풍정사계 춘
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1. 개요[편집]
화양에서 만드는 전통식 청주로, 주세법상 분류는 약주이다.
2. 상세[편집]
풍정사계는 녹두를 이용한 고급 누룩인 향온곡을 사용해 설기로 만든 찹쌀로 밑술을 담근 술(탁주, 추)을 각각 여과(청주, 춘), 증류(증류식 소주, 동), 혼입(과하주, 하)한 4종의 술인데, 풍정사계 춘은 그 중 청주다.
다른 전통 청주와 달리 강한 향이 없고 깔끔한 느낌이나 단맛이 강한 편이다.
3. 여담[편집]
- 2017년 대한민국 우리술 품평회에서 약/청주 부문 대상을 수상했고 같은 해 한미정상회담 만찬에도 올랐다. 2021년에는 우리술 품평회에서 최고상인 대통령상을 수상했다.
- 회사 홈페이지에서 매월 첫번째, 세번째 토요일에 오전 10시부터 판매하는데, 순식간에 매진되므로 주문하려 한다면 빠른 클릭을 필요로 한다.
4. 관련 문서[편집]
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