문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 오소리감투 (문단 편집) == 어원 == 본디 오소리감투라는 단어는 [[오소리]]의 털가죽으로 만든 감투를 뜻했으며, "오소리감투가 둘이다(한 가지 일에 두 명의 책임자가 있어 서로 권력 다툼을 하는 모양새)"는 속담에서 오소리감투는 [[모자]]로서의 오소리감투를 뜻한다. 이것이 언제부터 돼지의 위를 식재료로서 일컫는 말이 되었는지는 정확한 자료가 없으나 그 어원에 대한 [[가설]]은 크게 두 가지가 있다. 첫째, 과거 마을마다 돼지를 [[도축]]할 때 사람들이 몰래 빼돌리는 경우가 많은 부위인지라 찾아 보기 힘들다는 뜻에서 오소리감투라고 불렸다는 설이 있다. [[오소리]]는 굴에서 꼭꼭 숨어 지내기에 좀처럼 찾아내기 어려운데, 마치 [[오소리]]처럼 찾아 보기 힘들고, 그 모양이 마치 감투처럼 둥그렇게 말려 있어서 그렇게 명명됐다는 설이다. 둘째, 돼지 위가 워낙 식감과 맛이 뛰어난 부위다 보니, 돼지를 도축할 때면 "누가 돼지 위를 먹느냐"는 문제를 놓고 벌어지는 쟁탈전이, 마치 오소리감투를 놓고 아귀다툼을 하는 모양새와 비슷하다고 하여 오소리감투라고 불리기 시작됐다는 설이다. [[분류:돼지고기 정육]]저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기