별난식당/등장인물
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상위 문서: 별난식당 1. 개요[편집]
별난식당에서 등장하는 인물들을 설명한 문서이다.
2. 요리GO 등장인물[편집]
2.1. 요리고등학교 관련 인물[편집]
자세한 내용은 요리GO/등장인물/요리고등학교 문서를 참고하십시오. 2.2. 호나인 호텔 관련 인물[편집]
자세한 내용은 요리GO/등장인물/호나인 호텔 문서를 참고하십시오. 2.3. 기타 등장인물[편집]
자세한 내용은 요리GO/등장인물 문서를 참고하십시오. 3. 별난식당 종업원[편집]
3.1. 남훈[편집]
김한나의 유학과 프레야의 모델 일로 별난식당의 일손이 부족해지자 한별이 구인 공고를 할 때 지원한 마지막 사람이다. 나이는 24세로 최기봉보다 3살 어리다. 한별한테 야근도 좋고 뭐든 시켜만 주시면 열심히 일하겠다며 손도 빠르고 일 머리도 좋다는 소리를 많이 들었다고 말한다. 경력이 없음에도 가르쳐 주시면 금방 배울 수 있다며 긍정적인 모습을 보여주면서 한별과 최기봉으로부터 호감을 얻어 별난식당 종업원이 된다. 다음 날에 최기봉한테 억양이 경상도 사투리인 것으로 보아 부산에서 오셨냐고 물어본다.
4. 화살파(백호행동파)[편집]
4.1. 김갑춘[편집]
화살파의 두목으로, 애쉬 앤 캐쉬라는 대출 사무소를 운영하고 있다. 나이는 52세이고[2] 흡연자다.
진강배를 불러서 수금을 해야할 것이 있다고 말한다. 8천만 원을 수금하면 되는데, 채무자가 잠수를 타서 돈을 받기 쉽지 않다며 진강배한테 일을 처리하라고 지시한다. 하지만 진강배가 돈을 못 받고 오자 주먹을 날린 후, 몽둥이로 구타한다. 진강배의 과거 회상에서 17년 6개월 전에 4년 복역하다가 감옥에서 출소하고 진강배한테 두부를 준다. 지옥같았던 날들의 맛을 기억하라며 족발집에서 식사를 하며 259호실에 같이 있었던 소매치기범의 근황에 대해 말해준다. 그리고 진강배한테 같이 동업을 하자고 제안하고 주먹을 쓰는 놈들이 필요하다며 감옥에서 주먹 하나는 진강배만한 애가 없었다고 말한다. 그러나 진강배가 그 제안을 거절하고 다른 일자리를 구해보겠다고 하자 열심히 구해보라며 명함을 주고 자신이 생각나면 전화하라며 조만간 다시 볼 것이라고 말한다.
현재로 돌아와 진강배가 돈을 못 구하자 이번에도 못 받아오면 죽는다고 협박하며 칠성한테 진강배를 따라가서 그가 허튼 짓을 하는 기미가 보이면 바로 제끼라는 명령을 내린다. 하지만 진강배가 역으로 채무자의 가족을 협박한 칠성의 팔을 작살낸 후, 다음 날에 자기가 모은 돈 4천만 원을 건네고 나머지 4천만 원은 퇴직금으로 퉁지겠다며 조직에서 나가버리지만 순순히 보내준다.[3]
4.2. 진강배[편집]
백호행동파의 행동대장으로, 절대미각의 소유자다. 나이는 47세로,[4] 깡패이긴 하지만 속으로는 돈보다는 인간관계를 중요하게 생각하는 듯하다. 이름의 유래는 '진짜 깡패'이다.(...) 이후 어느 레스토랑에서 조리사로 근무했었다는 사실이 밝혀지고, JMT 컴퍼니의 푸드 칼럼니스트로 활동한다. 외모와 뛰어난 미각을 보면 다른 요리 웹툰의 등장인물인 파워블로거 지으니맘과 비슷한 모습을 보인다.
자기 부하가 별난식당에서 행패를 부리는 것을 보고 가서 줄 서있으라니까 새치기를 하면 어떡하냐며 귀를 꼬집고 줄을 서고, 이런 맛집은 줄을 서야 제맛이라고 일침을 날린다. 자신의 차례가 된 후, 한별한테 제육 2인분을 주문하고 자기 부하한테 맛있냐고 물어본다. 오랜만에 불향이 가득한 제육을 먹고싶었는데 때마침 잘 왔다며 맛을 보지만, 숯불로 조리하지 않고 달고나 맛이 느껴진다고 말한다. 그래도 맛만 좋으면 된다며 자기 부하와 건배하는데 한별도 같이 건배하자고 말하자 흔쾌히 같이 마신다. 한별이 요리하셔도 잘 하셨을 것이라고 말하자 소주를 따르며 왜 사람의 아픈 곳을 건드리냐며 원래 자신도 조리사를 꿈꿨지만 지금은 그냥 맛있는 음식을 먹으러 다니는 것에 만족한다며 이런 가게를 차리는 것이 소원이었다고 말한다. 나이도 꽤 많아서 이미 다 잊었다며 지금은 칼로 사람만 쑤실 줄 알지 양파 하나도 못 썬다고 말한다. 다음 날에도 별난식당에 찾아와서 한별이 만든 달래된장국을 맛보고 집된장을 사용했다는 것을 알게 되고, 이후 이틀에 한 번 꼴로 별난식당에서 식사를 하게 된다. 그런데 이후 어느 공사장에서 한 채무자를 피가 흐르는 식칼로 협박하면서 돈을 안 가지고 오면 당신은 오늘 여기서 죽는다고 말한다.
코인을 한다고 빌려간 3억을 내놓으라며 채무자를 협박하자 지금 당장 돈을 갚게 해주겠다고 말하는데 그 채무자의 가족 사진들을 보여준다. 이에 채무자가 장난하냐며 화를 내자 욕을 하면서 그 돈이면 일반인이 평생 개고생하면서 모아도 못 모으는 돈이라고 일갈하며 목숨으로 갚으라고 말한다. 그런데 알고 보니 식칼에 있었던 피는 돼지 피였고 이에 부하가 꼭 돼지 피를 묻힐 필요가 있냐고 묻자 그게 자신의 수금 비법이라며 도박에 미친 놈은 그냥 갚으라면 절대 안 갚는다며 돈이 생기면 더 베팅을 하는 중독자들에게는 돈보다 소중한 것인 죽음이 있다는 것을 깨닫게 해줘야 한다고 말하며 그날은 별난식당에 가지 않는다.[5]
한편, 화살파 두목 김갑춘의 부름으로 8천만 원을 수금할 일이 생기자 그 정도는 애들이 대신 할 수 있다고 말하지만 채무자가 잠수를 타서 받기 쉽지 않다는 이유로 인해 자신이 수금을 하러 가게 된다. 이에 채무자의 가족들이 사는 집에 들어와서 채무자의 가족한테 채무자가 어디로 갔냐고 묻고 돈을 찾으려고 하지만 그 집이 가난한 것을 보고 돈을 받기 쉽지 않다고 생각하는데 채무자의 아들이 요리고등학교 입학식 때 찍었던 사진을 보고 25년 전의 과거를 생각한다. 어느 레스토랑에서 근무했었을 때 레스토랑 셰프가 사진을 찍고, 칼질하는 방법을 알려주는 등 가족처럼 소중히 다뤄준 기억을 떠올린다.[6] 그러다 채무자의 아들이 하교하고 왜 또 왔냐며 화를 내고, 이에 부하가 멱살을 잡고 채무자의 아내를 밀자 채무자의 아들이 칼가방에서 칼을 꺼내 다 죽이겠다고 말하는 것을 본다. 이에 부하한테 잠깐 나오라며 채무자의 아들과 맞닥게 되고, 그냥 가자고 말한다.
