로스트 애비

분류

맥주

1. 소개

2. 제품

로스트 애비

종류	양조장
국가	미국
소재지	155 Mata Way, Suite 104 San Marcos, CA 92069
설립	2006년
웹사이트	http://lostabbey.com/

1 . 소개[편집]

미국 켈리포니아주에 위치한 브루어리. 국내에는 포유코리아 [1]라는 수입사에서 수입하고 있다.

미국에서 전통 벨지언 에일 스타일의 맥주를 양조하는것을 목표로 설립된 양조장으로, 1997년 Pizza Port Brewing Company로 시작한 이 양조장은 2006년 독립 후 잃어버린 애비수도원 이라는 이름으로 자신들만의 정체성을 부여하였다. 벨기에/사워 맥주로 유명하고 맥주 이름과 라벨 디자인으로 종교적인 색채를 강하게 드러낸 것이 특징

2 . 제품[편집]

이미지	이름	스타일/도수	내용
	Devotion 디보션	Belgian Blond Ale 6.0%	들판과 건초를 떠올리게 하는 홉의 아로마와 약간의 페놀감을 주는 벨기에 효모, 엷은 맥아 느낌을 즐길 수 있다.
	Farmhouse Lager 팜하우스 라거	Farmhouse Lager 8.5%	로스트애비의 대표 라거. 과수원에 만개한 하얀 꽃의 풍미로 시작하여, 방금 오븐에서 꺼낸 듯한 구운 빵, 은은하게 깔려있는 홉 뉘앙스로 깔끔히 떨어지는 라거.
	Lost & Found 로스트 앤 파운드	Belgian Dubbel with raisin 8.0%	벨기에 트라피스트 맥주에 경의를 표하기 위해 만들어진 맥주. 무화과, 건포도, 설탕에 졸인 과일, 바나나, 풍선껌, 견과류 등의 다양한 풍미를 잔뜩 즐길 수 있게 만들어졌다. 캐러멜 몰트에서 오는 달큰한 느낌과 알코올에서 오는 비터가 절묘하게 어우러져 균형을 잡아준다.
	Judgement Day 저지먼트 데이	Belgian Quadrupel with raisin 10.2%	로스트 앤 파운드 에일이 강화된 버전의 맥주. 어두운 색 몰트에서 오는 곡물 쿠키, 견과, 말린 자두, 건과일 캐릭터들과 벨기에 효모 캐릭터가 복합적으로 얽혀있는 풍미. 양조할 때 첨가된 건포도 또한 발효 과정에서 복합성을 더했다.
	Serpents Stout 서펀트 스타우트	Imperial Stout 11.0%	로스트애비의 대표 임페리얼 스타우트. 다크 초콜릿, 모카, 커피맛이 묵직하고 꽉찬 맛으로 혀에서 아주 부드럽게 녹아내린다. 후에 은은하게 퍼지는 바닐라향이 아름다운 맥주.
	Carnevale 까니발레	Brett Saison 8.0%	브렛으로 발효시킨 세종 스타일 맥주. 은은한 향신료로 시작하여 열대과일, 구운 비스켓의 향, 귤의 시트러스함과 살구의 과일향이 묵직한 브렛의 뉘앙스와 맞아 떨어진다. 그 모든 맛을 높은 탄산감으로 정리해주는 재미있는 맥주.
	Framboise de Amorosa 프람부아즈 드 아모로사	American Wild Ale with Raspberry 7.8%	로스트 앤 파운드를 베이스로 하여, 와인을 담았던 프렌치 오크에서 1년 이상 숙성시킨 맥주. 숙성 중간에 세 번에 걸쳐 라즈베리가 첨가된다. 벨기에 스타일 맥주의 복잡하고 화려한 풍미 위로 오크의 바닐라와 기분 좋은 나무 캐릭터가 겹치고 라즈베리의 새콤달콤한 산미가 피니쉬.
	Red Poppy 레드 파피	Flanders Red 6.5%	플랜더스 레드 에일 스타일을 미국식으로 재해석한 맥주. 상큼한 체리로 시작하여 매끄러운 질감으로 내려가는, 바닐라, 시나몬 뉘앙스의 피니쉬가 인상적인 맥주.