[[분류:사천 요리]][[분류:면류 요리]]
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== 개요 ==
중국식 국수로 [[쓰촨성]] [[충칭시]]의 대표 음식인 라면 비슷한 면 요리. [[중국]] 전역의 길거리 식당들에서 찾아볼 수 있다.

== 특징 ==
[[식초]]와 [[고추기름]]을 이용해 국물을 내기 때문에 새콤하면서 매운 맛이 특징적이며, 완두콩, 감자, 고구마 또는 쌀에서 추출한 전분으로 면을 만든다.