결국 자기 부하들과 함께 김갑춘한테 죽도록 얻어맞고, 피가래를 뱉으며 28년 전의 과거를 회상한다. 고등학교 3학년 때 사고를 치고 유치장 안에 있다가 아버지의 친구가 찾아와서 홀어머니가 있는데 맨날 쌈박질만 한다고 야단을 치자 알아서 하겠다고 말한다. 그런데 아버지의 친구가 내일부터 출근하라며 기술부터 배우라고 하자 감사함을 표한다. 2년 뒤, 양식조리기능사 자격증을 따내고, 아버지의 친구와 함께 회식을 하면서 항상 감사하게 생각하고 있다고 말한다. 이에 아버지의 친구가 단순히 친구 아들이라서 받아준 것이 아니라 요리를 좋아하는 것이 느껴진다며 순수하게 요리를 좋아하는 사람 치고 나쁜 사람을 못 봤다고 말하자 감동을 받고 다음 날에 칼질 연습을 하기 위해 일찍 출근하는데 아버지의 친구가 운영하는 레스토랑의 지배인이 보증금, 권리금을 모두 들고 나가는 바람에 레스토랑이 망했고 아버지의 친구가 통곡하는 것을 보게 된다. 며칠 후, 수소문 끝에 비를 맞은 모습으로 레스토랑 지배인을 찾게 되고, 레스토랑 지배인을 죽여버린다.[7]
과거를 회상한 후, 자신의 부하가 약을 사오자 맞은 곳은 괜찮냐고 묻고 자신때문에 이렇게 되었다며 미안하다고 말하고 약을 바르겠다며 별난식당으로 간다. 한별과 최기봉이 얼굴이 다친 것을 보고 걱정하는 모습을 보이자 그럴 일이 있었다며 넘어가고 한별이 두부김치를 제공하자 자신이 유일하게 못 먹는 음식이 두부라고 말한다. 알레르기가 있냐는 한별의 말에 그런 것은 아니고 옛날 안 좋은 기억이 떠올린다고 말한다. 18년 전인 29세 때, 7년 동안 복역하고 출소한 후, 김갑춘한테 두부를 받고 먹는다. 김갑춘한테 같은 방에서 생활했었던 소매치기범이 또 소매치기를 해서 감옥에 들어갔다는 이야기를 들은 후, 주먹을 쓸 일을 같이 하자는 제안을 받는다. 이에 자신은 주방에서 일하고 싶다고 말하고 김갑춘의 명함을 받는다. 그렇게 일자리를 구하려고 하지만 전과 기록으로 인해 가는 곳마다 퇴짜를 맞고 취업하는데 어려움을 겪는다. 그러다 김갑춘의 명함을 보고 지금의 일을 하게 된 것이었다.[8]
그래서 한별이 두부김치의 재료로 다른 요리를 만들어주겠다고 하자 그냥 먹어도 괜찮다고 말하지만 한별이 두부김치전을 만들어주자 그것을 먹고 맛을 음미한다. 그리고 행복감을 느끼며 자신이 먹기에는 너무 과분한 요리라고 말한다. 그러자 한별한테 요리 좋아하는 사람 치고는 나쁜 사람을 본 적이 없다는 말을 듣고 예전에 아버지의 친구가 자신한테 했었던 말을 떠올린다. 이에 말씀은 감사하지만 자신은 이미 늦었다고 말하고 한별이 좋은 사람이 되기에는 아직 늦지 않았다고 말하자 멍하니 있다가 오늘도 잘 먹었다며 별난식당을 나간다.
결국 다음 날에도 그 채무자의 가족이 사는 집으로 가게 되고, 김갑춘의 지시로 같이 간 칠성이 채무자의 가족을 협박하는 것을 보고[9] 도저히 참을 수 없어서 그만하라며 위압감을 보인다. 그리고 자신을 칼로 찌르려는 칠성을 제압해서 팔을 부러뜨리고 그 다음 날에 자신이 대신 4천만 원을 갚고, 나머지 4천만 원은 퇴직금이라는 것으로 퉁치자고 제안하며 더 이상 일을 하지 않겠다고 말하며 나가버린다. 이어 자신을 따르던 부하가 눈물을 흘리며 그 동안 감사했다고 말하자 너도 이 쓰레기장에서 빨리 나오라고 말하며 인사를 나눈다.
별난식당에 가서 한별한테 이제 백수니까 자주 찾아오겠다고 말하고 앞으로의 계획이 있냐는 한별의 말에 막노동을 뛰든 뭐라도 해야겠다고 말한다. 그런데 한별의 도움으로 며칠 뒤에 수염을 깎은 모습으로 전만태가 대표로 있는 JMT 저널에서 면접을 본다. 컵에 담긴 조미료들을 모두 맞히는 놀라운 능력을 보인다.[10] 그리고 전만태한테 자신이 십몇 년간 다녔던 2천 군데가 넘는 맛집 기록 노트들을 보여줌으로써[11] 푸드 칼럼니스트로 채용된다.[12] 이어 자신의 과거를 밝히지만 피차의 과거는 서로 묻어두자는 전만태의 말에 감사하다고 말한다.
4.3. 칠성[편집]
백호행동파의 조직원이다. 이름의 유래는 칠성파이다. 진강배가 허튼 짓을 하면 제끼라는 김갑춘의 말에 당황하지만 이제 넘버 2라는 말을 듣고 감사하다고 말한다. 그렇게 진강배와 함께 채무자의 가족의 집으로 가서 장기를 팔든가 다른 데서 돈을 빌리든가 해서 돈을 갚으라고 협박하고 진강배의 제지에 화를 내며 진강배를 무시하고 채무자의 아들이 칼을 들고 협박하자 발차기를 날려서 칼을 날려버리고 뺨을 때리다가 제대로 화가 난 진강배를 보자 위압감이 있다고 느끼며 강배를 단번에 작업하려 하지만 역으로 제압 당하며 팔이 꺾여 버린다. 다음 날에 팔을 다친 모습을 보이며 김갑춘한테 진강배한테 본때를 보여줘야한다고 말하지만 진강배를 적으로 돌리기 꺼린 김갑춘한테 제지당한다.[13]
5. 부자 보육원[편집]
5.1. 부자 보육원 원장[편집]
부자 보육원이라는 보육원을 운영하고 있고 성은 정씨이다. 보육원 입구에 "아이들이 미래다."라는 글자를 써놓은 것을 보면, 아이들을 사랑하는 마음을 가지고 있다. 한별 일행이 오자 반갑게 맞이하고, 김한나를 보고 오랜만이라고 말한다. 한별이 불고기와 미역국을 가지고 오자 감사한 모습을 보인다. 약 12년 전에 최명자의 연락을 받고 한별한테 부자 보육원에 대해 안내를 해준다. 부자 보육원은 부모를 잃은 아이들 혹은 학대를 받거나 버려진 아이들을 성인이 될 때까지 보호하는 기관이라고 소개하고 어떤 봉사를 하면 되냐는 한별의 말에 아이들하고 놀아주면 된다며 힘들텐데 괜찮겠냐고 말한다. 아이들과
그런데 이후 밝혀진 바에 따르면, 김한나를 보지 못했던 이유는 자신이 작년에 유방암 판정을 받았기 때문이었다. 한별한테 자책한 모습을 보이고, 모자를 벗으며 자신의 빠진 머리카락을 보여주고, 항암치료를 받느라 김한나가 가장 힘든 시기에 함께해 주지 못했다며 아이들은 아무도 이 사실을 모르고 있다고 말한다. 한별이 아이들한테 말하지 그랬냐고 안타까워하자 차마 그럴 수 없었다며 이미 한번 부모에게 버림받은 아픔을 가진 아이들인데 유일한 안식처가 된 곳이 부자 보육원인데, 자신이 없다면 문을 닫아야 할 정도로 열악하다며 만약 아이들이 자신이 아프다는 것을 알게 된다면 이 보육원마저 언제 문을 닫을지 모른다는 생각에 하루하루 두려움 속에 살아갈 것이라서 이미 한번 버려진 아픔을 겪은 아이들이기 때문에 아이들을 다시 한번 언제 버려질지 모른다는 두려움에 살게 하고 싶지 않다며 부디 이 사실을 아이들에게 비밀로 해달라고 부탁한다. 이후 그 사실을 알게 된 김한나가 울면서 부자 보육원으로 돌아오자 준석을 포함한 부자 보육원 아이들과 함께 울면서 김한나를 환영한다.
다음 날, 김한나와 함께 자퇴서를 쓰러 한별이 임하경 호나인 그룹 회장으로부터 빌린 차를 타고 호구고등학교로 간다. 그리고 도중에 이혜인과 합류하고 차에서 내려서 선글라스를 낀 모습을 보이며 가오를 잡는다.(...) 이어 교장선생님과 김한나의 담임선생님한테 자퇴서를 제출하고, 자퇴가 꼭 능사가 아니라며 지금이라도 아이들을 잘 타이르면 된다며 자신한테 잘 보이려고 하는 교장선생님한테 "이 학교는 우리 한나를 담기에 그릇이 너무 작네요."라며 웃으면서 팩트폭력을 날린다. 이후 학교를 자퇴한 김한나가 차 안에서 서럽게 울자 안타까운 표정으로 다독인다. 이후 김한나가 한국대학교 생명공학과에 합격하게 되자 장하다며 칭찬한다. 훗날 준석 등과 같이 공항까지 가서 유학을 떠나는 김한나를 배웅한다.
5.2. 준석[편집]
부자 보육원에 있는 아이이다. 어렸을 때 한별이 목마를 태워줬고, 한별이 군대에 가게 되자 우는 모습을 보인다. 시간이 흐르고 한별이 부자 보육원에 다시 왔을 때 고등학생이 된 모습으로 부자 보육원 원장을 도와주는 모습을 보인다. 가출했던 김한나가 돌아오자 울면서 어디 갔었냐며 환영한다. 이후 부자 보육원 원장 등과 같이 공항까지 가서 유학을 떠나는 김한나를 배웅한다.
