문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 센베이 (문단 편집) == 역사 == 일본에서 곡물가루를 납작하게 굽는 떡 자체는 [[조몬 시대]]에도 존재했다. 당시 밤이나 토란, 참마 등을 한입 크기로 납작하게 눌러서 구운 것이 조몬 유적의 집터에서 출토되기도 했다. 요시노가리 유적이나 도로 유적의 집터에서도 이러한 곡물 떡이 발굴되었으니 야요이 시대에도 이미 현 전병과 가까운 것이 존재했으리라 추정할 수 있다. 현재 같은 센베이는 '소카센베이(草加せんべい)'[* 이 소카센베이는 소카시에서 지역 특산물로 지정하여 공인 가게가 몇곳 있다.] 에서 기원한다고 볼 수 있다. 닛코카이도의 소카슈쿠(현 [[사이타마현]] 소카시)에서 [[당고]] 가게를 운영하던 '오센(おせん)'이라는 노파가 어느 날 사무라이에게 '당고를 납작하게 해서 구워보면 어떠냐'는 말을 듣고 판 것이 기원이라고 한다. 센베이라는 명칭도 이 노파의 이름에서 유래되었다는 듯. 소카슈쿠 일대 농가에서는 찐 쌀을 으깨서 둥글게 반죽한 뒤 말린 '카타모치(堅餅)'에 소금을 뿌려 구운 것을 간식으로 먹어왔다. 이 일대가 닛코카이도의 역참 마을로 발전하면서 전병도 자연스레 여행객들에게 팔리며 각지로 퍼져나갔고, 그 후 도네가와 연안에서 생산된 간장을 바르며 현재의 소카 전병의 원형이 되었다. 이것이 배를 타고 에도 전역으로 확산된 것. 다른 설로는 닛코카이도 소카마츠바라의 찻집에서 팔리던 당고를 구워서 팔면 어떠냐는 제안에 따라 판 것이 명물이 되었다는 이야기도 있다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기