[include(틀:서아시아와 북아프리카 요리)]
[[아랍어]]: مَقْلُوبَة
[[영어]]: Maqluba

[목차]
== 개요 ==
[[레반트]] 지방에서 유래되어 쌀로 만든 [[중동 요리]]이다. '''마끌루바''', '''막로바'''라고도 부른다.

== 특징 ==
[[레반트]] 지방[* '''[[레바논]]''', [[시리아]], [[팔레스타인]], [[이스라엘]], [[요르단]] ]에서 유래된 음식으로, 레반트 지역 외에도 [[마슈리크]] 및 [[걸프 만]] 연안과 [[튀르키예]]에서도 먹으며 [[이라크]]에서도 인기가 높다고 한다.[* 레반트 일대 국가들이 공통된 문화권을 가졌기 때문에 기원상 어느 나라가 원조라고도 불리기도 어렵다.] 팔레스타인을 대표하는 국민 음식이기도 하다.

마클루바는 아랍어로 "거꾸로" 또는 "뒤집어진"이라는 뜻을 가지고 있으며, 이름 그대로 요리가 다 된 밥을 접시에 거꾸로 뒤집혀서 담아낸다.

== 여담 ==
한국에서는 [[이태원]]의 [[요르단]] 식당에서 맛볼 수 있는 요리 중 하나이다.

== 관련 문서 ==
 * [[볶음밥/세계]]
 * [[아랍 요리]]
 * [[지중해 요리]]
 * [[중동 요리]]


[[분류:밥]][[분류:아랍어 단어]][[분류:레바논 요리]][[분류:바레인 요리]][[분류:아랍 요리]][[분류:시리아 요리]][[분류:요르단 요리]][[분류:이라크 요리]][[분류:이스라엘 요리]][[분류:쿠웨이트 요리]][[분류:튀르키예 요리]][[분류:팔레스타인 요리]]