프레골라

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Fregola 프레골라

1. 개요
2. 역사



1. 개요[편집]


쿠스쿠스보다 조금 더 큰, 쌀알같은 알갱이 모양의 뭉그러진 파스타.


2. 역사[편집]


이탈리아 사르데냐에서 기원하였다. 비빈다는 뜻의 fregare에서 기원한만큼 비비면서 소스와 잘 유화시키기 좋다.
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