커피
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커피의 황제라고 불리는 카페 로열은
프랑스의
나폴레옹이 좋아했다고 전해지는 커피 칵테일이다.
푸른색의 불꽃을 피우는 환상적인 분위기의 커피로,
각설탕에
브랜디를 붓고 불을 붙여 녹이는 것이 특징이다. 주로 식후에 마시며 기호에 따라 적당량의
코냑 또는 브랜디를 커피에 섞이지 않도록 해 점화한다.
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