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== 개요 ==
프랑스어 : Meunière
한국어 : 뫼니에르
일본어 : ムニエル

프랑스의 요리로 생선[* 주로 [[가자미]], [[연어]], [[넙치]], [[대구(어류)]], [[병어]], [[서대(어류)]]를 사용한다.]이나 그외 몇몇 해산물 등을 밀가루를 묻혀서 버터로 구운 요리를 말한다.

뫼니에르 중에서도 넙치, 가자미, 병어, 서대 등 납작한 생선으로 만든 뫼니에르는 솔 뫼니에르(Sole Meunière)라고 한다.

== 일본으로의 전파 ==
일본에서는 보편적인 프랑스식 가정식으로 정착했다. [[Fate/Grand Order]]에선 이 요리를 이름의 모티브로 삼은 [[징글 아벨 뫼니에르]]라는 이름의 프랑스인 NPC가 등장한다. [[젤다의 전설 브레스 오브 더 와일드/아이템#요리|젤다의 전설 브레스 오브 더 와일드의 요리]] 중에는 '생선 뫼니에르', '연어 뫼니에르', '도미 뫼니에르'라는 요리가 있으며, 이중 연어 뫼니에르는 퀘스트 아이템으로도 등장한다. 그리고 [[모여봐요 동물의 숲]]에서도 [[추수감사절]]에 [[농어]], [[도미]], [[가자미]], [[넙치]]와 특별재료 [[돌돔]]으로 만들 수 있는 요리로 등장했다.
[[분류:프랑스 요리]][[분류:생선 요리]]