문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 단옥수수 (문서 편집) [목차] == 개요 == 단맛이 나는 옥수수. 매옥수수나 찰옥수수보다 당분 함량이 많다. 영어로는 스위트 콘(sweet corn)’ 또는 ‘슈가 콘(sugar corn)’ 이라고 부른다. == 역사 == 단옥수수가 처음 문헌에 등장한 것은 18세기 중엽이다. 단맛과 크리미한 질감으로 인기 있는 품종이지만, 문제는 수확 후 당분이 쉽게 전분으로 변해버려 단맛이 급격히 사라지고 딱딱해지는 특성이 있어서, 유통과 저장에 문제가 많은편이다. 수확 후 3일 이내에 먹어야 맛이 좋기 때문에 산지가 아니고서는 어려움이 많은 편. [[분류:옥수수]]저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기