문서 보기문서 편집수정 내역 모카빵 (덤프버전으로 되돌리기) [[파일:모카빵.jpg]] [목차] == 개요 == [[커피]]를 넣은 [[빵]]의 종류. == 상세 == 커피를 넣은 대표적인 서양빵 '''모카번'''은 빵 속에 [[연유]]나 [[버터]]를 올린다.[* 국내에서 볼 수 있는 모카번은 연유나 버터 대신 크림치즈를 넣는 경우도 많다.] 반면 모카빵은 껍질에 비스킷 반죽을 씌운다. 모양도 모카번은 동글동글하지만 모카빵은 큼지막한 럭비공같이 생겼다. 비스킷 반죽을 얹는다는 점에서는 [[멜론빵]]이나 [[소보로빵]]과 비슷하다고 볼 수도 있다. 모카빵의 속에는 보통 [[건포도]]가 들어가는데, 건포도가 원래 그렇듯 호불호가 갈린다. 또한 겉부분의 비스킷 반죽 껍데기만 맛있다고 거기만 골라서 긁어 먹는 사람도 있다. 하지만 그 껍데기가 [[피자]]의 [[치즈]]와 같은 포지션이기에 다른 사람과 함께 모카빵을 먹는 상황에서 그렇게 먹으면 엄청난 눈총을 받는다. 비스킷의 바삭한 질감과 부드러운 빵속의 식감, 커피향이 섞인 달콤씁쓸함이 특징이며 심플 무난한 맛으로 대중적인 인기가 있으며[* 저녁에 가면 보기 힘든 빵 중 하나이다.] 단순한 빵이라 가격도 그리 세지 않다. 딱히 첨가물도 없고 속이 꽉꽉 들어찬 빵은 아니지만 비스킷 반죽에 설탕이 많이 들어가는 관계로 칼로리는 별로 낮지 않다. [[파리바게뜨]] 모카빵 1개에 660kcal 정도 된다. [[분류:빵]]캡챠되돌리기