쿠키바
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1. 개요[편집]
사각 팬에 쿠키 도우를 넣고 구워서 만드는 미국식 디저트. 바삭바삭한 쿠키와 달리 두툼하게 쌓아서 굽기 때문에 달달하고 쫀득쫀득한 식감이 일품이다. 정사각형으로 잘라서 제공한다.
2. 종류[편집]
- 브라우니
- 블론디: 브라우니의 초콜릿을 화이트 초콜릿으로 바꾼 쿠키바.
- 버터바: 쿠키 도우 시트와 버터 시트가 이중으로 되어있는 쿠키바. 대한민국에서도 몇몇 디저트집에서 판매하던 메뉴였는데 2021년 9월 개점한 서울특별시 금천구에 있는 '서울버터샌드'라는 버터바 전문점이 입소문을 타면서 버터바가 본격적으로 유행하게 되었다.
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