끈멍게

1. 개요[편집]

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피낭동물의 한 종류.

2. 특징[편집]

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몸통의 크기는 7cm 정도로 겉이 짙은 황갈색을 띠며 울퉁불퉁한 돌 같은 외형을 가지고 있다.

3. 식재료[편집]

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멍게나 붉은멍게처럼 식용할 수 있으며 껍데기가 매우 두껍지만 속살은 부드럽고 시원한 맛을 낸다고 한다. 양식이 불가능한 종이라서 100% 자연산이다. 흔히 소비되는 멍게 세 종 중 가장 맛과 향이 좋다고 알려졌다.




상술했듯 껍데기가 매우 두꺼워서 내용물을 먹고 그 소주를 넣어 소주잔으로도 활용 가능할 정도다. 소주를 넣어 마시면 소주에 멍게향이 감돌면서 바다를 마시는 듯 한 느낌을 받을 수 있다고 한다.