문서 보기문서 편집수정 내역 풍정사계 춘 (덤프버전으로 되돌리기) [[분류:청주(술)]] [목차] == 개요 == [[화양(회사)|화양]]에서 만드는 전통식 [[청주(술)|청주]]로, 주세법상 분류는 [[약주]]이다. == 상세 == 풍정사계는 [[녹두]]를 이용한 고급 누룩인 [[https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1847847&cid=48182&categoryId=48275|향온곡]]을 사용해 설기로 만든 찹쌀로 밑술을 담근 술([[탁주]], 추)을 각각 여과([[청주(술)|청주]], 춘), 증류([[증류식 소주]], 동), 혼입([[과하주]], 하)한 4종의 술인데, 풍정사계 춘은 그 중 청주다. 다른 전통 청주와 달리 강한 향이 없고 깔끔한 느낌이나 단맛이 강한 편이다. == 여담 == * 2017년 대한민국 우리술 품평회에서 약/청주 부문 대상을 수상했고 같은 해 한미정상회담 만찬에도 올랐다. 2021년에는 우리술 품평회에서 최고상인 대통령상을 수상했다. * [[화양(회사)|회사]] 홈페이지에서 매월 첫번째, 세번째 토요일에 오전 10시부터 판매하는데, 순식간에 매진되므로 주문하려 한다면 빠른 클릭을 필요로 한다. == 관련 문서 == * [[한국의 전통주]]캡챠되돌리기