맛의 달인/애니메이션

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1. 개요[편집]

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카리야 테츠와 하나사키 아키라의 만화 맛의 달인을 원작으로 하는 TV 애니메이션.

2. 공개 정보[편집]

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1988년 10월 17일부터 1992년 3월 17일까지 닛폰 테레비계 민방을 통해 방영되었으며, 정규 화수는 총 136화. 원작 초기인 1권~34권[1]까지의 내용을 다루고 있으며, 정규 프로그램 종료 후 추가로 2시간 스페셜판[2]이 금요 로드쇼를 통해 방영되었다. 방송시간은 첫 방송 후 1년간 매주 월요일 오후 7시 30분부터 8시까지였으나, 1989년 10월부터 화요일로 변경되었다. 감독은 타케우치 요시오(竹内啓雄)이며 제작은 신에이 동화.

대부분의 큰 줄거리는 원작을 따르고 있지만, 원작의 연재 당시와 달라진 사회정세의 영향이 반영되어 있으며, 등장인물의 대사가 순화되거나 단역 캐릭터들의 설정이 바뀌는 등의 변화가 이루어졌다. 결말이 약간 바뀌거나 개그신이 잘린 경우도 있다. 원작 초기의 내용을 다루고 있음에도 애니화되지 않은 에피소드도 적지 않아서 코이즈미 국장이 더 늦게 등장하며, 오오이시 경부나 단이치로 등은 아예 등장조차 못 하고 끝나버렸다.

미술에 공을 많이 들인 작품으로 1980년대 일본 거품경제가 절정에 달한 시기의 일본의 풍경을 볼 수 있다. 배경으로 유명한 작품이다. 문제는 방영 중에 버블이 터졌다는 것. 타케우치 요시오 감독이 데자키 오사무의 제자라서 데자키식 연출이 많이 사용되어 데자키 애니메이션 같은 느낌을 준다.[3]

프로듀서 사기스 마사야스의 코멘트에 따르면 본래는 에이켄 스튜디오에서 애니메이션을 기획했으나 실패로 끝났다고 한다.

3. 등장인물[편집]

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  자세한 내용은 맛의 달인/등장인물 문서를 참고하십시오.

4. 주제가[편집]

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4.1. OP1[편집]

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4.2. OP2[편집]

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4.3. ED1[편집]

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4.4. ED2[편집]

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5. 회차 목록[편집]

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• 제목에 ★ 표시가 된 에피소드는 봉인 에피소드.

6. 봉인 에피소드[편집]

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원작부터가 작가의 주관이 워낙 강하게 반영되어 에피소드의 주제나 인물의 대사가 자주 논란이 되는 작품이니만큼 애니메이션이 되어서도 논란거리가 끊이지 않은 작품이다. 실제로 애니메이션 총 136화 중 15개의 에피소드는 첫 방영 이후 방송금지 처분을 받아 재방송이 되지 않았고, 현재 유튜브 공식 채널을 포함한 각종 온라인 서비스에서도 이 에피소드를 보는 것이 불가능하다. 방송금지된 에피소드와 사유는 아래와 같다.

7. 기타[편집]

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• 방영 당시 VAP를 통해 VHS 비디오테이프가 나온 뒤 2016년에 DVD 및 블루레이가 발매됐다. 기본적으로 원작과 동일한 설정과 전개이지만, 사회 정서에 맞게 대사가 순화되거나 야마오카에게 한방 먹은 요리인이 개심하는 전개가 추가되는 등의 변경점이 있다.

• 유튜브에 공식 채널이 있으며. 일부 에피소드를 무상 업로드 중이다. 영어 자막 포함. 그래서 2021년부터 재조명되어 인기가 급격히 올라간 애니메이션이다.