[[분류:고기]]
[목차]
== 개요 ==
[[고기]]의 주요 부위에 별도로 딸려 있는 고기를 의미한다. 부속물, 부산물이라고 하는 경우도 있다.

주로 간, 허파, 심장과 같은 내장류, 또는 머리와 꼬리, 혀 등을 의미한다. 

=== [[소고기]] ===
 * [[곱창]]
 * [[대창]]
 * [[막창]]
 * 머릿고기
 * 우설
 * [[우신]]
 * [[우황]]
 * [[천엽]]
 * [[양(소)|양]]
=== [[돼지고기]] ===
 * 간
 * 귀
 * 돈설(혀)
 * [[돼지곱창]]
 * 도래창 : 장간막
 * [[돼지껍데기]]
 * [[막창]]
 * 뽈살(볼)
 * 유통 : 젖가슴살
 * 지라 : [[비장(신체)|비장]]
 * [[새끼보]]
 * 염통(심장)
 * 콩팥
 * 돼지꼬리
 * [[오소리감투]]
 * 울대(성대)
 * 허파

=== [[닭고기]] ===
 * [[닭껍질]]
 * [[닭똥집]](모래주머니)
 * [[닭발]]