직각식사

1. 개요[편집]

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팔과 목, 허리 등의 움직임을 직각으로 유지한 채로 식사를 하는 것.

2. 식사방법[편집]

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얼굴은 전방을 향해 있고 포크숟가락을 든 손은 오직 직각으로만 움직여야 한다.

쉽게 말하면 입에서 직접 식판으로 숟가락이 가는 것이 아닌 입에서 직선으로 최대한 숟가락이 멀리 떨어진 뒤 직각으로 숟가락이 내려오고 다시 그 숟가락이 몸 쪽으로 직선으로 와서 식판에 도달 할 수 있다. 다시 말해서 ㄷ자 모양으로 숟가락을 움직여야 한다. 다시 음식을 숟가락에 놓으면 반대로 시행하게 되어 식사한다.

물론 반찬의 특성을 배려하거나 하는 것은 우선순위가 아니다. 딱딱하든 물렁하든 고체든 액체든 무조건 직각으로 움직여야 하므로 특히 국을 먹을 때 난리가 난다. 덕분에 국물의 경우 옷에 100% 떨어지므로 손수건을 턱받침으로 사용하는 센스까지 갖추어야 한다. 그나마 팁이라면, 국을 그냥 안 받는 게 낫다.

처음 식사를 할 때 주어지는 시간은 1분도 안 된다고 한다. 시간이 지날수록 식사 시간을 여유있게 준다고. 어차피 못 먹고 남길 거 조금만 달라고 하는 게 훨씬 조교들한테 욕 덜 먹고 그나마 이익이다. 근데 버려지는 밥들을 보면 진짜 가슴 찢어진다. 식사에 대한 감사의 기도문은 장식용이며 국민의 피와 땀을 땅바닥에 버리는 행동이다.

그래서 저걸 시키는 이유가 "전쟁이 나도 느긋하게 밥 먹을 거냐?" 같은 핑계를 대는데, 상식적으로 시간이 없을수록 저렇게 자세에 연연하고 음식물도 다 흘리면서 먹는 게 오히려 더 비효율적이고 영양과 위생적으로도 좋지 않으며, 거꾸로 "총알이 빗발치는 전쟁통에 저렇게까지 직각식사로 처먹으면서 허기를 채우고 싶은가?"를 고려해보면 저게 얼마나 말이 안 되는 궤변인지 알 수 있다. 실제로는 인원에 비해 식당이 좁은 것을 둘러대기 위한 구차한 변명에 지나지 않는다.

그런데, 사관생도들에게 직각식사 훈련을 시행하는 이유가 최소한 사회 물을 빼버리고 군대 물을 먹는 군기확립을 위한 목적일 텐데 애초에 군기확립이라는 것은 사관생도만 해야 하는 것이 아니라 군인이라면 누구든지 해야 하는 것이기 때문에 그냥 제식훈련이나 단체생활을 열심히 하는 훈련으로도 충분할 것이다. 결국 사관생도들에게만 몇 달만 시키고 때려칠 훈련이었다면 처음부터 아예 시키지 말았어야 하는 게 맞다.

2022년에 직각식사를 폐지하라는 국민제안을 넣은 한 민원인이 받은 답변으로는, 현재 직각식사를 시행중인 사관학교는 없다고 한다.

3. 역사[편집]

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유럽의 사관학교에서 시작된 군사문화로서 한국전쟁 와중에 미군을 통해 우리나라에도 도입되어 현재까지 이어져오고 있다.

대한민국 국군의 기초군사훈련(사관학교, 무관후보생)에서 지켜야 하는 식사 군기다. 육해공 중에서도 공군사관학교가 제일 철저하게 시키는 걸로 유명했었다. 여기에 더 나아가 과거에는 진주에서 훈련을 받는 사관후보생 (현재 학사사관후보생)과 부사관후보생에게까지 직각식사를 시켰다는 말이 있었다.[1] 물론 지금 진주와 부사관 과정에서는 직각식사 자체가 사라졌다.

