데킬라 슬래머

1. 데킬라 베이스의 알콜팝 종류의 술[편집]

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Tequila Slamma

"세상에서 가장 행복한 웃음을 짓고 있는 아저씨"가 그려져 있다. 특히 반짝이는 금니가 포인트. 참고로 이 조그만 금니는 금박 1도를 추가해야 하는 것이라 인쇄비가 3배로 뛰는데도 디자인 때문에 관철된 것으로 생각된다.(…) 레몬향, 천연 광천수, 데킬라를 주 재료로 한다.

알코올 도수는 5%.

2. 칵테일의 한 종류[편집]

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Tequila Slammer.

재료도 간단하고, 만드는 방법도 시원시원하다. 흔히 샷건이라고 불리지만 정식 명칭은 이쪽.

스트레이트 글라스(혹은 스트레이트 더블 글라스)에 데킬라를 반 채우고, 나머지를 탄산수[1]로 채운 후 손으로 덮어 테이블에 강하게 내리친 후 단번에 비우는 방식이다. 이 경우 탄산이 확 끓어올라 강렬한 맛을 내게 되며, 그래서 '샷건'이라는 별칭이 붙은 듯. 이때 탄산이 마구 끌어 올라 넘치게 되므로 조심하지 않으면 테이블을 엉망으로 만들 수 도 있다. 보통은 휴지를 가져와 손과함께 덮으면 그나마 깔끔하게 넘치는 탄산을 컨트롤하며 슬래머를 즐길 수 있다.

이 방법에 의해 스트레이트 글라스를 '샷 글라스'라고도 부른다. 텀블러 글라스가 '락 글라스' 라고 불리는 것과 같은 유래.[2]

여담으로 오우삼 감독, 주윤발 주연의 영화 "랄수신탐"[3]의 첫장면이 바로 이 칵테일을 만들어 마시는 장면으로 공교롭게도 주인공 이름도 데킬라다.

바에는 유리나 돌, 철제 테이블이 대부분인만큼 아무 생각없이 스트레이트 글라스를 내리치면 잔이 박살나서 부상을 입거나, 테이블이 손상될 가능성이 높은터라 실제 바에선 이렇게 하는 경우는 많지 않다. 한 바텐더의 저서의 표현을 빌리자면 그런 짓을 하다가는 테이블이건 잔이건 뭔가 깨먹을 것이다. 그리고 바텐더는 당신의 머리를 깨먹고 싶은 충동을 느낄 것이다. 라고 하기도 한다.

유리잔을 생으로 테이블에 찍는 행위 자체가 위험성이 높다보니, 테이블에 냅킨이나 컵받침을 여러장 겹쳐서 내리치거나 마시는 사람의 손바닥에 하라고 안내하는 업소가 대부분이다. 유튜브 주류학개론에 따르면 손바닥에 쳐서 몇 잔 마시다가 손에 멍이 드는 사람들도 있다고. 손이나 컵받침이 완충제 역할을 하기 때문에 잔이 깨져 다칠 일은 없으며, 탄산이 끓어오르게 만드는 작용은 동일하다.

2.1. 레시피[편집]

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1. 스트레이트 더블 글래스에 데킬라를 30ml(1oz) 따른 후, 그 위에 탄산수를 30ml 가량 따른다.
2. 잔 주둥이를 냅킨으로 덮은 다음 그 위를 손바닥으로 단단히 감싸 쥐고, 테이블에 내리친다.
3. 거품이 생겨났다면 완성.