[include(틀:대한민국의 주요 치킨 브랜드)]
[include(틀:미국의 주요 치킨 프랜차이즈)]

||<-2><table align=right><tablewidth=550><table bordercolor=#FF9933><colbgcolor=#FF9933><colcolor=#fff><table bgcolor=#fff,#1f2023> '''{{{+1 파파이스}}} [br] Popeyes Louisiana Kitchen''' ||
||<-2><bgcolor=#fff,#1f2023> {{{#!wiki style="margin: 0px -10px"
[[파일:파파이스 로고.svg|width=99.9%]]}}} ||
||<|2><width=25%> '''설립''' ||[[파일:미국 국기.svg|width=22]] [[1972년]] [[6월 12일]] ([age(1972-06-12)]주년) ||
||[[파일:대한민국 국기.svg|width=22]] [[2022년]] [[12월 16일]][* 정확히는 재진출 날짜.] ([dday(2022-12-16)]일, [age(2022-12-16)]주년) ||
|| '''설립자''' ||[[알 코플랜드|앨 코플랜드]] ||
|| '''대표''' ||강두진||
|| '''기업구분''' ||[[중견기업]][* 한국 기준. 미국에서는 [[버거킹]]과 같은 계열사의 [[대기업]]이다.] ||
|| '''직원 수''' ||193명 ||
||<|3> '''본사''' ||[[파일:미국 국기.svg|width=22]] [[조지아 주]] 샌디 스프링스 ||
||[[파일:대한민국 국기.svg|width=22]] [[서울시]] [[송파구]] [[백제고분로]] [[362]], 5층 ([[석촌동]] 286-7) ||
|| {{{#!wiki style="margin: -5px -10px"
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||<|2> '''링크''' ||[[파일:미국 국기.svg|width=22]] [[https://www.popeyes.com|[[파일:홈페이지 아이콘.svg|width=24]]]] | [[https://www.facebook.com/Popeyes|[[파일:페이스북 아이콘.svg|width=24]]]] | [include(틀:트위터 로고, 링크=Popeyes, 크기=24)] | [[https://www.instagram.com/popeyes|[[파일:인스타그램 아이콘.svg|width=24]]]] | [[https://www.youtube.com/@popeyes|[[파일:유튜브 아이콘.svg|width=24]]]] | [[https://www.tiktok.com/@popeyessg|[[파일:틱톡 아이콘.svg|width=24]]]] | [[https://www.pinterest.co.kr/Popeyes|[[파일:핀터레스트 아이콘.svg|width=24]]]] | [[https://www.linkedin.com/company/popeyes-louisiana-kitchen|[[파일:LinkedIn 아이콘.svg|width=24]]]] | [[https://play.google.com/store/apps/details?id=com.emn8.mobilem8.nativeapp.popeyes|[[파일:Google Play 아이콘.svg|width=20]]]] | [[https://apps.apple.com/us/app/popeyes/id1386566985|[[파일:App Store 아이콘.svg|width=24]]]] ||
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[목차]
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== 개요 ==
[[케이준]] 스타일을 지향하는 [[미국]]의 [[패스트푸드]] 체인점. '루이지애나 키친'이라는 이름 그대로 1972년 6월 12일 [[루이지애나]] 주 [[뉴올리언스]]에서 출발했다.[* 현지 발음은 ‘팦파~스’에 가깝다.] 본사는 [[조지아 주]] 샌디 스프링스에 있다. 20여 개 국에 2000개가 넘는 매장을 두고 있다.

한국 내에서는 [[대한제당]][* [[대한전선그룹]]에서 분리된 회사다.]의 자회사인 TS푸드앤시스템[* 2021년 초 해체되었다.]에서 1994년부터 2020년까지 운영했다. 그 후에 2022년 신라교역의 자회사인 NLC(넌럭셔리어스컴퍼니)를 통해 한국에 재진출하여 2022년 12월 16일 강남점을 다시 오픈하였다.[* 2022년 1월 9일에 올라온 [[https://www.mk.co.kr/economy/view.php?sc=50000001&year=2022&no=25101|기사]]에선 이르면 9월이라고 했는데 예정일보다 한참 밀려서 부활했다.]

