1] 법인화는 2001년[2] 지하 1층은 일식 브랜드 일본요리 모슬포, 1~2층은 한식 브랜드 서현궁, 3층은 본사 사무실, 4층은 중식 브랜드 취홍이 사용하고 있다.[3] 서현동 외에 본사 역할을 하고 있는 SFG홀딩스 사무실[4] 현재 대주주 겸 회장[5] 신화푸드, 신화케이푸드, 신화엠푸드 및 테라퀸 대표이사, 신화아이푸드 대표이사는 김지연, 올킹 대표이사는 정정연[6] 그룹 육가공 공장인 (주)신화엠푸드는 육류 기타 가공 및 저장처리업[7] NICE기업정보 기준[8] NICE기업정보 기준[9] SFG 대표 인스타그램[10] 송도갈비 인스타그램[11] 천지연 인스타그램[12] 우설화 인스타그램[13] 긴자 인스타그램[14] 돈블랑 인스타그램[15] 하인선생 인스타그램[16] 바다쏭 카페&베이커리 인스타그램[17] 한옥 베이커리 카페 인스타그램[18] 더: 봉팡 인스타그램[19] 신화푸드그룹 창립자 겸 회장[20] 김한수 회장의 배우자로 추정[21] 김한수 회장의 장남/첫째[22] 김한수 회장의 장녀[23] 자세한 내용은 신화푸드그룹/사건사고 및 논란 문서 확인[24] 대표이사가 아니다[25] 대표이사가 아니며 각 사업부별로 사장을 별도로 둔다.[26] 여러개의 그룹을 하나의 본부로 관리[27] 여러개의 점포를 하나의 그룹으로 관리[28] 지방 지역 업장 기준[29] 일명 신천지룩으로 불리우며 심지어 체육대회 때는 흰색 긴팔 티셔츠로 통일 #[30] 점포는 대부분 영업 시작 30여분 전