[include(틀:다른 뜻1, other1=시리아의 도시, rd1=알바브)]
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[include(틀:한국의 해물 요리)]

[[파일:알밥.jpg]]

{{{+1 Albap / 魚の卵ご飯}}}

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== 개요 ==
'''알밥'''은 각종 생선의 알[* 대부분 날치알을 쓰며 연어알, 성게알 등을 쓰는 경우도 있다.]을 주재료로 하여 [[단무지]], [[김치]], 무순, 계란, 오이, 맛살, 김가루 등을 넣어 비벼 먹는 요리이다. 일반 그릇에 낼 때도 있지만, 보통 [[돌솥비빔밥]]처럼 뜨거운 뚝배기나 돌솥에 담아낸다.

== 알밥은 [[일본 요리]]이다? ==
알밥에 들어가는 재료들이 생선알, 단무지, 무순, 오이 등 일본 요리에서 자주 보이는 조합으로 구성된데다 실제로도 주로 일식집에서 많이 보여서 [[일본 요리]]로 생각하는 사람들이 있는데, 의외로 '''일본에는 없는 요리다.''' 굳이 따지자면 날치알과 계란, 맛살 등을 담아낸다는 점에서 일본식 치라시즈시에 가깝지만, 생선살을 쓰지 않고[* 치라시즈시는 [[회덮밥]]과 유사한 음식이다.] 대신 김치가 필수적으로 들어가며, 얹어진 재료와 함께 떠서 먹는 것이 아닌 [[비빔밥]]처럼 비벼서 먹으며, 무엇보다 돌솥에 뜨겁게 먹는다는 점에서 일식과는 굉장히 이질적인 음식이라 할 수 있다.

== 여담 ==
 * 일반 가정에서도 직접 알밥을 만들어 먹을 수 있다. 기본적으로 일상생활에서 쉽게 접할 수 있는 재료들이라 조리하기 어렵지 않아 간단하게 먹기 좋다.

 * 대부분의 식당들은 알밥을 단품으로는 잘 팔지 않으며, 보통 [[초밥|초밥집]] 또는 [[횟집]]의 사이드 메뉴로 나오는 경우가 많다.
[[분류:비빔밥]][[분류:한국식 일본 요리]]