탄산 칼륨
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분류
1. 개요[편집]
炭酸 칼륨. potassium carbonate.
상온에서 흰색의 고체이며, 녹는점은 891℃ 이다.
2. 상세[편집]
화학식은 K2CO3이다.
수산화 칼륨 수용액에 이산화탄소를 작용시켜 만들 수 있다. 공기 중에서 이산화탄소를 만나면 중탄산칼륨이 된다.
수용성이고[1], 알코올엔 용해되지 않는다. 물에 녹은 것을 흔히 잿물이라고 한다.
식품 첨가제 용도로 산도조절제와 팽창제에 사용한다.
이 문서의 내용 중 전체 또는 일부는 2023-11-21 21:55:51에 나무위키 탄산 칼륨 문서에서 가져왔습니다.[1] 수용액 상태에서 강한 알칼리성을 나타낸다.