3.1. 유래[편집]

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이 식사법은 유럽에서 유래한 것인데, 유럽에서 귀족 지위는 장남에게만 부여되었기 때문에 차남이 귀족 신분을 유지하려면 사관학교에 가는 수밖에 없었다. 그런데 온갖 가문에서 다 오다 보니 각 가문별로 식사예절 등이 달랐고, 거기에서 오는 혼란을 막기 위해 직각식사가 도입되었다. 즉 만들어진 취지는 좋았지만 전파과정에서 악의적으로 변한 셈이다. 그것이 미국을 포함 여기저기로 퍼져나갔고, 우리나라의 경우는 미국 사관학교에서 존재하던 군사문화를 특히 식문화의 차이를 고려하지 않고 그대로 수입(?)한 것으로, 원조는 square meal이라고 한다. 직각식사를 한국에 도입한 장본인은 놀랍게도 6.25 전쟁 당시 미 제8군 사령관 및 유엔군 사령관을 역임한 제임스 밴 플리트 장군이다. 밴 플리트 장군의 전폭적인 지원으로 1952년 진해에 4년제 정식 육군사관학교를 개교했는데, 처음 사관학교를 운영하는 것이다 보니 참고할 만한 게 없어서 미국 육군사관학교(웨스트포인트)의 제복부터 시작해서 모든 학교 문화를 그냥 그대로 이식했다. 그 와중에 웨스트포인트에서 실시하던 직각식사까지 도입하게 된 것.[2]

다만 서양식의 특성상 모닝빵처럼 나름 무게가 있는 빵이나 육류, 샐러드 등 잘 날아가지 않거나 흘리지 않는 고체류를 포크로 찍어 먹는 거라서 좀 귀찮은 정도이며 특히 액체류는 컵에 답긴 쥬스나 물 등 마실 것뿐이다.[3] 거기다 일단 한 입 넣고 나면 입 안에 있는 음식을 다 씹어 넘길 때까지는 포크도 못 잡게 한다. 애초에 더러워질 염려가 별로 없으며 밥과 같은 곡물음식처럼 날아갈 염려가 없기에 버려질 일이 없다. 영상을 보면 적당한 속도로 흘리지 않고 매우 깔끔하게 먹는다. 그에 비해 대한민국의 직각식사는 한국인 특유의 빨리빨리를 외치며 아주 빠르게 먹도록 재촉하며 한식의 특성상 곡물 낱알 즉 쌀로 만들어진 밥과 국 때문에 숟가락을 사용하다 보니 직각으로 움직이다가 밥알과 국물이 운동 에너지에 따라 밥알이 날아가 튀거나 국물이 날아가 튀는 바람에 먹는 것 보다 버려지는 것이 많은 것이다. 또한 위 영상에서는 ㄱ자로 음식을 먹는것과 달리, 우리나라에서는 ㄷ자로 (음식을 퍼서 숟가락을 조금 올린 뒤, 팔을 뻗고->눈높이까지 올리고->다시 입으로 가져오며) 한다. 이 과정에서 국은 물론이고 밥이나 반찬이 많이 흘려질 수밖에 없다.

물론 선진국에서 실시한다고 면죄가 되는 게 아니라 똥군기는 똥군기 맞다. 애초에 선진국이라고 악습이나 똥군기가 없는 게 아니다. 그리고 미국은 전통적인 관례라고 하면서도 아예 대놓고 똥군기라는 것을 인정한다. 영상을 보면 선임 생도가 아예 신입생도들의 위계질서를 확립하기 위해 일부러 대놓고 힘들게 하기 위해서 시키는 거라고 설명한다. 또한, 신입 생도에게 기본적으로 시키지만 처음 6주간만 시키며 본래 목적은 징계성 처벌을 위한 것이다.[4] 물론, 저건 1970년대에 와서 개선된 거고, 이전에는 1년 내내 시켰다고 한다(...).



미국해군사관학교 등에서도 직각식사가 계속 실시되고 있는데, 영상의 10분 27초부터 볼 수 있다. 수병처럼 입고 있는 모습에서 볼 수 있듯, 이들은 1학년 가입교생들이다. 정식 입학 후에는 저렇게 빡세게 안 한다. 그리고, 한국식에 비하면 매우 온화하다.




