문서 보기문서 편집수정 내역 부시리 (덤프버전으로 되돌리기) ||<-2> '''{{{#fff {{{+1 부시리}}}(히라스)[br]Yellowtail amberjack}}}''' || ||<-2> {{{#!wiki style="margin: -5px -10px" [[파일:부시리.png|width=100%]]}}} || || [[학명|{{{#000 '''학명'''}}}]] || ''' ''Seriola lalandi'' '''[br]Valenciennes, 1833 || ||<-2> {{{#000 '''분류'''}}} || || [[생물 분류 단계#계|{{{#000 '''계'''}}}]] ||[[동물|동물계]](Animalia) || || [[생물 분류 단계#문|{{{#000 '''문'''}}}]] ||[[척삭동물|척삭동물문]](Chordata) || || [[생물 분류 단계#강|{{{#000 '''강'''}}}]] ||[[조기어강]](Actinopterygii) || || [[생물 분류 단계#목|{{{#000 '''목'''}}}]] ||전갱이목(Carangiformes) || || [[생물 분류 단계#과|{{{#000 '''과'''}}}]] ||전갱이과(Carangidae) || || [[생물 분류 단계#속|{{{#000 '''속'''}}}]] ||방어속(''Seriola'') || || [[생물 분류 단계#종|{{{#000 '''종'''}}}]] ||'''부시리(''S. lalandi'')''' || [목차] [clearfix] == 개요 == King fish 부시리는 전갱이과 방어속에 속하는 바닷물고기이다. == 상세 == 몸길이가 최대 2m까지 자라는 대형 어류다. 몸은 방추형이며 [[멸치]], [[고등어]], [[오징어]], [[게]], [[새우]] 등을 잡아먹는다. 거의 전 세계의 온대, 아열대 바다에 분포하며 여름이 제철이다. 맛이 좋아 주로 회, 구이, 조림, 탕 등으로 요리해 먹는다. 힘이 굉장히 세서 낚는 데 무진장 힘이 들 뿐더러 낚싯줄이 끊어지는 일도 흔해서 쉽사리 낚기 어려운 생선이다. 그래서 [[낚시]]인들이 손맛이라면 제일로 치는 물고기로 바다의 폭군, 바다의 미사일이라 부를 정도이다. 갯바위에서도 낚을 수 있지만 선상에서 잡는 사람들이 더 많다. 상업적 어업에서는 살려서 가져오는 쪽이 더 돈이 되므로 주로 주낙으로 잡는다. == 방어와의 차이점 == [[방어(어류)|방어]]의 근연종인 부시리를 방어라고 파는 경우가 많다. 부시리를 잿방어[* 일본어 칸파치(カンパチ)에서 따와서 '간파치'라고 부르는 사람들도 많다.]와 동일종으로 착각하여 일본에서는 부시리가 더 고급이라고 주장하기도 하는데 잿방어와 부시리는 다른 종이다. 방어의 방언 중에 부시리가 있기도 하고, 입꼬리 모양 외에는 거의 똑같은 두 어종을 구분하지 않은 적도 있긴 하다. 시중에서 많이 통용되는 '''히라스'''[* 일본어 표준어는 히라마사(ヒラマサ)이고, 히라스는 히라마사의 방언 중에 하나이다.]는 방어가 아니라 부시리를 뜻한다. 또한 방어는 겨울이 제철인 반면, 부시리는 여름이 제철이다. 그리고 방어는 여름에 맛이 떨어져 개도 안 먹는다고 표현할 정도지만, 부시리는 사철 맛의 변화가 적어서 여름뿐 아니라 겨울에도 맛있다는 평이 많다. 비슷한 잿방어도 맛에서는 그리 떨어지지 않는다. 방어와 부시리를 구분하는 방법이 몇 가지 있다. 두 어종 모두 입 꼬리에 파인 부분이 있긴 하지만, 방어가 직각으로 날카로운 모양인 데 비해 부시리는 모서리가 약간 둥그렇다. 다만, 일본산 양식 방어는 입꼬리가 살짝 둥글게 생겼다. 그리고 매우 결정적인 차이점은 등 쪽에 있다. 부시리는 저 위에 있는 사진처럼 눈 ~ 꼬리 직전까지 가로 방향으로 노란색을 띄는 부분이 있지만 방어는 없다. 이게 가장 다른 점이다. 그 외에도 입 크기가 다르다. 방어는 입이 크기가 적당한데 부시리는 매우 작다. == 기타 == 1930년대 [[미국]] [[루이지애나]]의 거물 정치인 [[휴이 롱]]의 별명이 부시리(Kingfish)였다. 넷플릭스 드라마판 [[원피스(드라마)|원피스]]에서는 "매의 눈" [[쥬라큘 미호크]]에게 호기롭게 도전했다가 패배하고 복부에 큰 상처를 입은 [[롤로노아 조로]]의 상처를 "붉은 다리" [[제프(원피스)|제프]]가 껍질을 상처에 덧대는 식으로 치료하는 데에 쓰였다. 자막에는 근연종인 [[방어(어류)|방어]]라고 표기되어 있지만, 상디가 부시리의 영문명인 옐로테일(Yellowtale)이라고 강조하는 장면이 있기 때문에 부시리다. [[콜 오브 듀티 시리즈]]의 빌런인 [[블라디미르 마카로프]]를 작중의 서방 정보국들이 부르는 코드명이 '킹피쉬'이다. 성질이 독보적으로 사납다는 것이나 저항이 세 잡기 어렵다는 점이 묘하게 닮아있다. == 관련 문서 == * [[방어(어류)]] * [[오호츠크방어]] [[분류:방어속]][[분류:생선]][[분류:횟감]]캡챠되돌리기