6. NBC[편집]
6.1. 노재민[편집]
NBC 방송국장이다. 한별한테 한별의 영상 때문에 방송국 이미지가 많이 실추되었다며 마음은 이해하지만 이만 내려달라고 부탁한다. 한별의 첫 번째 조건인 대국민 사과에 대해 방송준이 항의하자 말린 후, 그 정도는 어렵지 않다며 다음 조건도 들어보기로 하는데 식품 전문가로 구성된 위원회를 설치하자는 조건에 대해 그건 좀 받아들이기 힘들 것 같다고 말하고 언론의 생명은 자유라서 자유를 쟁취하기 위해 권력자들과 싸우며 수많은 피를 흘렸기 때문에 민주주의가 이루어질 수 있었다며 이를 통제하면 세상이 또 다시 어둠으로 물들게 될 것이라며 거절하지만 한별의 말 실력에 발려서 데꿀멍한다. 옛날에 방송준을 무시했었는데 이후 방송준이 잘 나가게 되자 연봉을 원하는 만큼 올려 줄테니 제발 다른 종편 방송으로 가지 말아달라며 아부를 한다.
6.2. 방송준[편집]
요리 프로그램 전문 PD로, NBC 시사교양국 메인 PD이다. 이름의 유래는 방송으로 보이며, 작중 행적의 모습을 보면 모티브는 이영돈에서 따온 듯하다. 원래는 한승수의 언급과 과거 회상을 보면 시청자를 위한 좋은 방송을 만들려고 하는 모습을 보여주려는 모습을 보였지만 자신이 만든 프로그램이 대성공을 거두면서 온갖 특권을 누리게 되면서 타락한 인물로 변하게 되었다.
방송 제작팀한테 샅샅이 뒤져서라도 이번 방송에 어울릴만한 식당을 모두 찾아내라고 말하고, 한 직원이 강남에서 제일 유명한 한식 레스토랑을 추천하자 자본주의 냄새가 난다며(...) 월세가 제일 비싼 강남에 인테리어 비용으로 몇억 씩 들인 레스토랑이 우리 방송의 콘셉트와 맞겠냐며 서민적이면서도 자연 친화적인 색다른 식당을 찾아내라고 말한다.[15] 그러다 한승수가 부자동에 요새 뜨고 있는 식당인 별난식당이 있다고 말하자 그런 가난한 동네에 무슨 식당이 있냐고 물어보고, 한승수가 "서울에서 제일 가난한 동네에 특급호텔 셰프가 식당을 차리다!"라는 콘셉트로 프로그램을 만들면 어떻겠냐고 제안하자 당장 섭외 전화를 돌리라고 말한다.
한승수가 별난식당을 촬영할 때, 촬영 보고를 듣고 아직 부족하다며 뽑을 수 있을 때까지 뽑아내라고 스태프한테 말하고 한별을 만나서 자기소개를 한다. 우리나라의 외식업계의 대혁명의 위대한 발걸음을 함께 내딛게 되었다며 MSG를 사용하지 않는다고 들었다며 크게 박수를 치면서 이게 바로 선한 식당이라며 MSG가 아니면 맛도 못내는 그런 약한 식당들은 모두 없어지고 이 별난식당같은 곳만 세상에 넘쳐나야 한다며 한별 입장에서 이해할 수 없는 모습을 보인다.
며칠 전, 한승수한테 더 자극적으로 편집하라며 논란을 만들어서 어그로를 끌게 하라고 지시한다. 결국 별난식당 촬영분을 통편집해달라는 한별의 부탁을 한승수로부터 듣게 되지만, 첫 방송이 얼마나 남았다고 메인 식당을 통편집하냐며 절대 안 된다고 화를 낸다. 곧이어 한승수의 휴대전화로 한별한테 전화해서 갑자기 왜 마음이 바뀌신 것이냐며 방송 의도는 그때나 지금이나 동일하다며 그 초점을 자연식의 우수함보다는 MSG의 사용의 폐해에 더 맞춘 것이라고 말한다. 이에 항의하는 한별한테 원래 혁명에는 큰 희생이 뒤따르기 마련이라며 출연자가 마음에 안 든다고 방송을 자기 마음대로 편집할 정도로 방송국이 만만한 곳이 아니기 때문에 방송을 방해한다면 그 손해배상은 각오해야 할 것이라고 말하며 전화를 끊어버린다.
그렇게 첫 방송이 나가고 동시간대 최고 시청률이 나왔다며 방송 임원진들한테 축하를 받고, 다들 고생했다고 국장이 법인카드를 줬으니 한잔하자고 말한다. 그러나 한승수가 회식 때 침울한 모습을 보이자 프로그램 1등 공신이 왜 풀이 죽어있냐며 한잔 받으라고 말하고, 한별을 지칭할 때 욕설을 하면서 신경쓰지 마라며 방송에 대해 모르면서 지껄인다고 말하고 회식 참가자들한테 지금 세상은 온통 우리 이야기뿐이라며 우리의 등장으로 외식업계가 벌벌 떨고 있음에도 이 정도로 만족할 수 없다며 다들 개같이 굴러서 이 방송국을 모조리 씹어 먹어 버리자며 시청률을 위한 건배사를 주도한다.
이후 자영업자들의 항의에 아랑곳하지 않고 팀원들한테 신박한 아이템을 찾아내라며 지시한 후, 요새 유행하는 대만식 카스텔라에 식용유가 많이 들어가는 것을 다루려고 하자 한승수가 항의하는 것을 보고 가족 중에 대왕 빵집을 하는 사람이 있냐고 물어보고 그럼 됐다며 다음 소재는 그걸로 가려고 한다. 그러나 설명중이 저격 방송을 올린 후, 부하 팀원이 급하게 오자 큰일났다고 말하자 시청률이 대박났냐고 물어보는데 저격당한 것을 알게 되어 눈을 크게 뜨며 당황한 모습을 보인다. 결국 여론이 안 좋아지자 회의를 하여 댓글조작을 하라는 등의 지시를 내리지만 밖에 한별이 온 것을 보고 다짜고짜 멱살을 잡아서 여기가 어디라고 찾아오냐며 화를 낸다. 한별이 노재민한테 대국민 사과를 요청하자 화를 내지만 노재민한테 제지당한다. 이어 한별한테 자영업자들의 말에 조금이라도 귀를 기울이라는 팩트폭력을 듣고 나중에 최 PD한테 방송을 옹호해달라고 부탁하지만 거절당하자 휴대전화를 던지며 치사한 놈들이라고 화를 낸다. 한승수한테 화력이 부족하니 돈을 써서라도 사람들을 더 끌어모으라고 지시하지만 그만하라는 한승수의 말에 멱살을 잡고 겨우 이딴 걸로 무너질 것 같냐며 화를 내지만 원래 이런 사람이 아니었는데 왜 이렇게 변했냐며 노재민한테 사직서를 냈다며 많은 사람들이 고통을 받았으니 그 벌을 달게 받아야한다는 한승수의 말에 다음 날에 대국민 사과를 하고 편집실에서 8년 전 과거를 회상한다.
신입 PD 환영회 때 한승수가 동기생들과 다르게 혼자서 예능국에 지원한 것을 계기로 한승수와 가깝게 지내게 되었는데 유호엽이 기획한 프로그램에 밀려서 별 주목을 받지 못하고 유호엽이 PD 5관왕이 되자 수상 축하를 하자 무시당했음에도[16] 우리는 시청률에 연연하지 말고 오직 시청자만 바라보며 좋은 방송을 만들자고 말한다. 하지만 유호엽이 새로 산 차에 태워주겠다고 해서 차를 타고 가며 타보는 것은 처음이라고 말하고[17] 왜 또 잘렸냐는 유호엽의 말에 아무래도 요리 프로그램이 다 그렇다며 비주류 프로그램은 언제든지 잘려도 이상하지 않은 것이라며 넘어가려고 하는데 유호엽이 싸가지 없게 욕을 하면서 반말을 하자 충격을 받는다.[18] 이에 이번에 준비하는 프로그램에 대해 말하려고 하지만 그냥 하지 마라는 유호엽의 말에 모든 게 무너졌다며 멍한 표정으로 출근하여 사직서를 내려고 하던 찰나, 한승수한테 프로그램의 시청률이 대박났다는[19] 소식을 듣고 그날 이후로 세상이 다르게 보인 것을 넘어서 세상이 달라진 것을 느낀다.[20] 하지만 한별이 다 망쳐놔서 자신의 모든 것을 빼앗았다며 자신도 한별의 모든 것을 빼앗아 주겠다고 분노를 표출한다.
6.3. 유호엽[편집]
NBC 예능국 PD이다. 모티브는 유호진에서 따온 듯하다. 방송준보다 후배이고 신입 PD들한테도 인기가 많은 모습을 보인다. 하지만 그와 별개로 인성이 개차반이고 방송준을 흑화시키게 만든 인물이라서 독자들한테 나쁜 평가를 받고 있다.