비슷한 것으로 미 해군 OCS의 'Eating by the Numbers'도 있다. 상기한 직각식사보다 더 괴랄할 편인데, 직각식사는 그나마 개인별로 자기 페이스대로 먹으면 되지만 이건 단체로 동일한 구령에 맞춰가며 먹어야 한다. 유튜브의 미국인들끼리도 이런 걸 왜 하냐, 이것도 엄연히 훈련이며 전통이니 존중해라 하며 왈가왈부가 이어지는 모습을 볼 수 있다. 대부분의 동영상은 2010년대 초에 올려진 것인데, 영상을 보면 영상 촬영자는 가족들로 보인다. 2010년 중후반 부터는 업로드 된 동영상이 없는데, 가족들에게 보여주지 않게 된 것인지 이러한 똥군기가 없어진 것인지는 불분명하다.

3.2. 현재[편집]

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공식적으로 확인되어 영상 자료로 기록된 직각식사의 사례는 다음과 같다.

• 대한민국 육군사관학교 - 2016년에 선진강군 24시에서 방영된 육군사관학교 76기의 가입학기간에 대한 내용에서도 직각식사를 하는 모습이 확인되었다. 거기에 "사회에서 많은 생도가 허리를 구부려서 밥을 먹는다거나 아니면 흐트러진 자세로 밥을 먹었기 때문에 자세를 통일시키고 군인으로서 그런 것들 하나까지 최적화시키기 위해서 직각식사를 하고 있습니다."라는 설명을 하여 비웃음거리가 되었다.

• 대한민국 해군사관학교 - 2015년 방영작인 다큐 공감 "소녀는 어떻게 해군장교가 되는가"편에 방연된 해군사관학교에서도 변함없이 직각식사를 하고 있다. "복종심 함양과 급하게 먹지 않게 해 주는 효과가 있다"고 당당히 말하는 교관의 모습이 개드립 포인트.

• 대한민국 공군사관학교 - 2010년대 이후로 말이 많아져 없어진 줄 알았으나 지상파(KBS1)에서 여전히 꿋꿋하게 이어오고 있음을 제대로 인증했다. 2015년 시점에서도 가입교 교육 기간 동안 실시했다. 단, 2018년 기준으로 입과식 이후 2주간만 시행한다.

• 대한민국 육군3사관학교 - 2015년 3월 7일 방영작인 스페셜K - "호국 간성의 요람 육군3사관학교" 편에서도 직각식사를 하고 있는 모습이 확인된다. 링크 여기서 "직각 식사를 통해서 식사예절과 생도의 품위를 유지하는 것이라는 것"이라는 것이 개드립 포인트. 3사관학교를 배경으로 촬영하는 진짜 사나이 300에서도 직각식사가 당당하게 등장했다. 영상 시청자들의 반응은 말할 것도 없다.

• 미국해군사관학교 - 2017년에 공개된 임시입교 영상에서 직각식사가 포착됐다. 링크

예전에는 사관학교 외에도 학사장교후보생, 부사관후보생 일부 과정에서 직각식사가 존재했으나, 다행히 이들 과정에서는 직각식사가 없어졌다.[5] 2015년 기준 없어진 것이 확실하다. 해군사관후보생의 경우 2014년에 시행하는 것이 포착됐다.

전술했듯, 최소 2022년부턴 모든 양성과정에서 폐지됐다.

자매품으로 직선으로만 걷고 방향전환은 무조건 90°와 180°로 해야하는 직각보행이 있다. 둘 다 괴상하긴 하지만 그나마 이쪽은 제식군기 함양이라는 명분이 확실해서 욕은 덜 먹는다. 단 이쪽도 몸 여러군데에 무리가 가는 방식이다.

