[include(틀:식용유)]

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== 개요 ==
[[인삼]]씨를 압착하여 얻는 기름.

== 제법 ==
인삼의 씨앗을 압착하여 그 기름을 얻는다. 보통 인삼은 뿌리를 약용이나 식용으로 쓰지만 인삼 씨앗의 이와 같은 활용도 있다.

== 생산지 ==
한국에서는 대체로 [[금산군]], [[괴산군]] 등 인삼 재배로 유명한 지역에서 인삼씨유를 생산한다.

== 주의 사항 ==
흔히 소비되는 인삼의 뿌리처럼, [[고혈압]]이 있는 사람이라면 섭취에 있어 각별한 주의가 필요하다.

[[분류:인삼]][[분류:식물성 식용유]]