신입 PD 환영회 때 열심히 해서 방송국을 씹어 먹어버리자는 말을 하며 가고 싶은 부서가 있는지 들어보기로 하고 한승수를 제외한 신입 PD들이 예능국을 지원하자 기분 좋은 모습을 보인다. '유 PD가 간다'라는 프로그램을 통해 올해의 PD상을 받고 5관왕을 달성하고 방송준한테 축하를 받지만 방송준과 한승수를 구석진 곳으로 안내해서 앉으라며 무시하는 모습을 보이고 축하연이 끝나자 자기 차로 방송준을 태워주는데 방송준이 맡은 프로그램이 또 없어졌다며 왜 또 잘렸냐고 도발하고 뒤이어 "형이 만든 프로그램 XX ㅈㄴ게 재미없어."라며 대놓고 욕을 한다.[21] 이어 기분나쁘게 생각하지 말고 들으라며 방송준한테 이쪽에 재능이 없으니 지금이라도 다른 일을 찾아보라며 또 다른 프로그램을 준비하고 있다는 방송준한테 그냥 하지 마라며 안 된다고 말한다. 하지만 방송준이 기획한 '충격 주방의 실태' 프로그램이 대박이 나서 방송준이 올해의 PD상을 수상하여 안 좋은 표정을 지으며 박수를 친다.
6.4. 한승수[편집]
NBC 시사교양국 PD이다. 방송준이 이번 방송에 어울릴만한 식당을 찾아보라고 하자 부자동에 요새 뜨고 있는 식당인 별난식당이 있다고 말해주고, "서울에서 제일 가난한 동네에 특급호텔 셰프가 식당을 차리다!"라는 콘셉트로 프로그램을 만들면 어떻겠냐고 제안한다. 이에 별난식당에 전화를 해서 최기봉한테 한별을 바꿔달라고 부탁하고, 다음 날에 별난식당을 찾아가서 한별이 방송 출연은 하지 않는다고 말하자 딱 한 번만 자신의 이야기를 들어달라며 일반 맛집 프로그램과 다르니 들어보면 분명 마음이 바뀌실 것이라며 촬영을 부탁한다. 기획한 프로그램은 자연식의 우수성을 알리는 프로그램으로 요즘 자연 재료의 맛을 그대로 살려 조리하는 식당이 별로 없고, 있더라도 가격이 비싸서 일반 서민들은 먹기 힘든데, 별난식당은 자연 본연의 맛을 살리는 한식 전통 조리법으로 누구나 먹기에 부담되지 않는 가격의 요리를 만들기 때문에 기획한 프로그램의 취지에 딱 맞는 식당이니 한식의 위대함을 널리 알리기 위해서라도 방송에 출연해달라고 부탁한다.
이에 한별이 심사숙고하여 손님에게 어떤 불편도 끼치지 않는 조건하에 딱 하루만 촬영하겠다고 하자 감사하다며 영업에 방해되지 않도록 최선을 다하겠다고 말한다. 그렇게 며칠 후에 새벽 5시 38분에 촬영 준비를 하고, 왜 이렇게 일찍 준비하시는 거냐고 묻고 오늘은 어떤 요리를 하시냐고 물어본다. 한별이 평양냉면을 만든다며 고기에 붙은 힘줄과 지방질을 제거하자 굳이 일일이 제거하는 이유가 있냐고 질문하고, 육수를 만드는 과정을 보면서 끓일 동안 조금 쉴 수 있을 것이라고 말한다. 하지만 한별이 안 쉬고 계속 정성스럽게 요리를 하자 엄청난 시간과 노동이 들어간다며 다른 곳처럼 MSG를 사용하면 편하지 않냐며 MSG에 대해 어떻게 생각하시냐고 물어본다.
점심식사 시간이 되자 다른 스태프들과 식사를 하며 나름 기대를 하는데 아무런 맛도 안 난다며 약간 당황한 모습을 보이지만 한별이 설명과 함께 입맛에 안 맞으시냐고 묻자 건강한 맛이라며
촬영을 마치고 한별한테 진심으로 감사드린다며 방영 일정이 나오면 다시 연락드리겠다고 말한다. 그런데 한별이 프로그램 이름은 아직 정해지지 않았냐고 묻자 당황한 모습으로 몇 개 후보가 있는데 아직 확정이 안 되었다며 조금 더 구체화되면 말씀드리겠다고 한다. 복귀 중에 다른 스태프들이 한별이 만든 평양냉면이 별로였다며 육수가 걸레 빤 물인 줄 알았다며 까댈 때 정말 아무 맛도 없기는 했다고 생각하고, 집에 도착해서 잠을 잘 때도 진짜 아무 맛도 없었는데 이상하게도 왜 자꾸만 생각나는 것이냐며 또 먹고 싶다고 생각한다.
그리고 방송 예고가 뜨기 며칠 전에 더 자극적으로 편집하라는 방송준의 말에 여기서 더 편집했다가는 논란이 될 수 있다고 우려하지만 방송준의 말대로 편집이 되어버리자 한별로부터 전화를 받게 된다. 한별한테 편집하다보니 방송 의도가 자연식을 강조하는 콘셉트에서 MSG를 비판하는 콘셉트로 변경되었다며 미리 말씀드리지 못해서 죄송하다고 말한다. 그러자 한별이 방송에서 편집을 해달라는 요청을 하자 일단 방송준한테 가서 이야기를 해보겠다고 하고, 설명을 들었던 것과 제작 의도와 다르다며 별난식당 촬영분을 통편집해달라는 한별의 요청을 방송준한테 이야기하며 사실 우리의 잘못이 맞는 것이라고 하지만 거절당한다.
결국 방송이 나가게 되면서 사람들의 관심 속에 최고 시청률을 기록하게 되지만, 회식 때 혼자서 침울한 표정을 보이고, 이에 별난식당에 찾아가서 한별, 최기봉, 김한나와 만난다. 그렇게 한별한테 사과하고 방송준이 원래 그런 분은 아니었다며 방송이 잘 되기 시작하면서 변하게 된 것이라고 말한다. 그러다 한별이 잠시 어디 좀 같이 가자고 해서 최기봉의 안내에 따라 냉면집에 도착하고, 최기봉이 물냉면 7그릇을 주문하자 약간 놀란다. 식사를 하는 과정에서 냉면집 사장의 분노섞인 한탄을 들은 후, 한별이 지금이라도 늦지 않았으니 원본 파일을 넘겨달라고 부탁하자 파일을 빼돌리는 것은 불법일뿐더러 팀원들을 배신할 수 없다고 말한다.
다음 날, 출근하면서 '주방의 선악과 MSG' 때문에 냉면 가게가 120군데 이상이 폐업할 것이라고 예상되는 뉴스가 메인으로 뜬 것을 보고, 이어 NBC 앞에서 방송 항의를 하는 사람들을 본다. 그러다 아이디어 회의실에서 팀원들이 대만식 카스텔라를 만드는 과정에서 식용유가 많이 들어간다며 그걸 다음 방송의 주제로 삼으려고 하자 지금 제정신이냐며 식용유는 원래 빵을 만들 때 많이 사용하는 기름이라며 왜곡 방송을 했다가 수많은 자영업자들이 엄청난 피해를 볼 것이라고 화를 내지만 팀원들이 그게 무슨 상관이냐며 아무렇지도 않는 모습을 보이자 당황한 모습을 보인다.[22] 결국 그날 저녁에 퇴근하고 어머니한테 전화해서 회사를 그만 둘까 고민하고 있다고 말하고, 어머니로부터 악착같이 버티라며 "하는 일이 옳은 일이면 아무리 힘들어도 어떻게든 악착같이 버티는 대신, 하는 일이 옳지 않은 일이라면 사람들이 아무리 붙잡아도 그만둬야 하는 것이라며 돌아가신 아버지가 그랬던 것처럼 사람은 정직하게 사는 것이 최고"라는 말을 듣는다.
결국
8년 전 회상에서 신입 PD 환영회 때 다른 동기생들과 부서 배정을 받기 전에 방송준과 유호엽을 만나는데 다른 동기생들이 유호엽이 있는 예능국으로 지원할 때 혼자서만 방송준이 있는 교양국을 지원한다. 아버지가 돌아가시고 힘들었던 시절에 방송준이 만들었던 요리 프로그램을 보고 많은 위안을 얻었다며 사람의 마음을[23] 위로하는 프로그램을 만들고 싶다고 말한다. 그렇게 방송준과 같이 근무하게 되면서 지방 전통시장의 먹거리를 알리는 것을 기획하는 등 여러 프로그램을 만들지만 시청률이 낮다는 이유로 유호엽이 이끄는 예능국에 자리를 빼앗기고 유호엽이 수상 축하연 때 방송준과 자신을 구석진 곳으로 보내는 등 무시하는 모습을 보이자 기껏 축하해주러 왔더니 이런 자리에나 앉힌다며 화를 내며 비주류 PD라는 게 이렇게 서러운 일인 줄 몰랐다며 그렇게 오랜 시간을 어떻게 견뎠냐고 물어본다. 그러다 방송준이 기획한 '충격 주방의 실태' 프로그램이 대박이 나자 사직서를 내려고 하던 방송준한테 달려가서 시청률이 대박이 났다며 환호한다.