== 역사 ==
1972년 6월 12일, [[앨 코플랜드]]가 [[뉴올리언스]]의 부도심인 아라비에서 '치킨 온 더 런'이라는 이름으로 시작한 것이 시초다. 1976년 [[루이지애나]] 주의 주도인 배턴 루지(Baton Rouge) 시를 시작으로 프랜차이즈 사업을 개시했다.

파파이스라는 이름은 [[뽀빠이]]에서 따온 것으로 생각되지만 실제로는 아니다. 이름의 유래는 영화 [[프렌치 커넥션(영화)|프렌치 커넥션]]의 주인공 도일(별명이 팝아이/Popeye) [[형사]]에게서 따온 것이다. 자사의 [[https://popeyes.com/our-story/|연혁 부분]]에도 분명하게 이 부분을 강조하고 있다. 앨 코플랜드가 가게를 오픈했을 때 프렌치 커넥션이 유명했던 때라 유명세에 묻어가려고 했던 것.[* 여담으로 [[영화]] [[포레스트 검프]]가 흥행하자 작중에서 포레스트 검프가 창업했던 회사인 '버바 검프 슈림프 코퍼레이션(Bubba Gump Shrimp Co.)'의 이름을 토씨 하나 안 틀리고 그대로 가져온 [[https://www.bubbagump.com/|동명의 레스토랑 체인]]이 존재한다. 다만 파파이스는 '파파이스'라는 단어가 특정 인물이나 업체의 고유명사로 보기 어려운 일반명사라는 점을 노려 창업한 것인 반면, 이쪽은 사실 영화판의 유통사였던 [[파라마운트 픽쳐스]]가 [[사업]] 확장의 일환으로 만든 거라 적법한 사용권을 지니고 있어서 문제없이 창업한 것이다. 현재는 파라마운트의 경영 축소 과정에서 독립하여 별도의 회사가 되었다.] 그렇지만 나중 가서 뽀빠이와의 연관성도 내세우기는 했다(...). 실제로 [[1930년대]]부터 [[1950년대]]까지 사용한 뽀빠이의 로고 타입은 현행 파파이스 로고 타입과 우연이라고 보기엔 너무나도 흡사하다.[[https://vignette.wikia.nocookie.net/logopedia/images/8/8e/PopeyeColored1.PNG/revision/latest/scale-to-width-down/200?cb=20150910210654|#]][* 한국에서도 전성기였던 1990~2000년대에 음식과 동시에 뽀빠이 관련 상품을 증정으로 준 적이 있다.]

그러나 앨 코플랜드의 코플랜드 엔터프라이즈는 무리한 사업으로 [[1991년]] [[챕터 11]] [[파산]] 보호 신청을 하였다. [[1992년]], AFC 엔터프라이즈에서 파파이스를 인수하였다. 그 이후로는 무난하게 가고 있는 듯. Enterpreneur.com의 통계에 따르면 [[2007년]] 이후로 미국 내 점포 수 1,500개 선을 유지하고 있다.

[[2017년]] [[버거킹]]의 모회사인 레스토랑 브랜즈 인터내셔널(RBI)이 파파이스를 18억 달러에 인수하였다. [[http://www.yonhapnews.co.kr/bulletin/2017/02/22/0200000000AKR20170222082600009.HTML?input=1195m|#]]

현재 미국 내 치킨 샌드위치 인기 폭발 현상과 [[코로나바이러스감염증-19]]로 인한 [[패스트푸드]] 수요 증가로 [[칙필레]]와 함께 열풍을 불고 있다.

미국에선 파파이스 종업원의 접객이 굉장히 무섭다는 평이 많다.

== 특징 ==
=== 맛 ===
[[파일:Popeyes_Louisiana_Kitchen.jpg ]]

[[KFC]]와 마찬가지로 국산 냉장된 [[닭]]을 쓰고 있어 질은 좋다. 특히나 마일드 치킨의 경우, 파파이스의 [[리즈 시절]]에는 [[KFC]] [[오리지널 치킨]]파와 파파이스 마일드 치킨파가 나뉘었을 정도로 독창적인 맛을 낸다.

