쏸차이위

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파일:쏸차이위.jpg

언어별 명칭
한국어
쏸차이위
영어
Boiled Fish with Sichuan Pickles[1]
중국어
酸菜魚(Suāncài yú


1. 개요
2. 대중매체에서


1. 개요[편집]


중국 충칭 지방의 전통요리로 중국 전역에서 인기있는 음식인데 쏸차이(酸菜)와 민물생선[2], 고추(辣椒), 화자오(花椒), 생강(生姜)등을 넣고 끓여서 만들었다.


2. 대중매체에서[편집]


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[1] 정식 영문명칭이 없다.[2] 여기 들어가는 민물생선은 주로 초어(草鱼)를 사용한다.