Le Train Bleu

르 트랑 블루 Le Train Bleu
개업일	1900년
평점
장르	정통 프렌치(Classic French)
쉐프
연락처	+33 1 43 43 09 06 | |
운영 시각	매일 07:30-22:30
소재지	1st floor, Gare de Lyon, Place Louis Armand, 75012 Paris, France

1. 개요[편집]

2. 메뉴[편집]

• 전체(Entree)
  • Ceviche de truite €29.00
  • tranches de mulet de haute mer et tourteau €32.00
  • Pissaladière de langoustines €35.00
  • Tarte sablée au parmesan de tomates anciennes €24.00
  • Ballotine de lapin à la provençale €28.00

• 생선(Poissons)
  • Mi cuit d'espadon aux poivres des Indes €35.00
  • Gratin de macaroni au homard* façon « Michel Rostang €48.00
  • Pavé de bar rôti sur la peaux €42.00

• 야채(Vegetal)
  • Fricassé de girolles et courgettes violon €29.00

• 고기(Viandes)
  • Gigot d’agneau de nos régions rôti €40.00
  • Suprême de volaille fermière rôti €38.00
  • Tartare de bœuf de Salers assaisonné à votre goût €35.00
  • Petits farcis de Provence aux olives de Nyons €40.00
  • Cœur de filet de boeuf à la casserole €46.00

• 프로마주(Fromages)
  • Salade de jeunes pousses assaisonnée à votre goût €13.00
  • Plateau de fromages €18.00

• 디저트(Desserts)
  • Baba bouchon €18.00
  • Soufflé chaud au citron de Provence €18.00
  • Pêches façon Melba €18.00
  • Ecrin au chocolat Guanaja €18.00
  • Café ou Thé gourmand €18.00

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