문서 보기문서 편집수정 내역 생 제르맹(주류) (r0 버전으로 되돌리기) [[파일:St-Germain.webp]] [목차] == 개요 == St-Germain [[프랑스]]에서 2007년부터 생산되고 있는 엘더플라워 [[리큐르]]. == 상세 == 생 제르맹은 엘더플라워 리큐르의 원조로, 엘더플라워의 달콤하고 부드러운 향과 더불어 배, 시트러스, 패션 프루츠 등 여러가지 과일의 풍미를 느낄 수 있는 고급진 리큐르이다. ~~병도 아르데코 스타일이라 이쁘다.~~ 참고로 엘더플라워는 [[딱총나무|서양딱총나무]] 품종(Sambucus nigra)[* 한국종 딱총나무와 달리 꽃과 열매를 식용할 수 있다.]의 꽃으로 프랑스뿐만 아니라 스위스와 독일, 오스트리아에서도 시럽으로 많이 만들어 먹는데, 생 제르맹에 쓰이는 건 [[사부아]] 지역에서 자라는 품종이다. 각 병에꽃이 수확된 연도가 기재되어 있다. [[크렘 드 바이올렛]]과 같이 몇 안 되는 꽃 리큐르이고 다른 술에선 느낄 수 없는 고유의 맛과 풍미가 있기 때문에 좋아하는 사람들이 많다. 물론 리큐르 주제에 웬만한 고급 [[브랜디]] 수준으로 가격이 나가긴 하지만[* 국내에선 약 8만원 정도 선에서 유통되고 있다.] 그만큼을 내고도 마련할 가치가 있다고 여겨질 만큼 애주가들에게 사랑받는 술이다. [[스프리츠|휴고 스프리츠]][* 아무레도 대표적인 스프리츠 중 하나인 아페롤 스프리츠가 리큐르 브랜드인 아페롤이 이름에 들어가 자연스럽게 해당 리큐르가 널리 알려지고 사랑받고 있다보니, 생 제르맹 측에서도 마케팅으로 휴고 스프리츠란 이름 대신 생 제르맹 스프리츠란 이름을 밀고 있다.], 생 제르맹 [[진 피즈|피즈]], 프렌치 김렛 등의 칵테일에 쓰이며, 다른 것과 섞지 않아도 그 자체로 부담없이 마실 수 있기에 스트레이트로도 많이 마시는 편. == 기타 == * 고풍스러운 이미지 덕에 오래된 술처럼 보이지만 의외로 역사는 짧다. [[https://www.news18.com/news/india/the-story-behind-st-germaine-elderflower-liqueur-1514375.html|생 제르맹의 역사(영문)]] * [[디카이퍼]] 등의 리큐르 제조사에서 생 제르맹을 카피한 엘더플라워 리큐르를 내고 있지만 생 제르맹의 절대적인 맛은 따라올 수 없다는 평이 지배적. [[분류:리큐르]][[분류:프랑스의 술]]캡챠되돌리기