현재로 돌아와서 한별한테 방송국에 사직서를 냈다고 말하고 자신도 유튜브를 해보고 싶다며 예전부터 전국 방방곡곡을 돌아다니며 우리나라에 숨어있는 향토 요리들을 찾는 프로그램을 만드는 게 꿈이었다며 방송국에서는 시청률 때문에 그 꿈을 접었지만 유튜브에서는 그런 걱정 없이 꿈을 펼치고 싶다며 한별한테 감사 인사를 표한다. 하지만 자신과 방송준 때문에 많은 사람들이 피해를 봤다며 이런 힐링 프로그램을 만드는 게 맞는지 모르겠다며 고민을 털어놓지만, 두 사람이 만든 프로그램으로 위로를 받은 설명중의 사례를 한별로부터 듣고 방송으로 사람들을 위로해달라는 한별의 말에 정말 잔잔하면서도 중독성이 강한 평양냉면 같은 분이라며 나중에 자신의 방송에 출연해달라고 부탁을 하며 악수를 나눈다.
6.5. 김 작가[편집]
NBC 시사교양국 작가로, 방송준한테 한별로부터 멘트를 많이 땄다며 촬영 보고를 한다. 이어 한승수의 지시에 따라 방송준한테 다음 촬영분을 안내한다.
6.6. 최 PD[편집]
방송준의 여론을 되돌리기 위해 전화를 걸 때 이름으로만 언급된다.
7. 최기봉의 가족[편집]
7.1. 이운자[편집]
최기봉의 친할머니로, 부산항 밀면집의 창업자다. 최기봉의 부모님이 일을 하러 새벽에 출근할 때 남편과 함께 최기봉을 대신 돌봐줬다고 한다. 최기봉이 한별과 김한나를 소개하자 오느라 고생했다며 맛있는 요리를 줄테니 먹고 가라고 말하며 먹장어를 손질하여 먹장어 볶음을 만든다. 이후 최기봉한테 밀면을 언제부터 먹게 되었냐는 말을 듣고 피난갔을 때였다며 그때의 이야기를 말한다. 6.25 전쟁 때 이북에서 살던 가족들이 부산으로 피난가고 고향으로 금방 다시 돌아갈 줄 알았지만 죽을 때까지 못 밟는 땅이 되었다며 부산은 이북하고 날씨, 땅, 그리고 요리도 달랐다며 고향에서 먹던 평양냉면의 맛이 그리웠는데 부산은 날이 더워 메밀이 안 나서 메밀 대신 미군이 배급한 밀가루로 평양냉면을 비슷하게 만든 것이 밀면이라고 이야기한다.
한별이 자신의 아들의 생전 사진을 보자 최기봉의 아버지라고 말해주고 가게 일을 돕겠다며 대학도 안 가고 동생들 학비까지 뒷바라지한 첫째 아들이라며 다시 볼 날이 점차 가까워지니 하루하루 설레는 마음으로 그날만을 기다린다고 말한다.
7.2. 최기봉의 아버지[편집]
최기봉의 아버지로, 김연자의 남편이다. 이운자의 말에 따르면 가게 일을 도우기 위해 대학교를 가지 않고 동생들의 학비를 뒷바라지 했으며, 이후 김연자에 의해 밝혀진 이야기로는 심장이 좋지 않은 것을 알고 있었음에도 밀면 가게가 실향민들의 제2의 고향이라며 고향을 잃은 슬픔을 겪은 사람들에게 또다시 고향을 잃는 아픔을 줄 수 없기 때문에 식당을 정리하지 않았다고 한다. 이후 최기봉이 어렸을 때부터 아내와 함께 새벽 일찍 출근하느라 최기봉을 제대로 돌보지 못하다가 심장마비로 세상을 떠났다고 한다.
17년 전에 김진영 무리가 폭행 사건 때문에 유치장에 있을 때 피해자 측과 합의하고 김진영 무리에게테 순대국을 사주며 어차피 장가도 가고 집도 사야 할 거, 자신이 김연자에게 잘 말해 놓을 테니 동생들을 데리고 가게에서 일을 배워 보라 할 정도로 인심이 좋았으며, 문제아였던 김진영의 인생을 바꿔 준 것도 밝혀진다.
7.3. 김연자[편집]
최기봉의 어머니로, 부산항 밀면 사장이다. 최기봉이 어렸을 때 남편이 심장마비로 세상을 떠난 슬픈 과거를 가지고 있다. 최기봉이 해고당했을 때 회사는 잘 다니고 있냐며 전화로 안부를 물어본다. 이후 최기봉이 가게에 온 것을 보고 식당에서 이게 뭣들 하는 짓이냐며 최기봉과 김진영을 나무라고 한별, 김한나와 만나서 우리 애가 할머니 손에 자라서 눈치가 좀 없다며 감사함을 표한다. 최기봉과 김진영이 왜 이렇게 사이가 안 좋냐는 한별의 말에 8년 전에 최기봉이 대학 진학을 하려고 하다가 갈등이 생겨서 가출했었다는 이야기를 해주고 그 이후로는 명절에 김진영이 없을 때 잠깐 자신의 얼굴만 보고갔다고 말한다. 아직 식사하지 않은 것 같다며(...)[24] 밀면을 준비하겠다며 주방으로 가려고 하는데 김한나가 밀면이 그냥 비빔면이라고 말하는 것을 듣고 눈빛이 바뀌면서 고개를 돌아보는 어마무시한 포스를 보이며 직접 보여주기로 하고 맛의 차이도 느낄 것이라고 말한다. 이어 김한나가 맛있어하는 반응을 보이자 밀면에는 소면과 다르게 밀가루만 들어가는 것이 아니고 감자 전분과 고구마 전분을 넣는다고 설명하고 음식은 마음껏 드시라고 말한다.
최기봉과 김진영이 밀면을 주제로 대결하고 다수결 투표 결과 전원 만장일치로 김진영이 승자가 되었다고 말한다. 두 사람의 승부를 가른 결정적인 차이는 맛이었다며 요리가 아무리 의미가 좋고 여러 가지 이야기를 담고 있더라도 맛이 없다면 요리로서 가치가 없는 것이라며 순대는 요리에 입문한지 얼마 안 된 셰프가 조리하기에는 너무 어려운 요리였다고 설명한다. 하지만 최기봉한테 한별과 같이 올라가라며 별난식당에서 일을 열심히 하면서 많이 배우라며 준비됐다 싶으면 다시 부산으로 내려오라고 말한다. 그렇게 최기봉이 서울로 다시 상경하자 김진영한테 자신의 남편과 닮아간다고 말한다.
한별한테 최기봉을 잘 보살펴 주셔서 감사하다며 최기봉이 부모로서 역할을 못해주고 갑작스럽게 떠나서 아버지를 많이 원망하고 있을 것이라고 말하고, 남편의 심장이 좋지 않았다는 것은 이미 알고 있어서 식당을 정리하려고 했지만 남편이 극구 반대했다며 식당 손님들의 좋은 아들이자, 삼촌이자, 아버지였다며 눈물을 흘린다.
7.4. 김진영[편집]
최기봉의 외삼촌이자 김연자의 남동생으로, 과거 부산의
그렇게 밀면을 주제로 한 대결에서 앤초비, 올리브, 올리브유를 준비하여 퓨전 요리를 만든다. 마늘을 썰고 팬에 올리브유를 두르고 마늘과 양파를 볶은 다음 앤초비를 넣어서 패닝 기술을 선보이고 가시파래를 가니쉬로 올려서 앤초비 밀면 파스타를 만든다. 중장년의 심사위원들은 맛을 보고 감칠맛이 풍부하다고 하지만 노인 심사위원들이 이게 무슨 맛이냐며 익숙지 않은 모습을 보이자 입맛에 잘 안 맞으시냐며 자신도 알고 있다고 말한다. 이어 부산이 사라지고 있다며 관련 기사를 보여주고[26] 젊은 사람들이 부산을 떠나 수도권으로 향하고 있다며 부산이 역사 속으로 사라질 수 있다며 청주의 예를 들어 부산도 지금부터라도 노력하면 바뀔 수 있다며 다양한 일자리를 만들고 젊은 사람들이 즐길만한 새로운 먹거리와 문화시설을 만들어야 한다며 낡은 부산을 버려야 한다고 말한다. 그렇게 대결에서 맛에서 우위를 점해 심사위원 전원 만장일치로 승리하지만, 최기봉한테 한별과 같이 올라가라며 최기봉을 어떻게 교육시킨 것이냐며 완전 딴사람이 되었다며 최기봉의 머리를 쓰다듬어주고 최기봉이 서울로 상경하자 매형과 갈수록 더 닮아간다고 말한다.
