퉁즈단

1. 개요[편집]

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童(tóng子(zǐ蛋(dàn

달걀을 어린 아이의 오줌에 삶는, 중국 저장성 둥양시의 전통 요리. 한국에서는 동자란/동자단, 숫총각 계란이라고도 한다.

2. 특징[편집]

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2008년 둥양시의 인류무형문화유산으로 등재되었다. 현지 역사적 기록에 따르면 달걀을 10세 미만 어린 사내아이 오줌에 삶으면 건강에 좋은 약효가 생긴다고 한다. 어린 아이의 오줌은 과거부터 약제로 자주 사용되어 왔기에 이런 음식도 탄생할 수 있었다. 기사, 기사 2, 기사 3, 링크

오줌을 제공한 아이가 바이러스나 균에 감염되었기라도 한다면 먹게 되면 상당히 위험하니 중국에 가더라도 함부로 먹지 않는게 좋다.

간혹 가다 동자단인데 동자단이라고 표기를 안 해놓고 그냥 삶은 계란으로 속여 팔아 관광객을 제대로 엿먹일 때도 있으니 중국에서 함부로 계란같은 걸 사먹지 않는 것을 추천한다. 이는 한국의 중국 여행객들도 자주 당하는 사례라고 한다. 당장 중국 여행중 달걀을 먹었다는 사람들이 먹어보니 썩은 맛이어서 토했다는 등의 피해 사례를 볼 수 있다.

피단이 말오줌에 푹 담가 만든다는 도시전설이 있다. 석회와 말오줌을 섞어 오리알에 발라서 발효한 미얀마 요리인 쎄배우와 피단을 혼동해서 생긴 일인 듯하다. 근데 이게 또 기원은 중국이라고 한다. 그래서 이 퉁즈단과도 섞여 혼동된 듯하다.

3. 관련 문서[편집]

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• 곤계란(마오지단): 부화하기 직전의 달걀 요리
• 차예단: 정상적인 찻잎 간장 조림 달걀 요리
• 피단: 발효된 달걀 요리