당근밥

1. 개요[편집]

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쌀에 당근을 넣어서 만든 밥을 말한다. 건강식 음식에 해당된다. 당근밥은 시력 향상 및 눈 건강뿐만 아니라 항암과 항염증, 해독, 빈혈 등에도 효과가 좋은 건강 요리이다. 당근을 먹기 좋은 모양과 크기로 총총 썬 뒤에 밥을 지어 만든다. 일반 백미밥을 하는 것보다 물을 덜 넣어야 한다. 달콤한 향과 맛을 느낄 수 있으며 당근을 싫어하는 사람들도 무리 없이 먹을 수 있다.

2. 재료[편집]

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ⓒ 마로니에북스 요리 정보

3. 만들기[편집]

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당근을 깨끗하게 씻어 준다. 그 후 5mm로 총총 썰어서 소금물에 행군 후 건져 준다. 쌀은 깨끗하게 씻어서 물에 불려준다. 당근과 쌀을 충분하게 볶아 쌀 알갱이가 어느 정도 볶은 후 물을 붓고 밥을 짓는다.

4. 특징[편집]

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당근밥에 들어있는 당근에는 비타민A가 풍부하다. 또한 밥에 당근 향이 골고루 들어가서 달달한 맛을 내고 있어 입맛 없는 분들이 먹기에 좋다. 너무 또한 당근을 너무 크게 썰면 먹기가 힘들고 당근을 싫어하는 사람에게 거부감을 줄 수 있다.

이란에서는 당근 밥을 하비즈 폴로라고 하며 즐겨 먹는요리라고 한다.

실력이 부족한 중국집 에서는 당근밥을 볶음밥 이랍시고 짜장소스랑 함께 주기도 한다.

5. 기타[편집]

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실존하는 경주마들을 미소녀로 의인화한 프랜차이즈 시리즈인 우마무스메 프리티 더비에서는 좀 괴랄하게도 그냥 생 당근을 여기저기 꽂아넣은 당근밥이 등장한다. 사실 원본인 경주마들이 당근을 즐겨먹는걸 고증하다보니 밥뿐만 아니라 국이나 반찬 등 여러 음식들에 이런 생 당근을 꽂아넣은 묘사가 많이 나오긴 하지만.