사실 며칠 전 해운대에 놀러갔을 때, 최기봉이 식당을 안 물려받으면 더 좋은 게 아니냐는 한별의 질문에 어찌 사람이 그럴 수 있냐며 최기봉의 아버지는 자신한테 있어서 생명의 은인이었다며 자신은 부산에서 알아주는 문제아였다고 말했었다. 17년 전, 동생들과 폭행 사건에 연루되어 유치장에 갇혀있을 때, 매형이 피해자와 합의해서 겨우 풀려날 수 있었고, 동생들과 함께 매형이 사 준 순대국을 먹으며 싸움에서 이겼냐는 그의 질문에 자신은 부산의 통이니 당연히 이겼다며 말한다. 그러다 밀면집에서 일하면서 배우라는[27] 매형의 말에 감동을 받고, 그 이야기를 한별한테 말하며 이제는 자신이 최기봉의 아버지가 되어줘야 한다고 말한 것이 밝혀진다.
8. 호구고등학교[편집]
8.1. 민주[편집]
김한나의 고등학교 친구였다. 김한나와 하교하면서 김한나한테 고백을 받지 그랬었냐며 자신이었으면 당장 좋다고 받았을 것이라며 스카프 주인 때문에 고백을 안 받은 것이냐고 물어본다. 이어 집에 놀러가면 안 되냐고 물어보는데, 이후 김한나가 보육원 출신이라는 것이 밝혀지자 김한나를 외면한다. 그러다가 김한나가 한별, 이혜인, 부자 보육원 원장과 함께 자퇴서를 쓰러 오자 미안하다며 자신도 그러고 싶지 않았는데 괴롭힘을 당할까봐 무서워서 외면했다고 사과하지만, "원망은 하지 않았지만, 너희들처럼 비겁한 사람이 되고 싶지 않았다"는 김한나의 말을 듣고 김한나가 떠나는 것을 멍하니 바라본다. 그 전에, 김한나가 생명공학 과목에서 100점을 받자 어떻게 이 어려운 생물을 100점을 맞냐며 나중에 과학자를 해야하는 거 아니냐며 부러워한다.
8.2. 김한나의 고등학교 담임선생님[편집]
호구고등학교 교사로, 김한나의 담임선생님이었다. 한별과 부자 보육원 원장한테 김한나가 왕따를 당하고 있다는 사실을 알려준다. 학기 초에는 괜찮았는데 아이들이 김한나가 보육원 출신이라는 사실을 알게 되면서 따돌림이 시작되었다고 말한다. 이에 김한나가 보육원 출신이라는 것을 모르게 하려고 일부러 보육원에서 먼 학교에 들어온 것이라며 당혹스러운 모습을 보인 부자 보육원 원장한테 최선을 다해서 아이들을 타일렀지만 소용이 없었다며 요즘 애들이 영악하다고 말한다. 하지만 몇 달 전에 김한나가 학교 폭력 피해자가 되었음에도 불구하고 눈치를 채고 있었지만 너무 예민하게 굴면 세상 살기 힘들다며 애들 말 한마디 한마디에 너무 예민하게 굴지 마라며 그렇게 굴면 너도 힘들고 주변 사람들도 힘들다며 수수방관하는 태도를 보인다. 결국 부자 보육원 원장이 김한나의 자퇴서를 보여주자 죄송한 듯한 모습을 보인다.[28]
9. 외국인[편집]
9.1. 케빈[편집]
미국에서 온 관광객이다. 프레야와 함께 최기봉한테 영어로 무글 맵을 통해 유명한 한식 맛집이라고 해서 별난식당에 왔다며 날마다 메뉴가 바뀐다고 들었는데 오늘은 어떤 요리냐며 물어본다.[29] 이에 김한나가 육회에 대해 설명하자 2인분을 주문한다.[30] 그렇게 육회를 주문하고 그 비주얼을 보자 기겁하며 이걸 먹으면 화장실로 바로 달려갈 것이라고 말한다.(...) 프레야가 먼저 먹어보자 어떻냐고 물어보고, 최기봉의 도움으로 프레야가 맛있게 먹고 후회하지 않을 것이라고 하자 맛을 보고 맛있어하는 반응을 보인다. 어디서 오셨냐는 한별의 말에 미국 뉴욕시에서 왔다고 말하고 내일 출국한다며 한국이 이렇게 좋을 줄 알았으면 여행 일정을 조금 더 길게 잡았을 것이라며 아쉬워한다. 그러자 최기봉이 한별한테 제안을 하여 약과와 식혜를 주자 우리는 이 디저트를 주문하지 않았다고 말하고 서비스라는 최기봉의 말에 감사하다며 잘 먹겠다고 말하고, 덕분에 아주 잘 먹었다며 맛도 서비스도 최고였다며 미국으로 돌아가도 절대 잊지 못할 것이라고 말한다.
9.2. 프레야[편집]
미국에서 온 관광객이다. 케빈과 함께 별난식당에 방문하고 육회가 나와서 케빈이 기겁하자 한국 전통 음식이라며 먼저 먹어보겠다며 맛을 보고 먹을 만하다는 반응을 보인다. 그러다 최기봉이 그 모습을 보고 서투른 영어로 육회를 먹는 방법을 알려주자 맛있어하는 반응을 보이고 케빈한테 먹어보라며 후회하지 않을 것이라고 말한다. 내일 출국한다는 말을 들은 최기봉이 한별한테 제안을 하여 약과와 식혜를 주자 일반 쿠키와 다르다며 계피 향이 난다고 말한다. 그런데 다음 날에 케빈과 함께 미국으로 돌아가지 않고 별난식당에 오자 한국에 더 머물고 싶다며 카페에 노트북이나 핸드폰을 두고 하루 종일 나갔다 와도 그대로 있고 밤늦게 돌아다녀도 안전한 게 마음에 들었다며 안전한 느낌을 처음 받았다고 말한다. 이에 한별이 그렇게 살기 좋은 나라는 아니라며 여러 사회적 문제들이 있다고 말하자[31] 사람 사는 곳인데 문제가 없을 수는 없겠지만 정말 머물고 싶은 이유는 요리때문이라며 맛도 맛인데 반찬 가짓수도 많고, 심지어는 원하는 대로 더 먹을 수 있고 서비스 문화가 있어 먹고 나면 배만 부른 게 아니라 마음까지 든든해지는 느낌이 드는, 즉 정(情)을 느꼈다며 말로 설명하기 힘들지만 고향에 돌아온듯한 느낌이 들었다고 말한다. 이에 한별로부터 한국에 머무는 동안 생활비도 벌 겸 별난식당에서 일해볼 것을 제안받고, 취업비자를 받을 때까지 조금 기다려달라고 하고, 한별이 흔쾌히 받아들이자 엄청 신난 모습을 보인다.
그렇게 한 달 후, 약간 서투른 한국어로 서빙을 하면서 손님들한테 좋은 반응을 받고,[32] 오랜만에 다 같이 맛있는 것을 먹으러 가자며 뭘 좋아하냐는 한별의 말에 매운 것을 좋아한다며 한국음식 정도는 별로 안 맵다고 말하지만, 김한나가 닭발집으로 데려가자 닭발의 형태가 그대로 있다며 기겁한다. 하지만 주변 손님들이 맛있게 먹는 것을 보고 식문화를 존중해야 한다며 먹어보고 엄청 맛있다며 쫄깃한 게 매콤한 치킨 맛 젤리를 먹는 느낌이라고 생각하며 하나도 안 맵다고 말하지만, 점점 매운 반응을 보이더니 눈과 입에서 불이 나올 정도로 매워하는 반응을 보인다.(...) 이에 김한나가 쥬스 쿨 패스를 마시라며 건네주자 그것을 마시고 바로 닭발을 먹는데, 언제 닭발을 잡은 것이냐며 맛있어서 손이 가고 있었다며 매운맛에 중독되었으니 자신은 이제 한국인인 것이냐고 기뻐한다.(...) 김한나의 지도교수인 한구열이 찾아와서 사장님이 누구시냐고 묻자 안내하고, 김한나가 교환학생으로 추천받았는데 안 가겠다고 해서 한별이 화를 낸 것을 보고 한국어로
10. 기타[편집]
10.1. 한구열[편집]
한국대학교 교수이다. 이름의 모티브는 학구열이다.(...) 김한나한테 전화해서 이번 교환학생 프로그램 대상으로 김한나가 선정되었다며 이런 세계적인 명문대에 교환학생으로 갈 수 있는 기회는 흔치 않다며 갈지 말지 생각해 보고 이번 주까지 이야기를 해달라고 말한다. 한별의 생일 때 별난식당에 찾아와서 프레야한테 여기 사장님이 누구시냐고 물어보고, 한별한테 김한나의 지도교수라고 소개하며 김한나가 교환학생으로 선정되었다는 사실을 말한다. 이번에 합격한 대학은 생명공학과 분야에서 세계 제일의 명문대라며 평생에 한번 있을까 말까 한 기회인데 대체 무슨 이유에서 안 가려고 하는 것인지 모르겠다며 자신은 다른 학생을 추천해도 상관없지만 김한나처럼 똑똑한 학생이 이런 기회를 놓친다는 게 너무 안타까워서 이렇게 찾아왔다고 말한다.
