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총떡은
강원도의 향토 음식이다.
모양새가 마치 총대같다고 하여 총떡으로 불리운다.
강원도 홍천군에서는 2012년에 약칭인 "홍총떡"으로 브랜드화하여 판매를 개시하였다.
부꾸미의 일종으로 볼 수 있다.
속에는 고기가 들어가지 않으며 무와 배추를 양념하여 김치와 비슷하지만 당면등 다른 속이 들어가며, 겉은 메밀가루로 반죽한다.
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