[include(틀:IBA 칵테일)]
||<table width=500><bgcolor=#191919> [[파일:logo-iba.png|width=25]] {{{#ffffff '''IBA Cocktail, The Unforgettables'''}}} ||
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[목차]

== 개요 ==
||<tablewidth=400><tablealign=center><tablebordercolor=#222> {{{#!wiki style="margin: -5px -10px"
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||<bgcolor=#222222> {{{#ffffff '''얼스킨 그윈{{{-2 (Erskine Gwynne)}}}, [[작가|{{{#FFF 작가}}}]]'''}}} ||
[[버번 위스키]] 베이스의 칵테일. 

[[1927년]]에서 [[1932년]] 사이, [[파리(프랑스)|파리]]에서 [[월간지]]를 출판하던 미국인 작가 얼스킨 그윈{{{-2 (Erskine Gwynne)}}}에 의해 발명되었다. [[네그로니]]와 유사한 재료를 가지며, [[진(술)|진]] 대신 [[버번 위스키]]나 [[라이 위스키]]를 사용하는 것이 특징.

네그로니처럼 [[캄파리]]와 스위트 [[베르무트]]의 조화로 달콤씁쓸한 맛이 느껴지지만, 진과 버번의 차이로 향이나 맛이 상당히 달라진다. 진에서 버번으로 기주가 바뀌면서 비율도 1.5:1:1로 조정된 것도 특징.

== 레시피 ==
=== IBA 공식 레시피 ===
||<tablewidth=450><tablealign=center><tablebordercolor=#222><#FFF,#1F2023>
 * [[버번 위스키]] - 45 ml (1 1/2 oz)
 * [[캄파리]] - 30 ml (1 oz)
 * 스위트 [[베르무트]] - 30 ml (1 oz)
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[[믹싱 글라스]]에 모든 재료를 투입하여 얼음과 함께 [[스터]]한 후, 얼음을 걸러내고 차갑게 식힌 [[잔/종류#s-2.2|올드 패션드 글라스]]에 따라준다. 이후 가니쉬로 오렌지 필을 꽂아주면 완성. ||

== 둘러보기 ==
[include(틀:조주기능사 칵테일)]

[[분류:위스키 베이스 칵테일]][[분류:IBA 공식 칵테일]][[분류:조주기능사 실기시험 칵테일]]