10.2. 김한나의 어머니[편집]
김한나의 친어머니이다. 요리GO와 별난식당을 통틀어서 최악의 부모로 평가를 받는다.[36] 김한나가 최기봉과 함께 한별의 생일 선물을 사고 돌아가는 길에 두건과 선글라스로 가린 얼굴을 보여주며 김한나한테 하나뿐인 동생 이야기를 하며 어떤 부탁을 한다. 김한나를 어린 나이에 임신했는데, 동거남은 이 사실을 알고 도망갔고, 김한나를 낳자마자 보육원에 버리고 새로운 남자를 만나서 결혼하고 아이도 낳았다고 한다. 당연히 김한나의 존재를 비밀로 하고 말이다. 그래놓고서 김한나가 중학생이 되자 찾아와서 남편과 싸운 이야기, 아들이 속을 썩인 이야기 등 자신의 이야기만 하며 김한나한테 감정을 호소하고, 오늘같은 경우는 동생이 줄넘기 학원을 다녀야 하는데 학원비를 보태달라고 부탁하는 추태를 보인다. 이후 김한나가 미국으로 유학간다고 말하자 얼마나 있다가 오는 거냐며 잠깐 다녀오는 것이라고 생각하지만, 안 돌아올 수도 있다는 말을 듣고 그게 무슨 소리냐며 어떻게 자신과 상의도 하지 않고 그런 결정을 하냐며 자신을 버리겠다는 것이냐며 화를 내지만, 김한나한테 엄마를 버린 건 내가 아니라 엄마 자신이라는 말을 듣고 데꿀멍한다.
10.3. 형호‧동호 형제[편집]
부자동에 사는 어떤 형제이다. 이름은 형과 동생의 앞 글자에서 따온 듯하다.(...)[37] 아버지는 어렸을 때[38] 잘 나가던 사업이 망해서 차에 연탄을 피워서 자살했다. 동호는 2화에서 친구들과 축구를 하다가 배가 고파서 한별이 운영하는 별난식당으로 가서 돈까스를 얻어먹고, 이후 임하경의 도움으로 배가 고플 때 별난식당에서 공짜로 밥을 먹는다. 그러다 형호한테 별난식당이 공짜로 밥을 주는 곳이라며 형호를 별난식당으로 데려오고, 이에 한별이 찜닭을 주자 맛있게 먹으며 남은 닭고기 한 조각을 나눠서 먹는다. 그러다 어머니인 배유진이 술에 취해서 별난식당에서 곯아떨어지자 신세를 많이 지신 것 같다며 죄송하다고 말하고 배유진을 업고 집으로 데려간다. 다음 날에 형호가 아이스크림을 동호한테 주고[39] 동호가 오늘도 별난식당에서 밥을 먹자고 하자 형호는 이제 안 된다며 가지 마라고 말한다. 그렇게 좋은 음식이 공짜일 리가 없다며 한별한테 신세를 지는 것이라는 형호의 말에 동호는 알겠다고 말하고, 저녁 때 배유진이 또 취해서 곯아떨어지자 형호가 독서실에 있어서 동호만 별난식당에 와서 배유진을 데려가려고 하지만 체구가 작아서 업지를 못하자 김한나의 도움을 받고, 다음 날에 형호와 동호는 김한나가 차려준 밥을 먹는다.[40]
이후 동호는 친구들과 축구를 하다가 배가 고프다며 별난식당에 가자는 친구들의 말에 형호가 가지 마라고 했다며 안 가고, 집에 와서 먹을 것을 찾다가 냉장고에 통조림 햄이 있는 것을 보고 오래된 것 같은데 코가 막혀서 냄새를 못 맡겠다며 괜찮을 것이라고 생각하고 요리해서 햄계란 밥을 먹고, 냄새가 이상하지만 익혔으니 괜찮을 것이라며 계속 먹다가 결국 형호가 독서실에서 돌아올 때 배가 아픈 증상을 보인다. 이에 형호는 배유진한테 전화하지만 배유진이 바에서 술을 마시느라 전화를 못 받자 김한나한테 전화하고, 김한나가 오자 형호는 저녁으로 뭘 잘 못 먹었는지 몇 번을 토해도 낫지를 않는다고 말한다. 이어 형호는 김한나와 함께 동호를 나인 대학 병원으로 데려가고, 배유진한테 동호가 병원에 입원했다는 문자를 보낸다. 결국 동호는 나인 대학 병원에 입원하지만, 다음 날에 상태가 많이 호전된다. 나중에 김한나가 배유진과 이야기할 때, 전에 김한나가 배유진을 욕할 때 욕을 하지 마라며 화를 냈다는 것이 밝혀지며 어머니인 배유진을 싫어하기는커녕 오히려 좋아하는 것이 밝혀진다. 이후 동호가 배유진과 형호한테 미안하다며 배가 고파서 상한 것을 먹었다고 말하고, 셋이 껴안고 운 뒤, 형호와 동호는 김한나로부터 과외를 받게 된다. 이후 배유진과 같이 공항까지 가서 유학을 떠나는 김한나를 배웅한다.
10.4. 배유진[편집]
형호‧동호 형제의 어머니로 과부이다. 남편은 잘 나가던 사업이 망해서 차에 연탄을 피워서 자살했다. 자칭 천호동 퀸가라며 자신의 인생이 망했다며 자괴감을 보이지만 이후 각성한 모습을 보이고, 형제 네일샵이라는 네일 아트 가게를 운영한다는 것이 밝혀진다. 술에 취한 상태로 별난식당에 와서 찜닭을 시키고, 당황한 최기봉으로부터 찜닭을 받은 후에 술을 시키며 한별한테 너무 귀엽게 생겼다며 여자친구는 있냐고 물어보는 등 횡설수설한 모습을 보이며 술 한 병을 더 시키려고 하다가 곯아떨어진다.[41] 다음 날에 사과의 의미로 아메리카노를 사오고 한별한테 오늘의 메뉴가 뭐냐고 물어본다. 이에 고등어자반 구이를 받고 자신이 생선을 좋아한다며 어떻게 아시고 이걸 준비했냐며 고등어를 고추냉이 간장에 찍어먹으며 고등어의 맛을 느끼고 이에 소주 한 병을 시킨다. 이에 한별이 우려스러워하자 오늘은 반주만 할 것이라 너무 걱정하지 마시라며 누가 보면 자신이 술꾼인 줄 알겠다고 말하지만 1시간 뒤에 꽐라가 되어 양손에 소주병을 들고 오늘은 좀 마셔야 한다며 소리치다가 곯아떨어지며 혼잣말을 중얼거린다.[42]
결국 둘째 아들인 동호와 김한나의 도움으로 집까지 이동해서
다음 날에 동호의 상태가 많이 호전되었다며 김한나 덕분에 다행이라는[43] 의사의 말을 듣고 김한나한테 해장국을 사주며 감사하다고 말한다. 이어 엄마라는 사람이 술이나 마시느라 아이가 뭘 먹고 신경도 못 쓴다며 자신도 동네 사람들한테 손가락질을 받는 것을 알고 있지만 남편이 없어서 저런다는 소리를 듣지 않으려고 당당하게 했다고 말한다. 남편은 어디에 있냐는 김한나의 말에 잘 나가던 사업이 망해서 차에 연탄을 피워서 자살했다며 나쁜 새끼라고 욕을 하고 주변에서 부자 보육원에 아이들을 맡기라는 말을 들었지만 아이들의 얼굴을 보고 그렇게 못하겠더라고 말한다. 어렸을 때는 사랑에 눈이 멀어 대학도 안 가고 결혼하고 아이들을 낳느라 할 줄 아는 게 아무것도 없어서 어떻게든 살아보려고 온갖 궂은 일을 하게 되면서 그때부터 술을 마시기 시작해서 이 지경이 되었다며 아이들만 고생시켰다며 자책하는 모습을 보인다. 하지만 김한나로부터 전에 자신한테 욕을 했을 때 아이들이 욕을 하지 마라고 했었다며 아이들에게 안전한 장소는 바로 엄마의 품이라며 포기하지 않은 모습을 보여주었기 때문에 남부러울 거 없는 최고의 엄마라는 이야기를 듣고 감동을 받아 훌쩍거리며 크게 울어서 사람들이 다 쳐다보게 만든다.(...)
