땅콩죽

1. 개요[편집]

---

花生糊 / Peanut Paste / 화생호, 화셩후

화생호는 중국의 광둥성의 전통 죽으로, 땅콩을 갈아서 끓여냈다.

2. 역사[편집]

---

원 요리법은 땅콩만을 사용하지만, 여러가지 서양의 다양한 견과류가 수입된 현재에는 참깨, 아몬드, 호두부터 고급지게는 잣을 사용한 죽도 만들어지고 있다. 이것들도 땅콩죽과 요리법 자체는 같아서 중국 현지에서는 그냥 화생호라고 불리는 중.