문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 밀면 (문단 편집) === [[모리오카 냉면]] === [[일제강점기]] 때 [[일본]]으로 건너간 북한계 [[재일교포]] 양용철 씨가 만든 [[모리오카 냉면]]이 밀면의 형제뻘 정도 된다고 볼 수 있다. 처음에는 쫄깃쫄깃한 메밀면을 썼다가 메밀면의 식감이 질겨 [[일본인]] 입맛에 맞게 바뀌었기 때문.[* 앞서 설명한 대로 여기서 말하는 메밀면은 다량의 전분이 섞인 쫄깃쫄깃한 면을 의미한다. 메밀이 주 성분인 면은 절대 질기지 않다.] 생긴것도 어느 정도 비슷한 편이다. 다만 모리오카 냉면에는 [[수박]], [[배]] [[김치]] 등 --한국인 입장에서도 특이한-- 고명이 올라가는 것이 차이점이다. [[MBC]]에서 모리오카 냉면에 대하여 '모리오카 냉면 이야기'란 다큐를 만들었다. 내용은 창업주 양용철 씨 이야기, 모리오카 냉면의 유래, 그리고 간간히 [[재일교포]]로서 겪은 어려움 등이다. 일본에서는 재일교포 변용웅이 세운 가게인 '[[http://www.pyonpyonsya.co.jp/|뿅뿅사]]'가 모리오카 냉면을 보급하는 데 큰 역할을 했으며 현재도 대표격으로 인정받고 있다. [[모리오카시]]의 3대 면요리로 자자멘[* 한국보다는 중국에 가까운 [[짜장면]].], 완코소바[* 작은 그릇에 한 입 분량의 적은 면이 담겨있고 계속 리필해주는 식이다. 그래서 적게 먹는 사람들도 열 그릇 이상은 기본으로 먹는 메뉴다.--설거지 담당 직원은 오열--]와 어깨를 나란히 하고 있다. 방송 프로그램에서 유명해진 뒤로는 모리오카시가 아니더라도 일본 각지의 주요 도시에서 맛볼 수 있는 메뉴가 되었다. 다만 대다수의 경우 모리오카 냉면 전문점이 아니라, 한국식 [[야키니쿠]] 가게에서 사이드메뉴로서 주문 가능하다. 애초에 전파의 원조격인 뿅뿅사도 야키니꾸 메뉴를 같이 취급하는 곳이다. 한국에도 뿅뿅사의 체인점이 들어온 적 있었지만 현재는 철수했다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기