하이드록시시나믹산

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1. 설명


Hydroxycinnamic Acid


1. 설명[편집]

C6-C3 골격을 가지는 페닐프로파노이드 계열의 방향족 산이다. 분자량은 164.16. 하이드록시 시나믹산이라고 띄어쓰는 경우가 많으나, 영문이름을 보면 하이드록시시나믹이 붙어있다. 국내에서 시나믹산을 굳이 시나믹 산이라고 철처하게 띄어쓰진 않기 때문에 종합하면 하이드록시시나믹산이 되어버린다. 시나믹산에 하이드록시기를 치환한 구조이며, 치환 부위에 따라 2-, 3-, 4-하이드록시시나믹산이 있다.

기본적으로 하얀가루 형태로 되어 있다.

하이드록시시나믹산에서 유도된 산들은 카페인산, 페룰린산, 시나핀산 등이 있다.


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