빅토리아 케이크

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파일:영국 국기.svg 영국 요리


유럽의 디저트
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빅토리아 (스펀지) 케이크
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파일:빅토리아케이크.jpg


1. 개요
2. 역사
3. 여담



1. 개요[편집]

스펀지 케이크 사이에 딸기 잼 혹은 라즈베리 잼과 생크림을 발라 만든 케이크로, 현대의 케이크의 시조격 되는 영국의 근세 요리다.

빅토리아 스펀지 케이크라고도 부른다.


2. 역사[편집]

빅토리아 여왕이 티타임에 즐겨 유명해졌으며, 이 때 영국의 티타임 문화와 함께 퍼졌다.


3. 여담[편집]

국내에서는 파리크라상에서 구할 수 있으며, 2010년대 이후 디저트 열풍으로 빅토리아 케이크를 판매하는 개인 카페가 늘고 있다.

오리온 제품의 후레쉬베리의 모티브가 이것이다.
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