[[분류:꽃차]]
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== 개요 ==
[[잇꽃]]의 꽃잎과 씨앗을 이용하여 끓이는 대용차로 잇꽃의 독특한 풍미와 건강효과를 차로 느낄 수 있는 향미차에 해당된다. 부인과 질환에 좋다고 알려져 있으며 잇꽃의 다른 이름인 홍화차라고도 불리기도 한다.

== 상세 ==
잇꽃이 많이 재배되는 경삼남도 [[산청군]]에서 많이 마시고 있으며 잇꽃의 씨에 리놀산이 들어 있어   동맥경화증의 예방과 치료에도 효능이 있다.

차의 조제법은 다음과 같다. 잇꽃의 씨나 꽃잎을 찬물에 여러번 씻어서 이물질이나 돌을 제거해준다. 그 후 채에 걸러서 물기를 쫙 뺀다. 그 후 찜기에 넣은 후 잘 건조시켜준다. 수분이 사라지면 볶은후 병이나 용기에 보관하여 끓어먹으면 된다.

참고로 임신부는 마시기에는 추천되지 않고 있다. 자궁수축이 올 수 있다고 한다. 출산 후에 마시는것이 좋다. 믿거나 말거나.[* 한의학적으로는 근거가 있다. 잇꽃은 혈액순환을 좋게 하는 '활혈약'의 한 종류인데, 활혈약 종류는 대체로 유산 또는 조산을 유발할 위험이 있어서 임신부에게는 금하거나 신중히 써야 하는 약이다.]

== 맛 ==
약간 매운감이 있으면서 구수한 맛도 지닌것이 특징이다. 찻물이 아름답기 때문에 눈요기를 한 후에 맛을 음미하자.

간혹가다 몇몇분은 차를 덖을 때 잇꽃 특유의 향이나서 싫어하는 분이 있다. 다행히도 덖은 후에 향은 모두 제거된다.