문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 전쟁/요리 (문단 편집) == 전쟁의 영향으로 전국화/발전한 요리 == 과거에도 있기는 했지만 지금과는 형태가 다르거나 특정 지역만의 [[향토음식]]으로써 인지도가 낮던 요리가 전쟁을 겪으면서 새로운 요리법으로 진화하고 메뉴 자체가 훨씬 널리 퍼지게 되는 사례가 적지 않다. 전쟁으로 인해 종전의 지역 공동체를 파괴하고 여러 지역의 지금까지 겪은 환경이 다른 피난민들이 한데 모여 살게 되며 그 과정에서 토속 요리가 전국화되고 발전을 이루게 된다. 국가와 사회 차원에서 [[군대]] 또는 민간에 대한 배급 차원에서 특정 요리를 적극적으로 보급하는 경우도 있다. * [[냉면]], [[만두]]: 냉면과 만두는 원래 [[북한]] 지역의 요리였으나 피난민들이 남하하면서 남쪽에도 널리 퍼지게 되었다. 이 [[실향민]]들이 [[부산]] 임시수도까지 내려왔을 때 전쟁통에 비싸서 구하기 어려운 [[메밀]] 대신 당시 한창 보급되던 밀가루로 면을 만들어 판 것이 [[밀면]]이 되어 부산 향토 음식으로 자리잡았다. * [[카레]]: 원래는 [[인도 요리]]였고 일본에도 꽤 일찍 들어와 어느 정도 퍼지고 있었지만 [[태평양 전쟁]]이 카레의 보급을 더 가속화시켰다. * [[피시 앤드 칩스]]: 하층민이 주로 먹던 [[영국 요리|영국의 패스트푸드]]가 [[제2차 세계 대전]] 과정에서 배급 없이 사 먹을 수 있는 음식이 되면서 영국의 국민 요리로 등극하게 되었다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기