[include(틀:세계의 요리)]
[include(틀:모잠비크 관련 문서)]
[[포르투갈어]]: culinária de Moçambique

[목차]

== 개요 ==
'''모잠비크 요리'''는 [[모잠비크]]의 요리다.

== 특징 ==
모잠비크 요리의 특징은 [[해산물]]이 많은 것이 특징이다.[[https://n.news.naver.com/mnews/article/021/0002388142?sid=110|#]] 모잠비크가 [[포르투갈]]의 지배를 받은 적도 있어서 [[포르투갈 요리]]의 영향을 받기도 했다.[* 남아공의 치킨 브랜드 [[난도스]]는 모잠비크에서 시작됐다.]

유명한 모잠비크 요리로 [[피리피리 치킨]](Piri-piri)이 있는데, 피리피리 치킨은 모잠비크는 물론, 앙골라와 포르투갈에서도 즐겨먹는 닭고기 요리다.[[https://n.news.naver.com/mnews/article/016/0002090855?sid=103|#]]

== 종류 ==
 * [[페이조아다]]
 * [[커리]]
  * 땅콩 커리
  * 새우 커리
 * [[피리피리 치킨]]
 * [[우갈리]]
 * 마타파 / 마타타(matapa / marata): 새우 등 해산물과 시금치, 땅콩이 들어간 시금치 스튜.
== 여담 ==
[[넬슨 만델라]] 전 남아공 대통령이 말년에 모잠비크 해산물 요리를 즐겼다고 했다.[[https://n.news.naver.com/mnews/article/028/0002009930?sid=103|#]]

== 관련 문서 ==
 * [[모잠비크]]

[[분류:모잠비크 요리]]