그릭데이
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1. 개요[편집]
2016년 시작된 스위트바이오의 그릭요거트 제품 브랜드. 탈지분유나 가공식품을 사용하지 않고, 생우유만으로 만든 오리지널 무가당 그릭요거트를 특징으로 한다. 그리스나 튀르키예 등 지중해에서 만드는 오리지널 그릭요거트를 맛볼 수 있는 몇 안 되는 브랜드 중 하나.
2016년 이대 상권에 그릭요거트 전문 매장을 시작으로, 현재는 온라인 판매 및 오프라인 매장 운영을 병행하고 있다. 오프라인 매장은 서울 중심으로 11곳을 운영 중이고, 2018년부터 온라인 판매도 병행했다.
그릭요거트 전문 브랜드 중에서도 남다른 시도들을 많이 하는 편. 그리스 식재료와 잡화를 파는 식잡화점으로 24시간 운영하는 ‘그릭데이 고’를 압구정에 오픈했다. 단순한 식품 업체보다는 식품을을 기반으로 하는 바이오테크 업체로 자리매김하고자 하는 듯.
2. 제품군[편집]
2.1. 그릭데이 그릭요거트 시그니처[편집]
그릭데이의 대표 상품으로, 우유와 유산균만 사용해 만든 오리지널 그릭요거트. 유청을 85% 제거해 꾸덕한 느낌이 매우 강한 편으로, 크림치즈처럼 빵 등에 발라먹거나 과일과 함께, 또는 그릭요거트 단독으로 떠먹을 수 있다. 단백질 함량이 100g당 10.69g으로 매우 높고, 반대로 당류는 1.86g으로 낮은 편. 대신 지방 함량이 10.69g, 칼로리가 160kcal이다.
2.2. 그릭데이 그릭요거트 라이트[편집]
유청제거율을 70%로 낮춰 질감이 상대적으로 부드럽고, 지방 함량을 6.97g으로 낮춘 제품. 대신 유청을 덜 제거한만큼 단백질 함량이 다소 낮고, 당 함량은 다소 높은 편이니 참고. 그릭요거트 입문자에게도 부담 없이 추천할 만한 제품.
2.3. 그릭데이 그릭 드링크[편집]
마시는 그릭요거트 콘셉으로 무항생제 원유에 당이 첨가되지 않아 깔끔하고 가볍게 마실 수 있는 제품이다. 몸에 좋은 오메가 지방산 비율이 1:4인 프리미엄 요거트 제품. 그릭요거트와 유사한, 산미 없는 고소한 맛이 특징이며, 그래놀라, 과일과 함께 먹기 좋다.
2.4. 그릭데이 그래놀라[편집]
유기농 귀리와 현미볶음 등을 이용해 만든 총 7종(씨드놀라, 솔티메이플 코코넛, 리얼카카오, 홀그래놀라, 시나모놀라,흑임자놀라, 넛티놀라)의 그래놀라를 판매중이다. 당을 줄이고, 원물이 가지는 특유의 맛을 그대로 살리면서도 고소하고 바삭한 식감이 특징으로 한다. 소용량 25g / 대용량 150g으로 판매중이다.
2.5. 그릭데이 요거크림빵[편집]
대체당인 알룰로스를 사용해 당 함량을 줄인 ‘저당' 크림빵으로, 100% 국내산 동물성 유크림(우유에서 추출한 크림)에 그릭요거트를 넣어 상큼한 크림맛이 특징이다. 브리오슈 번을 사용해 고소하고 은은한 단맛이 난다.
3. 서비스[편집]
3.1. 온라인 스토어[편집]
그릭요거트 시그니처, 그릭요거트 라이트, 그릭드링크 등 그릭요거트 제품, 그래놀라, 콩포트, 저당 크림빵 같은 베이커리류 등 주요 제품 구입이 가능하다.
3.2. 오프라인 매장[편집]
서울 중심으로 11개 매장을 운영하고 있으며, 지방에는 청주에 매장이 2개 있다. 그릭요거트를 스쿱 단위로 판매하며, 치아/아마씨드, 그래놀라, 각종 견과류, 과일, 잼과 꿀, 파우더 등 다양한 토핑을 올릴 수 있다. 어떤 토핑을 올려야 할지 잘 모르는 고객들을 위한 추천 조합들도 있다.
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