[[분류:커피]][[분류:프랑스 요리]][[분류:프랑스어 단어]]
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Café au lait

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== 개요 ==
[[우유를 넣은 커피]]의 일종. 진한 [[커피]]를 아침부터 마시면 속이 쓰리기 때문에 [[프랑스]]의 어느 의사가 [[우유]]를 넣은 데서 유래했다고 전해진다.

== 특징 ==
프랑스어로 카페(café)는 커피를, 레(lait)는 우유를 뜻한다.  [[카푸치노]]나 [[카페라테]] 등과 같은 [[에스프레소]] 베리에이션 커피와는 다르게, 카페오레는 [[프렌치 프레스]] 혹은 [[드립 커피]]와 같은 브루잉 커피[* 무동력, 비 에스프레소 추출을 통칭]에 우유를 부어 만드는 것이 일반적이며, 정석적으로는 [[거품]]을 내지 않고 단순히 데운 우유를 사용한다. 추출력에 한계가 있는 브루잉 커피의 특성상, 에스프레소 베이스 대비 연한 맛이 난다. 영국식 [[밀크티]]와 비슷한 느낌.

== 만드는 법 ==
컵이나 그릇에 브루잉 커피를 먼저 붓고, 단순하게 데운 우유를 1:1 비율로 붓는다.
== 여담 ==
[[일본]]의 오래된 [[카페]](킷사텐)에서는 [[에스프레소 머신]]이 없고 드립커피만 취급하는 곳이 많기 때문에 카페오레를 자주 볼 수 있다. [[https://bbs.ruliweb.com/community/board/300143/read/58540505|#]][[https://gall.dcinside.com/board/view/?id=dcbest&no=77216|#]][[https://www.dogdrip.net/dogdrip/432007727|#]] 혹은 드립 커피를 서빙할 때 알아서 조절해 마시라고 우유나 연유 포션을 같이 제공하기도 한다.

영국에서도 많은 카페에서 드립 커피를 주문할 경우 으레 "우유 같이 드려요?"라고 직원이 물어보는게 일반적이다.