10.5. 나거만[편집]
별난식당 구인 공고를 할 때 지원한 사람이다. 한별과 같은 고등학교 출신으로, 자격증으로 한식, 양식, 중식, 일식, 제과 조리기능사가 있다. 면접 때 자신이 요리고등학교 출신이라며 딱 보니 각이 나온다며 자신이 조금만 손을 봐도 많이 좋아질 것이라는 거만한 모습을 보여서 면접에서 탈락한다.[45]
이 문서의 내용 중 전체 또는 일부는 2023-11-30 15:09:03에 나무위키 별난식당/등장인물 문서에서 가져왔습니다.[1] 한별은 일을 능숙하게 하고, 식사했을 때 비지를 많이 먹었다는 말을 들어서 짐작했다며 어렵게 자란 사람들은 아무리 밝은 표정을 지어도 어딘지 모르게 어두운 그림자가 있다고 말한다.[2] 만 나이로 50세이다.[3] 당연히 팔이 부러진 칠성은 진강배를 저대로 보낼 것이냐며 항의하고 본보기로 제껴야 한다고 건의하지만 칠성을 비롯한 조직원들에게 애초에 그를 제낄 능력은 되냐며 혼낸다. 어쩌면 주먹 하나로는 누구에게 밀리지 않는 진강배를 굳이 적으로 돌릴 바에는 얌전히 돈 받고 보내주는 것이 조직과 자신에게 전부 이득일 것이라고 생각한 듯하다.[4] 만 나이로 45세이다.[5] 피는 곧 죽음을 뜻한다며 돈을 절대 안 갚을 것 같은 사람들한테 피를 보여주는 순간 진짜 죽음을 앞에 맞닥드리게 된다고 말한다.[6] 그 셰프는 진강배의 아버지와 친구 사이였고 진강배의 아버지는 세상을 떠난 상태였다.[7] 아버지의 친구의 고등학교 친구인데 배신을 한 것이다. 25년 전에 사진을 찍을 때 대체 직원들 사진에 왜 이렇게 집착하는 거냐고 물어보고, 이후 그 많은 돈은 모두 놀음판으로 사용하며 자신의 내연녀한테 레스토랑이 잘 된다고 자신을 무시했다고 말한다. 그리고 한강에 물고기 밥이 되었을 것이라는 망언을 한다.[8] 하지만 공기업이나 보육기관이 아닌 이상 직장에선 전과 기록은 알 수도, 캘 수도 없게 되어 있다. 고증오류거나 본인 스스로가 자신의 전과까지도 알고 받아줄 수 있는 곳을 원했던 듯하다. 이후 한별의 도움으로 번듯한 직장에 취업하게 되었을 때에도 본인의 의지로 전과 사실을 실토하려 한 것을 보아 떳떳하지 못한 일을 하더라도 적어도 남을 속이지는 않으려고 했을 가능성이 높다.[9] 채무자의 아들한테 발차기를 하는 것도 모자라 뺨을 여러 번 때린다.[10] A컵에는 설탕, 식초, 산초가루가 들어간 겨자소스, B컵에는 타임, 오레가노, 로즈메리가 들어간 치킨스톡, C컵에는 두반장, 굴소스, 중국 식초, 팔각이 들어갔다고 말한다.[11] 직업 특성 상 전국 방방곡곡을 돌아다녔기 때문에 전국에 유명하다는 맛집들은 다 가볼 수 있었다고 말한다.[12] 그렇게 필명으로 맛깡패라는 칭호를 얻는다.[13] 이때, 부하들 앞에서 팔이 부러지는 개쪽을 당한 만큼 진강배를 제껴야 한다 주장했지만, 정작 자신을 비롯한 조직원들 중 아무도 진강배를 상대할 능력이 안 된다는 것을 아는지 그를 제낄 이가 있는지 묻는 김갑춘의 말에 애써 시선을 돌린다.[14] 김한나가 그 문제를 놓고 상담하려고 했지만 3개월 동안 해외 출장을 간 바람에 만나지 못하게 된 것이 밝혀진다.[15] 이에 다른 직원은 그럴 거면 자기가 찾으라며 세상에 그런 레스토랑이 어디 있냐며 속으로 까댄다.(...)[16] 어두운 구석에 자리가 마련되어있었고 축하연 참석자들한테 시청률 개미지옥이라며 이 정도로 안 되면 후배들을 위해 좀 물러나야 한다며 눈치가 없다고 비웃음을 당한다.[17] 8기통에 503마력이라고 말하는 등 차를 좋아하는 모습을 보인다.[18] 유호엽이 신입 때부터 무서운 선배들 앞에서 항상 당당했고 모든 사람들한테 사랑을 받았기 때문에 마땅히 이런 대접을 받아야만 하는 사람이라며 자신의 히어로라고 생각했기 때문이다.[19] 주방의 비위생적인 실태를 파헤친 프로그램이 대박이 났다고 한다.[20] 평소에 인사하지 않았던 후배 PD들한테 깍듯한 인사를 받고, 친절하지 않았던 경비원한테 새로 준비된 개인 사무실로 인솔되고, 직원들이 웃음이 많이 나오는 것을 보고, 심지어 무섭게 굴던 노재민이 연봉을 올려주겠다며 다른 종편 방송을 가지 말아달라는 비굴한 모습을 본다. 그리고 올해의 PD상을 받게 되면서 평소에 자신을 무시하던 유호엽이 단상 아래에서 우울한 표정으로 박수치는 것을 보고 더 이상 히어로가 필요없다며 자신이 히어로라고 생각하고 평소에 타고 싶었던 차를 출고받게 된다.[21] 방송준의 회상에 따르면, 동기생들 중에서도 가장 특출났는데 무서운 선배들 앞에서 항상 당당했고 모든 사람들에게 사랑을 받았다고 한다.[22] 이때 연출로 NBC 주변에 먹구름이 많이 생긴 모습이 보인다.[23] 여담으로 한별도 요리고등학교 입학 면접 때 강성훈한테 요리는 마음이라고 답한 적이 있다.[24] 사실 한별은 최기봉, 김한나와 함께 부산 맛집을 많이 돌아다녔다. 이에 최기봉과 김한나는 배불러하는 모습을 보이지만 한별만 계속 먹는 모습을 보인다.(...)[25] 이어 떡을 본 최기봉한테 면을 뽑을 때 같이 넣으면 쫄깃한 맛이 난다고 말한다.[26] 실제로 부산은 만 65세 이상 인구가 전국 2위일 정도로 고령화가 심각한 지역이다.[27] 어차피 장가 가고 집도 마련해야 하고, 같이 다니던 동생들과 떨어질 기미도 없고, 아내인 김연자에게 다 말해 놓을 테니 와서 일을 배우라 할 정도로 후한 제안이었다.[28] 한편, 교장선생님은 자퇴가 꼭 능사가 아니라며 부자 보육원 원장한테 잘 보이려고 하는 파렴치한 모습을 보인다.[29] 원문은 "Hello, we're tourists from America. Moogle maps recommended your restaurant for traditional Korean food. It says the menu here changes daily. What are you serving today?"이다. 비교적 간단한 내용이지만 최기봉은 멍한 표정으로 뭔 말인지 못 알아듣겠다고 생각한다.(...) 최기봉 曰 : 뭐라카노?[30] 원문은 "Raw beef? We would like two servings for now."이다.[31] 실제로 해당 회차가 업로드된 시기에 교권 관련 사건 사고, 2023년 대한민국 다발적 흉기난동 사태 등과 같은 여러 사회적 문제들이 발생했다.[32] 최기봉의 말에 따르면, 한식당에서 일하는 외국인 서버라는 아이러니함이 힙한 감성을 자극하고, 외국 손님들도 편하게 들어와 식사를 하면서 외국인 손님이 부쩍 많아졌다고 한다.[33] 사실 눈물 콧물을 질질 흘리며 김한나가 보고 싶다며 우는 모습을 보인다.(...)[34] 바람을 피워서 김지훈의 어머니와 부부싸움을 하다가 이혼했다.[35] 보증을 잘못 서서 가족을 힘들게 만들더니 결국 사기 혐의로 구속되었다.[36] 전작인 요리GO에서도 김지훈의 아버지,[34] 최빛나의 아버지 최무식[35] 등 막장 부모가 등장하기는 했으나 적어도 이들은 자기 자식들의 유아기 시절에는 자식들을 사랑으로 돌봐주기라도 했으나 김한나의 어머니는 그런 것도 없다.[37] 여담으로 형호는 싸움독학에 등장하는 강은우의 초창기 모습와 비슷하게 생겼다.[38] 형호는 어린 아이였고, 동호는 갓 태어난 아기였다.[39] 이에 시울 슈퍼 사장 부부는 우애가 좋다며 과부댁 애들이 착하다고 말한다.[40] 형호는 어두운 모습을 보이는 반면에, 동호는 밥이 맛있다며 배유진한테 빨리 와서 밥을 먹으라고 말한다.[41] 이에 김한나는 화를 내려고 하지만 한별이 형호와 동호가 데리러 올 것이라고 해서 제지한다.[42] 아들이 둘이나 있어서 싫다는 소리를 들은 것인지 돌싱남 주제에 애 없다고 유세를 부린다며 예전 같았으면 자신을 쳐다도 못 봤을 것이라며 자신의 신세를 한탄한다.[43] 김한나는 밤을 새면서 동호를 간병하느라 잠을 잔다.[44] 배유진의 가게는 네일 아트 샵이며 요리사인 한별은 네일 아트를 당연히 못 하며 해서도 안 된다.(...) 물론 후술한 것처럼 손톱 손질 정도는 받을 수 있다.[45] 자격증도 5개고 요리도 전문적으로 배운 친구라며 괜찮지 않았냐는 최기봉의 말에 한별은 그것 때문에 뽑기 힘들다며 요리 조금 배웠다고 마치 자신이 모든 것을 아는 것 마냥 배우려 들지 않기 때문에 차라리 요리에 대해 아예 모르는 최기봉과 같은 사람이 더 낫다고 말한다.