카페 로마노

Cafe Romano

에스프레소에 레몬 조각을 끼얹거나 곁들인 이탈리아식 커피의 일종.

이탈리아 로마에서 흔히 즐겨마시는 커피라고 하여서 붙여진 이름으로 로마노(Romano)는 이탈리아어로 로마 사람을 뜻한다. 쉽게 말하자면 로마 사람들이 마시는 커피라는 뜻. 카페 아메리카노에서 미국인을 이탈리아어로 아메리카노라고 부르는 것과 같은데 노(no)는 이탈리아어로 사람을 뜻한다.[1][2]

커피의 유래는 이탈리아 전역에 물이 부족하면서 커피 맛을 개선하려고 신맛나는 레몬을 에스프레소에 얹은 것이 시초가 되었다. 레몬을 넣는 이유는 산성이 짙은 레몬의 성질에 의해서 크레마가 얕아지기 때문. 경우에 따라 커피잔 사이드에 끼워넣거나 별도로 레몬조각을 따로 내준다.

레몬이 없는 경우 오렌지, 라임 등으로 쓰이기도 한다.