KFC와는 달리, 파파이스는 핫과 마일드를 고를 수 있다는 것이 장점.[* KFC는 핫과 마일드 대신 오리지널이냐 크리스피냐를 물어본다. 오리지널은 튀김옷이 매우 얇은 편. ] 마일드 치킨의 경우에는 진한 [[버터밀크]]의 풍미와 닭 육즙이 일품이다. 매운 것을 잘 못먹는 사람이나 KFC 오리지널 치킨의 짠 맛을 싫어하는 사람들이 특히 선호한다. 파파이스의 [[버거]] 또한 [[케첩]]을 거의 쓰지 않으며, 부드러움과 달콤함이 베이스로 깔려있다.

핫 치킨의 경우에는 KFC 치킨보다 매운맛이 더 강하고 짠맛이 덜한 편이다. 그리고 닭 튀김의 식감이 아주 조금 더 바삭하다.

이처럼 전체적인 메뉴의 퀄리티는 KFC와 막상막하로 볼 수 있으나, [[케이준]] 프렌치프라이 하나만큼은 KFC 뿐만 아니라 다른 프랜차이즈와 견주어도 독보적일 만큼 바삭하고 맛있다. ~~이후 KFC도 케이준 스타일으로 리뉴얼하긴 했다~~ [[감자]]를 대충 썰어 튀기고 [[맛소금]]을 뿌린 다른 패스트푸드와 다르게 튀겨낸 감자에 케이준 스타일의 [[양념]]을 첨가하여 담백하면서도 색다른 맛을 느낄 수 있다. 다른 패스트푸드에 비해 프렌치 프라이 색깔이 어두운 빛이라 쩐 기름을 쓴거 아니냐는 오해도 있었지만 그냥 양념이 벤 것이다. 그냥 먹어도 맛있고 [[칠리]], [[머스타드]] 등 여러 소스와도 어울린다. 특히나 뜨거울 때 먹으면 가장 맛있으므로 만약 식었다면 데워서 먹자. 식었어도 물론 맛있지만.

KFC가 [[압력솥]]에서 조리한 부드러움이 장점이었다면 [[1990년대]] 말에서 [[2000년대]] 초 전성기의 파파이스는 '''[[케이준]] 조리법 특유의 닭의 [[육즙]]이 흘러나올 정도로 진한 고기맛'''이 장점이었다. 그때는 조금 과장해서 말하면 몇 조각 먹다 보면 손이 온통 기름투성이여서 손님들이 너무 [[음식]]에 [[기름]]이 많은 것이 아니냐며 항의를 하기도 했다. 그래서 그 시절의 파파이스 매장에서는 '''저희 매장의 치킨에서 흘러나오는 것은 기름이 아니라 닭 육즙이니 안심하고 드시기 바랍니다.'''라는 안내 문구 혹은 방송이 항상 나왔었다.

국내에서 시판 중인 염지제와 [[파우더]]를 사용하면 파파이스 매운맛 치킨과 거의 같은 맛을 낼 수 있다고 하니 집에서도 그 맛을 즐기고 싶다면 시도해볼만하다. [[https://blog.naver.com/don_jjin/222209591289|#]]

== 한국에서의 파파이스 ==
[include(틀:다른 뜻1, other1=한국 파파이스, rd1=파파이스/대한민국)]

== 기타 ==
 * [[칙필레]]를 중심으로 발생한 '치킨 샌드위치 전쟁'에 참여한 기업 중 하나다. 당시 저스틴 비버와 래퍼인 릴 부시는 맛이 나쁘진 않지만 너무 평범하다고 sns를 통해 디스했다. 지금은 많은 개선이 이루어져 좋은 평가를 받는 편.
 * 한국이 아닌 해외 파파이스에서 [[https://m.dcinside.com/board/stream_new1/7826883|다람쥐가 튀겨진 채로 발견되었다..]]
== 둘러보기 ==
[include(틀:대한민국의 주요 햄버거 브랜드)]

[각주]

[[분류:파파이스]]