문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 식품영양학과 (문단 편집) === 급식 관련 === [[경영학]], [[경제학]], [[관광학]], [[법학]]을 배운다. 결국 식품과 영양은 각각 '어떻게 하면 맛있고 유익한 음식을 만들 수 있는가'와 '우리 몸에 들어온 음식은 어떻게 되는가'를 연구하는 셈이다. [[영양사]]는 [[급식]]을 통해 이 두 과정을 매개한다. 즉, '어떻게 하면 맛있고 유익한 음식을 상대방의 몸에 먹여넣을 수 있는가'가 급식이고, 영양사의 존재 이유이다. 이 부분은 외식경영과도 어느 정도 겹치며, 실제로 급식에 대해서 배울 때에는 급식과 관련된 이론적인 내용들뿐만 아니라 기초적인 경영학 지식을 같이 가르친다. 이는 영양사가 급식장에서는 [[중간관리직]]의 역할을 하기 때문에, 기본적인 조직 경영 능력을 갖추고 있어야 하기 때문. 그래서 급식 관련 교과목에서는 경제학, 경영학, 회계학 내용을 배우는 경우가 많다. 더 나아가 급식뿐 아니라 외식산업에의 진출도 많이 하도록 독려하기 위해, 급식 관련 과목과 외식 관련 과목을 연계 지도하는 경우도 갈수록 많이 생기고 있다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기