문서 보기문서 편집수정 내역 블랙 러시안 (덤프버전으로 되돌리기) [include(틀:커피 관련 문서)] [include(틀:IBA 칵테일)] ||<table width=500><bgcolor=#191919> [[파일:logo-iba.png|width=25]] {{{#ffffff '''IBA Cocktail, Contemporary Classics'''}}} || ||<tablebordercolor=#191919><tablebgcolor=#191919> {{{#!wiki style="margin: -6px -10px" [[파일:블랙러시안2.jpg|width=100%]]}}} || ||<bgcolor=#191919> {{{#ffffff '''{{{+3 Black Russian}}}'''}}} || [목차] == 개요 == [[보드카]] [[베이스]] [[칵테일]]. 여기에 [[리큐르]]인 [[깔루아]]를 넣는다. 보드카 베이스인데다 [[우유]], [[토닉워터]], [[주스]] 등 음료는 안 들어가고 술과 리큐르만 들어가기 때문에 도수는 제법 높다. == 레시피 == 아래의 재료들을 [[얼음]]이 담긴 온더락 글라스에 부어준 다음, 그대로 [[스터]]해주면 완성. 저어 마시는 게 기본이며 [[깔루아]]의 커피향과 [[보드카]]의 [[알콜]]맛을 한번에 즐길수 있는 상당히 강렬한 [[칵테일]]이 된다. 저어 마시지 않을 경우 깔루아가 잔 아래에 가라앉아 위는 순수한 보드카의 맛을, 가운데는 깔루아가 살짝 섞인 산뜻한 맛을, 아래는 깔루아가 많이 포함된 달콤한 맛을 즐길 수 있다. 한 잔에서 세 가지 맛을 느낄 수 있는 시음 방법. 다만 이렇게 마실 경우 원래 블랙 러시안보다 더 강렬하고, 상기했듯 공식 레시피는 저어서 마시는 것이기 때문에 주문할 때 젓지 말고 그대로 달라고 바텐더에게 따로 요청해야 한다. 비율은 취향에 따라 조정해도 좋다. 단맛을 강하게 내려면 1:1에 가깝게 섞거나 반대로 5:1 정도로 단맛을 줄이는 레시피도 가능하다. 본인이 단 맛을 싫어한다면 참고하도록 하자. 단 이 경우 도수가 굉장히 독해지니 각오하고 마셔야 한다. === [[조주기능사]] 레시피 === ||<tablewidth=450><tablealign=center><tablebordercolor=#222><#FFF,#1F2023> * [[보드카]] - 30 ml (1 oz) * [[깔루아]] - 15 ml (1/2 oz) || === IBA 공식 레시피 === ||<tablewidth=450><tablealign=center><tablebordercolor=#222><#FFF,#1F2023> * 보드카 - 50 ml (1 2/3 oz) * 깔루아 - 20 ml (2/3 oz) || == 기타 == [[한국]]에서는 특히 [[남자]]들이 좋아하는 칵테일 1순위를 달리고 있다. [[마린블루스]]의 [[성게군]] [[정철연]]도 작중 자주 블랙 러시안을 언급한다. 블랙 러시안에 [[크림]]을 첨가하면 [[화이트 러시안]]이다. 다만 크림을 갖춘 바가 많지 않아서 보통 [[우유]]로 대체한다. 혼동하기 쉽지만 [[깔루아]]에 [[우유]]를 붓는 [[깔루아 밀크]]와는 다른 칵테일이다. 크림 대신 [[에스프레소]] 원액을 추가하면 [[에스프레소 마티니]]가 된다. [[깔루아]]에 [[보드카]] 대신 [[소주]]를 넣으면 '블랙 코리안'. 일반적인 [[희석식 소주]]로는 권할 만한 것이 못 되고, [[화요]] 같은 [[증류식 소주]]를 이용하면 제법 맛있게 만들 수 있다.[[http://darkone.egloos.com/2367931|#]] 보드카 대신 [[데킬라]]를 넣으면 브레이브 불(Brave Bull)이 된다. 재미있게도 데킬라와 깔루아 모두 멕시코가 원산지이다. -- 왜 블랙 멕시칸이 아닌걸까?-- == 둘러보기 == [include(틀:조주기능사 칵테일)] [[분류:커피]][[분류:보드카 베이스 칵테일]][[분류:조주기능사 실기시험 칵테일]][[분류:IBA 공식 칵테일]]캡챠되돌리기