4. 평가[편집]

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4.1. 생도들의 반응[편집]

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처음 입대한 사관생도들은, 입소 후 처음 이런 짓거리를 맞닥뜨리게 되면 당연히 당혹스러울 수밖에 없다. 하라니까 어쩔 수 없이 하기는 하지만, 아무리 좋게 봐주려고 해도 가혹행위 이상의 의미를 찾아낼 수 없다. 다 큰 청년들이 단체로 그러고 앉아 있는 것을 보면 웃음밖에 안 나오겠지만, 곧 웃지도 못하게 된다.

직각식사를 시키는 사관학교의 의도는 사실 이제 막 민간인이었다가 처음 군대에 온 임시입학 생도들에게 일부러 불편하고 어려운 제약을 만들어 훈련을 더 힘들게 하고, 전시에 생명에 위협을 느끼는 상황에서도 임무를 수행해야 하는 군인으로서 납득이 안 가는 명령에도 복종해야 된다는 것을 각인시키기 위한 물리적, 정신적인 고문을 가하는 미해병대식 훈련법에 가깝다.

즉, 실제로 군기확립 그 자체가 목적인 것이다. 군대에서 각잡기, 내무검열을 하고, 미군 훈련소에서 교관들이 훈련병에게 딱히 잘못을 안 했어도 이유없이 윽박지르는 것과 같은 이유이다. 같은 이유로 학교 별로 다르지만 직각보행, 큰걸음, 실외 이동시 무조건 구보이동 등을 일부러 실시한다. 훈련을 지도하는 고학년 생도들과 훈육관들도 이러한 이유로 필요하다고 생각하여 시행해왔다.

어떠한 음식이 나오든 올리면서 흐르고, 가져가면서 떨어지고, 간혹 입에 넣지 못했을 경우에도 반사적으로 숟가락을 뻗으며 앞사람에게 음식물을 날리는 등 처참한 광경이 연출되었는데 이건 애교에 불과하다. 만약 면이 나온다면? 포크 숟가락 뿐인데? 단 면요리가 나올 경우 직각식사를 일시 해제해주거나 임시입학 기간에 명절이 겹칠 경우 특별히 해제해주는 경우도 있다. 사관생도 뿐만 아니라 일반병 훈련기간에도 시행된 적이 있었다. 아마도 해당 훈련소 중대장 내지 대대장의 성향에 따라 시행되는 듯 하다.

직각식사에 대한 부정적인 시각은 굳이 식사시간에도 괴롭힐만한 이유가 되지 못하며, 오히려 전투력 하락 요인이라 보는 견해가 있다. 하지만 졸업까지 계속 하는 건 아니므로 (물론 이런다는거 자체가 무쓸모한 행위라는 것을 알려주는 셈이지만....) 꾸역꾸역 버티다 보면 금세 잊어버리고 가혹행위조차 추억으로 포장하는 군대 특유의 악습 때문에 거의 문제 제기가 되지 않는다.

4.2. 예비역들의 반응[편집]

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대부분의 일반인들은 저런 추잡스런 짓을 왜 하는지 이해하지 못하며, 예비역들도 남 일이라 관심이 적을 뿐 좋게 평가하지 않는다. 대부분의 예비역은 "이게 대체 가혹행위랑 뭐가 다르냐?", "이런다고 총알이 피해가냐?", "이런 게 군기 확립에 도움이 되냐?" "음식으로 장난치지 마라.", "사관생도가 무슨 유치원생이냐" 등, 당연히 하나같이 쓸데 없는 일이라 부른다. 구타 및 가혹행위는 잡을 거라고 하는(혹은 그런 일에 앞장서야 할) 군 간부들이 정식으로 이 짓거리를 시키고 있으니까 말이다.

다만 예비역 장교들 중에 직각식사를 옹호하는 경우도 없진 않다.[6] 직각식사가 악폐습임을 알았으면 입학 자체를 하지 말았어야 한다고 말하는 부분이 압권. 당연히 댓글엔 난리가 날 지경. 이에 반박하여 직각식사를 하지 않고 임관하는 ROTC나 학사장교 출신 장교들도 사관학교 출신 못지않게 리더십이 있고 장교로서의 군생활을 성실히 잘 하고 있다는 댓글도 있었다.[7] 결국 욕을 한사발 푸짐하게 먹고 영상은 비공개 처리되었다.