[[분류:식물성 식용유]]
[include(틀:식용유)]
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== 개요 ==
[[바닐라]] 빈을 압착하여 얻는 기름.

== 상세 ==
투명한 [[황금빛]]일수록 질이 좋다. 0~5℃ 정도에서 보관하는 것이 좋으며, 신선하게 보관할 수 있는 최장기간은 대체로 약 10일이다. [[뚜껑]]을 제대로 안 닫고 보관하면 [[향]]이 날아가기 쉽기 때문에 뚜껑을 제대로 닫아서 보관해야 한다. 사용할 때는 가라앉는 물질이 없는지 확인한 후 필요한 만큼 덜어서 사용하여야 한다.

본래는 바닐라의 원산지인 [[열대]] [[아메리카]]에서만 만들어졌으나, 바닐라 오일 제조 기술이 전세계로 퍼지면서 현재는 [[한국]]에서도 생산되고 있다.