[[분류:한국 요리]][[분류:덮밥]][[분류:돼지고기 요리]][[분류:마요네즈]]

[[파일:스팸마요.jpg]]

[목차]

== 개요 ==
[[밥]] 위에 [[양파]]를 썰어 넣은 [[간장]] [[양념]]과 [[스크램블 에그]], [[스팸]] 등의 [[프레스햄]]을 얹고 [[마요네즈]]와 [[김(음식)|김]]가루를 뿌려 만드는 [[한국 요리|한국식]] [[덮밥]]. 간편한 [[야매요리]]이기 때문에 자취생 메뉴로 사랑받고 있으며, [[도시락]], [[삼각김밥]], [[컵밥]] 등의 간편식 제품으로도 많이 응용되고 있다.

단점을 꼽자면 높은 지방 함량. 스팸이 프레스햄 중 [[돼지기름]] 함량이 매우 높으며[* 스팸 클래식에 적혀 있는 성분표만 봐도 100g당 '''지방이 27g'''이다. 결코 적지 않은 양이다.], 마요네즈 역시 [[식용유]]를 메인으로 부재료와 함께 통째로 거품내서 만드는 것이다. 그래서 칼로리가 상당하다. 다만 [[저탄수화물 고지방 식이요법]]에서는 이 높은 지방 함량이 도리어 장점이 되어서 밥과 양파를 빼고 만든다면 괜찮을 수 있다.[* 물론 여기에 들어가는 마요네즈는 시판품보다는 엑스트라 버진 등으로 직접 만들어서 쓰는 것을 권장한다.]

== 요리법 ==
 * [[하루한끼]] [[https://m.youtube.com/watch?v=TkElH6dFhW8|요리법]]
 * [[서담(유튜버)|서담]] [[https://m.youtube.com/watch?v=qVLdoOU9CrI|요리법]]
 * [[승우아빠]] [[https://m.youtube.com/watch?v=NhGSdRgqaZ0&t=501s|요리법]]
 * [[만개의 레시피]] [[https://m.youtube.com/watch?v=sbvoHdXRkbY|요리법]]
 * [[신쿡]] [[https://m.youtube.com/watch?v=DXRNVD7giXA|요리법]]
 * [[웃소]] [[https://m.youtube.com/watch?v=ur3mdRNI8Qc|요리법]]
 * [[애옹식당]] [[http://naver.me/FuEAb3ss|요리법]]
=== [[저탄수화물 고지방 식이요법]] 버전 ===
 1. 계란, 겨자유, 적당한 식용유(엑스트라 버진, 포도씨유 등)로 마요네즈를 만든다.
 1. 후라이팬에 버터[* 좀 더 깊은 풍미가 필요하면 [[기(식용유)|기]]를 쓸 수도 있다.]를 한 숟갈 정도 둘러 녹인 뒤 소금+후추로 간을 해서 섞은 계란을 몽글몽글하게 볶아 스크램블 에그를 만든다.
 1. 또 다른 후라이팬에 스팸을 적당한 크기로 썰어 볶는다. 스팸 자체가 기름이 많기 때문에 따로 버터를 녹이지 않아도 된다.
 1. 접시에 잎채소를 깔고 2, 3을 담고 1과 견과류를 뿌려 먹는다.

※ 2를 하기 전에 3을 한 뒤, 버터 없이 3을 하는 과정에서 나온 기름을 이용해 2를 해도 무방하다.
※ 4에 [[콜리플라워]]를 첨가하기도 한다.
== 관련 문서 ==
 * [[스팸]], [[프레스햄]]
 * [[마요네즈]]
 * [[야매요리]]