[[분류:빵]][[분류:그리스 요리]][[분류:튀르키예 요리]][[분류:아랍 요리]]
[include(틀:토막글)]
[include(틀:서아시아와 북아프리카 요리)]
[include(틀:발칸반도 요리)]
||<tablealign=center><#FFFFFF> [[파일:external/www.seriouseats.com/20090715-greece2.jpg|width=100%]] ||
|| '''그리스의 참깨빵 쿨루리(Κουλούρι)'''[* [[튀르키예]]에서는 시미트(Simit)라고 한다.] ||

[[빵]]에 [[참깨]]를 뿌리거나 섞은 것을 이른다. 한국에는 [[깨찰빵]]이 있고, [[튀르키예]], [[그리스]], [[중동]] 등지에는 간단한 아침식사용으로 애용되는 시미트(Simit), 게브렉(gevrek), 쿨루리(Κουλούρι), 카아크(كعك)가 있다. 이외에도 [[햄버거]]에 사용되는 [[번(빵)|번]]도 대부분 참깨가 들어가는 참깨빵의 형태이다.[* 참깨가 들어가지 않는 [[브리오슈]]도 쓰이기는 하나 상대적으로 비중이 적다.] 다만 참깨번은 번 자체가 약간 부드러운 편이기 때문에 위의 약간 겉은 딱딱하고 속은 쫄깃한 참깨빵 종류와 사뭇 다르다.

[[빅맥송]]이 등장하면서 '참깨빵'이라는 단어가 잠시 유행한 적이 있었다.