[include(틀:세계의 요리)]

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== 개요 ==
[[동아프리카]]에 위치한 [[마다가스카르]]의 요리에 대한 문서이다.

== 특징 ==
마다가스카르는 [[아프리카]]에선 유일하게 [[오스트로네시아어족]]의 언어를 사용하고 민족도 동남아시아에서 이주한 [[말라가시인]]들이 거주하고 있기 때문에 요리에서도 아시아의 요소가 일부 존재한다. 특히, 다른 아프리카 국가들과 달리 마다가스카르는 [[밥]]을 주로 먹는다는 점에선 동남아시아, 동아시아와 공통점이 있는 편이다.[* 반면, 다른 아프리카 국가들은 쌀을 먹는 문화가 없거나 있어도 적은 편이다.] 그리고 마다가스카르도 주변이 [[인도양]]에 둘러싸여 있다보니 [[해산물]]이 풍부한 편이고 해산물 요리도 있다.

마다가스카르 요리도 아시아적인 요소가 있지만, 아프리카에 위치해 있기 때문에 아프리카 본토쪽의 요리에도 영향을 받았다. 또한, [[아랍 요리]], [[인도 요리]]에도 영향을 받은 것들이 있다. 물론 프랑스 지배의 영향으로 빵 문화도 퍼져 있다.

[[분류:나라별 요리]][[분류:마다가스카르의 문화]][[분류:나무위키 아프리카 프로젝트]][[분류:아프리카 요리]]